Bạn muốn có thân hình thon gọn và làn da tươi tắn? Giảm cân sẽ giúp bạn giữ được vóc dáng thon gọn và tránh được nhiều bệnh tật. Áp dụng ngay thực đơn giảm cân trong 3 ngày với thực phẩm tươi tốt cho sức khỏe.
Thực phẩm tươi sống có nhiều chất dinh dưỡng hơn thực phẩm chế biến. Mặc dù vậy, chúng ta thường có thói quen nấu chín thức ăn khiến các enzym có lợi giúp tiêu hóa thức ăn bị mất đi.
Nấu hoặc xử lý thực phẩm ở nhiệt độ cao như thanh trùng có thể làm giảm hàm lượng các chất dinh dưỡng vi lượng như vitamin C cũng như các chất dinh dưỡng quan trọng khác như beta-carotene, rất cần thiết cho sức khỏe con người. mắt và hệ miễn dịch. Chúng ta thường hâm nóng lại thực phẩm đã chế biến khi ăn không hết nhưng thói quen này có thể tạo ra nhiều độc tố có hại cho sức khỏe. Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên sử dụng nhiều thực phẩm tươi sống hơn nhé!
Lợi ích của thực phẩm tươi sống
Vậy lợi ích của chế độ ăn tươi giảm cân là gì? Dưới đây là một số tác dụng tích cực của thực phẩm tươi đối với cơ thể giúp bạn lên thực đơn giảm cân trong 3 ngày hiệu quả.
1. Giảm cân lành mạnh
Ăn thực phẩm tươi trong vài ngày có thể giúp bạn giảm cân. Bằng cách loại bỏ các chất kích thích như caffein cùng với đường và carbohydrate tinh chế như bánh mì hoặc mì ống, lượng đường trong máu của chúng ta sẽ ổn định và cơ thể bạn sẽ bắt đầu đốt cháy lượng năng lượng không cần thiết.
Bạn sẽ cung cấp cho cơ thể hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn và sau khoảng 1 tuần, bạn sẽ nhận thấy cảm giác thèm ăn của mình cũng giảm đi rõ rệt.
2. Giải độc cơ thể
Nhiều độc tố bên trong cơ thể có thể được hòa tan trong chất béo, vì vậy khi chúng ta giảm mỡ cơ thể, chúng ta cũng đẩy những độc tố này ra ngoài. Các nhà dinh dưỡng tin rằng cơ thể con người có khả năng tự giải độc tự nhiên. Mặc dù điều này là đúng, nhưng chế độ ăn uống và lối sống hiện đại của chúng ta có nhiều tác động tiêu cực đến cơ thể, đồng nghĩa với việc giải độc kém hiệu quả hơn.
Cơ thể đòi hỏi một số lượng chất dinh dưỡng nhất định để giải độc đúng cách nhằm chăm sóc các cơ quan quan trọng của chúng ta bây giờ và trong tương lai.
3. Cân bằng lượng đường trong máu
Loại bỏ đường bổ sung và carbohydrate tinh chế khỏi chế độ ăn uống hợp lý hàng ngày của chúng ta là rất quan trọng để kiểm soát sức khỏe của bạn. Chỉ sau 3 ngày sử dụng thực phẩm tươi, bạn sẽ thấy giảm hẳn cảm giác thèm đồ ăn nhiều đường và chất kích thích như caffein, đây là tín hiệu đáng mừng giúp bạn giảm cân. Điều này giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn, tập trung vào việc cải thiện và cân bằng tâm trạng.
Thực đơn giảm cân trong 3 ngày với thực phẩm tươi
Bạn có thể tham khảo thực đơn giảm cân trong 3 ngày với thực phẩm tươi dưới đây. Hãy linh hoạt thay đổi món ăn trong những ngày cùng nhau nhưng nhớ đảm bảo không bỏ bữa sáng và tìm hiểu những lưu ý khi lên thực đơn giảm cân khoa học. Nếu muốn ăn nhẹ giữa các bữa chính, bạn chỉ cần thêm một số loại rau tươi như ớt, cần tây, dưa chuột, cà rốt… và một số loại hạt. Tránh các chất kích thích như caffein và rượu vì chúng cản trở hiệu quả của chế độ ăn kiêng của bạn.
1. Ngày đầu tiên
Để bắt đầu thực đơn giảm cân trong 3 ngày, bạn hãy bắt đầu ngày đầu tiên với: Sinh tố Việt Nam, Salad bơ và xoài, Cà ri nấm tươi.
Sáng: Sinh tố việt quất
Vật liệu:
- 1 nắm quả việt quất, cỡ bằng bàn tay của bạn
- 4-5 quả dâu tây
- 1 quả dứa dày 1cm, gọt vỏ
- 1/2 chén nước dừa
- 1 muỗng canh sữa chua tự nhiên, tốt nhất là sữa dê hoặc cừu
- 1 muỗng canh hạt chia hoặc hạt lanh
- 2 đến 3 viên đá
Cách chế biến: Trộn tất cả các thành phần với nhau trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Sau đó chỉ cần rót ra ly và thưởng thức!
