Từ xa xưa, tỏi và mật ong đã được các danh y sử dụng thường xuyên trong các bài thuốc chữa bệnh. Đến nay, những nguyên liệu này vẫn được coi là “thần dược” vì có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau.
Trên thực tế, lợi ích sức khỏe của tỏi ngâm mật ong đã được khoa học chứng minh. Để biết thêm thông tin chi tiết, mời các bạn cùng tìm hiểu tác dụng của tỏi ngâm mật ong cũng như cách sử dụng hỗn hợp trên hiệu quả qua bài viết dưới đây.y.
Vì sao tỏi ngâm mật ong tốt cho sức khỏe?
Nói đến tỏi, không thể không nhắc đến tác dụng kháng khuẩn cũng như khả năng bảo vệ cơ thể khỏi nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau. Tất cả là nhờ đặc tính của allicin – thành phần có trong tỏi giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa ung thư, giảm cholesterol trong máu hiệu quả.
Cắt hoặc nghiền tép tỏi tươi sẽ tiết ra nhiều allicin hơn so với khi để nguyên. Đặc biệt, bạn nên sử dụng ngay sau khi sơ chế tỏi càng sớm càng tốt để nhận được lợi ích tối đa. Tuy nhiên lưu ý không nên thái nhỏ hoặc nghiền nát quá sẽ ảnh hưởng đến tác dụng của allicin.
Nói về mật ong, đây cũng là loại thực phẩm sở hữu nhiều chất chống oxy hóa tốt, đồng thời chứa nhiều enzym và khoáng chất thiết yếu như kẽm, sắt, canxi, magie. Ngoài ra, nó còn có flavonoid và polyphenol – những thành phần chống viêm tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì?
Tỏi ngâm mật ong mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao người xưa sử dụng hai thành phần này trong các bài thuốc khác nhau để điều trị bệnh.
Bằng chứng là người Ethiopia cổ đại đã sử dụng mật ong để điều trị các vấn đề về hô hấp, nhiễm trùng da hay tiêu chảy. Ngoài ra, họ còn dùng tỏi để chữa ho và cảm lạnh.
Y học cổ truyền Ả Rập dùng tỏi để điều trị các bệnh về tim mạch, cao huyết áp, viêm khớp, đau răng, táo bón…
Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính ôn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát trùng. Vì vậy, loại gia vị này được dùng để chữa hôi miệng, tiểu khó, đầy bụng, nhọt độc, đờm và hạch ở phổi, sát trùng.
Ngày nay, y học hiện đại đã chứng minh và đưa ra những tác dụng của tỏi và mật ong như sau:
1. Tác dụng của tỏi ngâm mật ong: Kháng khuẩn
Lợi ích của mật ong tỏi là gì? Một nghiên cứu thử nghiệm trên từng loại thực phẩm và hỗn hợp đã chỉ ra rằng mật ong ngâm tỏi có khả năng ngăn ngừa hoặc tiêu diệt vi khuẩn tấn công cơ thể.
Sự kết hợp giữa tỏi và mật ong làm suy yếu và ngăn chặn sự phát triển của các chủng vi khuẩn gây bệnh, bao gồm viêm phổi (do vi khuẩn như Streptococcus, Staphylococcus aureus và Salmonella gây ra) hay ngộ độc thực phẩm.
Nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng sự kết hợp của nước ép tỏi mật ong cũng có thể ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn mà thuốc kháng sinh không có tác dụng.
Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng về hoạt động kháng khuẩn ở người.
2. Tác dụng của tỏi ngâm mật ong: Kháng virus
Tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì? Một số loại mật ong còn có các thành phần kháng vi-rút nên có thể giúp cơ thể chống lại hoặc ngăn ngừa cảm lạnh thông thường hoặc các vấn đề sức khỏe khác do vi-rút gây ra.
3. Công dụng của tỏi ngâm mật ong: Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Có thể nói, công dụng này đến từ các thành phần chống oxy hóa có trong cả tỏi ngâm mật ong. Tỏi có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch nhờ:
- Giảm hấp thu cholesterol
- hạ huyết áp
- Ngăn ngừa đông máu (làm loãng máu)
- Ngăn ngừa xơ cứng mạch máu.
Một báo cáo được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Học thuật Oxford cho biết các phân tử lưu huỳnh trong tỏi có thể giúp bảo vệ cơ tim khỏi bị hư hại và tăng tính đàn hồi của mạch máu. Nhờ đó, nó bảo vệ cơ thể khỏi các cục máu đông là nguyên nhân gây đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.
