Được ủ từ hạt lúa mạch đen, trà kiều mạch không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ nhiều lợi ích tích cực. Đây sẽ là thức uống hoàn hảo cho giây phút thư giãn trước khi bạn chìm vào giấc ngủ.
Trà kiều mạch có cách pha chế đơn giản và bạn có thể tự làm tại nhà. Hãy cùng DONGTRUNGHATHAOVN.ORG theo dõi bài viết sau để hiểu rõ hơn về tác dụng của loại trà này đối với sức khỏe cũng như cách pha chế.
Lợi ích của trà kiều mạch
1. Điều hòa lượng đường trong máu
Kiều mạch có nhiều chất xơ hơn bột yến mạch, gạo hoặc chuối. Nhờ đó, việc tiêu thụ loại thức uống này có thể hỗ trợ cơ thể hấp thụ đường vào máu một cách ổn định nhất thay vì đột ngột.
Lượng đường trong máu rất quan trọng vì nếu con số này quá cao có thể dẫn đến tổn thương nội tạng, đau tim, suy thận hoặc thậm chí mù lòa. Ngược lại, khi lượng đường trong máu xuống quá thấp sẽ tạo điều kiện cho chứng viêm nhiễm phát triển, cơ thể mệt mỏi, lâu dần dẫn đến bệnh tiểu đường do tuyến tụy bị bào mòn.
Vì vậy, nếu bạn muốn tìm một thức uống không chỉ giúp giải cảm mà còn tốt cho sức khỏe, hãy nghĩ đến trà kiều mạch.
2. Phòng ngừa sỏi thận
Vì trà kiều mạch có nhiều chất xơ không hòa tan nên nó có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật bằng cách tăng tốc độ thức ăn di chuyển từ đường tiêu hóa trên qua ruột kết. Yếu tố này cũng làm giảm tiết axit mật để mật không phải làm việc quá sức.
Với việc tăng 5g lượng chất xơ không hòa tan, bạn sẽ giảm tới 10% nguy cơ sỏi mật.
3. Trà đặc Kiều giúp đẩy lùi táo bón
Như đã đề cập ở trên, trà kiều mạch rất giàu chất xơ nên đây sẽ là một phương thuốc chữa táo bón hoàn hảo. Táo bón không chỉ gây khó chịu mà còn có thể gây ra những bệnh lý vô cùng nguy hiểm cho sức khỏe. Nó có thể dẫn đến rối loạn vi khuẩn, rối loạn đại trực tràng, polyp và ung thư ruột kết. Uống trà kiều mạch sẽ cải thiện tiêu hóa và bảo vệ bạn khỏi táo bón.
4. Giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa được coi là “siêu anh hùng” của cơ thể nhờ hỗ trợ chức năng tế bào bằng cách bảo vệ chúng khỏi bị hư hại cũng như chống lại tác động của căng thẳng. Do đó, hãy tăng cường bổ sung các loại thực phẩm giàu chất này để bảo vệ sức khỏe như cam, chanh, ổi hay trà làm từ hạt kiều mạch.
5. Bổ sung protein cho cơ thể
Trà kiều mạch có chứa protein nên nếu bạn là người ăn chay thì nên uống loại trà này. Đây là một cách tuyệt vời và lành mạnh để tăng lượng protein của bạn.
Ngoài ra, kiều mạch có chứa hai trong số các axit amin thiết yếu gọi là lysine và arginine, được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
6. Không chứa gluten
Gluten là một loại protein có trong ngũ cốc và nhiều người bị dị ứng với gluten (bệnh celiac). Trà kiều mạch sẽ trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho những đối tượng mắc bệnh này bởi loại thức uống này không chứa hợp chất trên.
7. Trà kiều mạch giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch
Trà kiều mạch chứa chất béo đơn và chất béo bão hòa. Do đó, chúng giúp giảm cholesterol và bảo vệ trái tim của bạn.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng loại trà này thường xuyên có thể làm giảm huyết áp và mức cholesterol toàn phần, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ và bệnh mạch vành cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. rối loạn tim mạch, đặc biệt là ở phụ nữ.
8. Trà giúp giảm căng thẳng
Một trong những vitamin quan trọng nhất để giảm căng thẳng là vitamin B. Chúng sẽ giúp não tạo ra sự cân bằng hợp lý của các chất hóa học trong não để đẩy lùi căng thẳng và giúp cơ thể dần thích nghi với căng thẳng để tránh căng thẳng. tác động tiêu cực không mong muốn.
Theo các chuyên gia, kiều mạch chứa nhiều vitamin B nên uống trà ngâm từ hạt của loại ngũ cốc này sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn rất nhiều.
Mách bạn cách pha trà tam giác mạch ngon
Để pha một tách trà kiều mạch ngon không khó, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nước: 500ml
- Hạt kiều mạch rang: 20g
- Mật ong: 1 muỗng canh (không bắt buộc)
Đang làm
Trên đây là những lợi ích sức khỏe của trà kiều mạch và cách pha chế loại trà này. Còn chần chừ gì mà không chuẩn bị ngay những cốc chè nóng hổi để giải nhiệt cho cả nhà trong tiết trời oi bức này ngay nào.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org