Rất có thể bạn đã nghe nói rằng cà phê làm cơ thể mất nước. Nhưng uống nhiều cà phê hay chỉ uống vài ngụm là có thể bị mất nước?
Uống cà phê đã trở thành một phần trong cuộc sống của nhiều người ngày nay. Mặc dù chúng có thể có tác dụng lợi tiểu nhẹ, cà phê dường như không làm tăng nguy cơ mất nước của cơ thể. Hãy cùng DONGTRUNGHATHAOVN.ORG đi tìm chi tiết hơn cho câu trả lời này.
Caffeine và hydrat hóa
Một lý do chính khiến nhiều người uống cà phê là do hàm lượng caffein dồi dào, khiến nó trở thành chất kích thích hệ thần kinh được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Uống cà phê có thể giúp cải thiện tâm trạng và tăng cường hoạt động thể chất. Tất cả là nhờ tác dụng của caffeine.
Sau khi bạn thưởng thức hương vị của cà phê, caffeine sẽ đi đến ruột và đi vào máu. Cuối cùng là đến gan, nơi caffein được phân giải thành nhiều hợp chất có ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.
Mặc dù caffein chủ yếu được biết đến với tác dụng đối với não, nhưng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffein có thể có tác dụng lợi tiểu đối với thận ở liều lượng cao. Vì khả năng này, bạn càng tiêu thụ nhiều caffein, nó càng ảnh hưởng đến quá trình hydrat hóa, hay đơn giản hơn, caffein có thể khiến bạn mất nước. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tác dụng lợi tiểu của caffein mạnh nhất ở những người trước đây không phải là người uống thường xuyên nhưng bây giờ đột nhiên uống rất nhiều cà phê.
Hàm lượng caffein trong các loại cà phê
Các loại cà phê khác nhau chứa lượng caffein khác nhau. Do đó, ảnh hưởng của chúng đối với tình trạng hydrat hóa cũng khác nhau.
Cà phê lọc
Cà phê phin (hay cà phê phin) là loại cà phê phổ biến nhất ở Việt Nam. Cà phê sẽ được pha bằng cách cho một lượng nhỏ nước nóng hoặc nước sôi vào hạt cà phê đã xay (bột cà phê) và sử dụng phin để pha cà phê. Một tách cà phê pha 240ml chứa 70–140mg caffein, trung bình khoảng 95mg.
cà phê hòa tan
Cà phê hòa tan được làm từ hạt cà phê đã được đông lạnh hoặc sấy khô. Dạng cà phê này thuận tiện cho việc bảo quản, vận chuyển và sử dụng. Tất cả những gì bạn cần làm là trộn theo liều lượng mà nhà sản xuất khuyến cáo. Bột cà phê sẽ tan trong nước nóng và có thể dùng ngay mà không cần chờ đợi như cà phê phin.
Bạn cũng có thể dùng nóng hoặc đá, thêm sữa tùy khẩu vị. Cà phê hòa tan chứa ít caffein hơn cà phê phin thông thường, với 30–90mg trong mỗi cốc 240ml.
cà phê espresso
Espresso được pha bằng cách ép một lượng nhỏ nước rất nóng hoặc hơi nước qua hạt cà phê đã được xay mịn. Tuy lượng cà phê dùng để pha chế ít hơn nhưng cà phê espresso lại chứa khá nhiều caffein. Một shot (30–50ml) cà phê espresso chứa khoảng 63mg caffein.
Cà phê khử caffein (decaf)
Decaf là viết tắt của decaffeinated, đây là cà phê đã khử caffein. Nó được làm từ những hạt cà phê đã loại bỏ ít nhất 97% lượng caffein mà không ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.
Tuy nhiên, đừng để cái tên này đánh lừa bạn. Trên thực tế, cà phê đã khử caffein không hoàn toàn không có caffein. Một cốc decaf 240ml chứa 0–7 mg caffein, trung bình khoảng 3 mg. Do đó, nếu bạn uống 5–10 tách cà phê không caffein, bạn sẽ có lượng caffein tương đương với 1–2 tách cà phê thông thường.
Cà phê không có khả năng làm bạn mất nước
Mặc dù caffein trong cà phê có thể có tác dụng lợi tiểu nhưng nó không có khả năng làm bạn mất nước. Để caffeine có tác dụng lợi tiểu đáng kể, các nghiên cứu cho thấy bạn cần tiêu thụ hơn 500mg mỗi ngày. Điều này tương đương với việc uống 5 cốc hoặc 1,2 lít cà phê phin.
Một thử nghiệm trên 10 người uống cà phê bình thường đã được tiến hành để chứng minh tác dụng của việc uống 200ml nước cà phê chứa 269mg caffein và cà phê chứa 537mg caffein đối với tình trạng mất nước của cơ thể. Các nhà nghiên cứu quan sát thấy rằng cà phê có hàm lượng caffein cao hơn có tác dụng lợi tiểu trong thời gian ngắn. Trong khi đó, cà phê có hàm lượng caffein thấp hơn vẫn cung cấp nước cho cơ thể tương tự như nước bình thường.
Ngoài ra, một nghiên cứu khác tiến hành trên 50 tình nguyện viên “nghiện cà phê” cũng được thực hiện. Những người này đã uống một lúc gần 300mg caffein (3 ly cà phê tương đương 710ml) mỗi ngày trong vòng 3 ngày. Kết quả là lượng nước tiểu chỉ tăng khoảng 109ml so với khi uống cùng một lượng nước giải khát không chứa caffeine.
Tuy nhiên, thử nghiệm này chỉ được tiến hành trong thời gian ngắn và đối tượng là những người khỏe mạnh, quen uống nhiều cà phê. Trong phạm vi đó, kết quả thu được sẽ không áp dụng cho tất cả mọi người. Do đó, bạn không nên thay thế nước lọc bằng cà phê.
phần kết
Nhâm nhi một tách cà phê chỉ góp phần bổ sung thêm nước cho cơ thể, tương tự như nước lọc. Bạn phải uống ít nhất 5 tách cà phê vào cùng một thời điểm trong ngày để cơ thể có dấu hiệu mất nước. Tuy nhiên, bạn không nên uống nhiều cà phê như vậy, đặc biệt khi có nguy cơ mất nước như tiêu chảy, nôn mửa hoặc các vấn đề về thận. Nếu bạn đang dùng thuốc lợi tiểu, hãy xem xét lượng caffeine của bạn.
Không giống như nước, cà phê có thể gây ra các tác dụng phụ như mất ngủ, khó chịu, tim đập nhanh (đánh trống ngực), bồn chồn, lo lắng và cáu kỉnh. Uống cà phê với sữa và đường cũng ảnh hưởng đến cân nặng và sức khỏe. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rằng nếu bạn đang mang thai, tiêu thụ nhiều caffein có thể làm tăng khả năng sinh non hoặc sảy thai.
Một cách dễ dàng hơn để biết khi nào cơ thể bạn bị mất nước là quan sát màu sắc của nước tiểu. Màu nước tiểu càng đậm chứng tỏ cơ thể càng mất nước. Lúc này, hãy tìm cách thúc đẩy quá trình hydrat hóa (bù nước) cho cơ thể. Chỉ cần kiêng uống cà phê không phải là một trong số đó, bạn không phải lo lắng về việc uống quá nhiều cà phê sẽ khiến cơ thể mất nước.
CHÀO BÁC SĨ
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org