4. Tăng cường trí nhớ tốt
Ngoài việc tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại bệnh tật, chất chống oxy hóa còn đóng vai trò bảo vệ não khỏi các tình trạng như chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
Chiết xuất tỏi lâu năm chứa một lượng lớn axit kyolic chống oxy hóa. Chất này bảo vệ não khỏi những tổn thương do bệnh tật và lão hóa gây ra, từ đó giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung của bạn.
5. Tỏi ngâm mật ong chống trào ngược dạ dày, thực quản
Tỏi ngâm mật ong được coi là bài thuốc chữa bệnh dạ dày cực kỳ hiệu quả. Bằng chứng là một nghiên cứu ở Ấn Độ đã chỉ ra rằng độ dính của mật ong cao gấp 126 lần so với nước. Do đó, việc sử dụng các sản phẩm từ mật ong sẽ giúp tạo một lớp bảo vệ trong đường tiêu hóa để giảm tần suất xuất hiện của những cơn đau dạ dày dai dẳng.
6. Tỏi ngâm mật ong hỗ trợ điều trị cao huyết áp
Huyết áp cao là một vấn đề sức khỏe ngày càng phổ biến phần lớn là do thói quen sinh hoạt không hợp lý của nhiều người hiện nay. Đây được coi là nguyên nhân gây ra nhiều biến chứng khó lường, trong đó có nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng.
Theo đó, các chuyên gia thường khuyên người bệnh ngoài việc tuân thủ đúng phác đồ điều trị nên sử dụng thêm hỗn hợp tỏi ngâm mật ong để giúp điều hòa huyết áp, cải thiện tuần hoàn. Lý do là vì trong tỏi có chứa alliinase, một loại enzym giúp hình thành allicin có tác dụng hạ huyết áp.
7. Tác dụng của tỏi ngâm mật ong: Trị mụn
Nhờ đặc tính kháng khuẩn, tỏi ngâm mật ong giúp làm dịu vết sưng tấy, tiêu viêm đồng thời ngăn ngừa các yếu tố hình thành mụn. Không chỉ vậy, với thành phần chống oxy hóa dồi dào, hỗn hợp này sẽ làm mờ vết thâm, sẹo mụn, trả lại làn da sáng mịn như ý.
Nhược điểm của việc sử dụng tỏi và mật ong
Bên cạnh những mặt tích cực, bạn cũng sẽ gặp một số phản ứng bất lợi khi sử dụng tỏi và mật ong. Do đó, nếu bạn có tiền sử dị ứng với bất kỳ thành phần nào ở trên, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
1. Tương Tác Với Tỏi
Ngoài khả năng gây dị ứng, việc sử dụng nhiều tỏi có thể gây loãng máu và tăng nguy cơ chảy máu nên nếu dùng chung với các thuốc chống đông máu như: Aspirin, Warfarin, Clopidogrel có thể gây tương tác. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy bạn nên sử dụng tỏi với lượng từ 150 đến 2.400 mg bột tỏi là mức an toàn nhất.
Tỏi cũng được biết là có ảnh hưởng đến một loại thuốc kháng vi-rút saquinavir được sử dụng trong điều trị HIV. Vì vậy, bạn không nên tự ý sử dụng khi chưa hỏi ý kiến bác sĩ.
2. Tương tác với mật ong
Đối với người bị tiểu đường, uống mật ong hoặc tỏi ngâm mật ong có thể làm tăng lượng đường trong máu nên cần thận trọng khi sử dụng.
Nếu bạn bị dị ứng với phấn ong, việc sử dụng mật ong có thể gây ra các phản ứng như:
- Sưng mặt hoặc cổ họng
- Thở khò khè
- Ho
- Chóng mặt
- Buồn nôn và ói mửa
- Mệt mỏi
- Mồ hôi
- Kích ứng da
Đặc biệt lưu ý không cho trẻ dưới 1 tuổi uống mật ong, dù chỉ để nếm thử. Bởi vì nó có thể gây ra một tình trạng dạ dày hiếm gặp nhưng nghiêm trọng được gọi là ngộ độc ở trẻ sơ sinh. Điều này là do các bào tử vi khuẩn có trong mật ong gây ra.
Tỏi ngâm mật ong là bài thuốc được làm từ những nguyên liệu rẻ tiền nhưng lại mang đến những công dụng thần kỳ cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn có tình trạng sức khỏe đặc biệt, phụ nữ mang thai và cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn nhé!
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org