Bữa trưa: Salad bơ và xoài
Vật liệu:
- 100g xoài, cắt miếng nhỏ
- Nửa quả bơ chín, xắt nhỏ
- 2 nắm rau mồng tơi
- 1 ít rau mùi, thái nhỏ
- 1 nhánh tỏi đập giập
- Nước cốt chanh 1 quả
- 1,5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 nhúm muối biển và tiêu đen
- Một vài mầm để trang trí, ví dụ như cỏ linh lăng hoặc rau mầm
Cách chế biến: Cho một thìa dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu vào rau muống rồi bày ra đĩa. Cho tất cả các nguyên liệu khác vào tô trộn riêng và thêm vài giọt dầu ô liu, giữ lại một chút rau mùi để trang trí. Đổ hỗn hợp lên rau bina và trang trí với phần còn lại của giá đỗ và rau mùi.
Tối: Cà ri nấm tươi
Thành phần cơ bản cà ri:
- 1/4 chén hạt điều
- 1 ly nước
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 1/4 chén hành trắng xắt nhỏ
- Muối và hạt tiêu đen
Nguyên liệu ướp nấm và hành tây:
- 1,5 chén nấm thái lát mỏng
- 1/4 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1/2 muỗng cà phê rau mùi tươi xắt nhỏ
Cách chế biến: Đầu tiên, ướp nấm và hành tây với nước cốt chanh, nước tương và rau mùi. Để ít nhất một giờ, khuấy đều. Tiếp theo, trộn tất cả các thành phần cà ri với nhau cho đến khi mịn. Nêm gia vị và bày ra bát trước khi cho hỗn hợp nấm đã ướp lên trên. Trang trí với một vài nhánh rau mùi tươi.
2. Ngày thứ hai
Bước sang ngày thứ 2 của thực đơn giảm cân trong 3 ngày, bạn nên bắt đầu với Sinh tố xanh, tiếp đến là Salad súp lơ và lựu, cuối cùng là Súp cà chua cay.
Bữa sáng: Sinh tố rau xanh
Vật liệu:
- Nước khoáng 500ml
- 2 nhúm rau chân vịt
- 1 quả lê
- 2 quả chà là khô (nên ngâm nước để ngon hơn)
- 1 muỗng canh bơ hạnh nhân hoặc hạt điều
- 1 muỗng canh dầu dừa
- 1 quả bơ chín
- 1/2 quả dưa chuột gọt vỏ
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 3 viên đá
Cách chế biến: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn rồi rót ra ly và uống.
Bữa trưa: Súp lơ và salad lựu
Vật liệu:
- 5 bông súp lơ, bỏ thân già
- 6 quả cà chua lớn, bỏ lõi và hạt sau đó thái nhỏ
- 2 củ hành tây xắt nhỏ
- 1/2 quả dưa chuột lớn, bỏ hạt và thái nhỏ
- 80g hạt lựu
- 1/2 chén dầu ô liu nguyên chất
- 3 bó mùi tây, thái nhỏ
- 3 bó bạc hà lớn, thái nhỏ
- Nước chanh
- Muối và hạt tiêu đen
Xử lý:
- Cho súp lơ vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
- Cắt đôi quả cà chua và loại bỏ cùi và hạt.
- Dưa leo cạo sạch vỏ, dùng thìa nạo bỏ hạt rồi thái hạt lựu.
- Cắt rau mùi và bạc hà.
- Trộn các thành phần với nhau. Thêm muối và hạt tiêu, thưởng thức.
Bữa tối: Súp cà chua cay
Vật liệu:
- 1 quả ớt đỏ lớn
- 1 củ cà rốt lớn, cắt đôi
- 1/2 củ hành trắng
- 2 tép tỏi nghiền
- 1/2 muỗng cà phê bột thì là
- 1/2 quả dưa chuột, gọt vỏ và cắt thành miếng lớn
- 1/2 cốc nước
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 bó rau mùi tươi
- Nước chanh
- 3 viên đá
- Muối và hạt tiêu đen
- 1/2 quả bơ cắt miếng 1cm để trang trí
- Rau mùi xắt nhỏ để trang trí
Cách chế biến: Trộn tất cả các nguyên liệu trừ bơ với nhau trong máy xay sinh tố. Thêm ít nước hoặc đá tùy khẩu vị. Đặt trong một bát lớn và trang trí với bơ và rau mùi.
3. Ngày thứ ba
Thực đơn cho ngày thứ ba bao gồm: Nước ép sô cô la, Cà chua bi với sốt pesto và bơ, dừa, bạc hà, Pad Thai.
Bữa sáng: Nước ép sô cô la
Vật liệu:
- 4-5 quả chà là khô, xắt nhỏ
- 6 quả hạnh nhân
- 1 muỗng canh bột ca cao
- 1 thìa cháo yến mạch
- 1/2 quả chuối (ngon nhất khi ướp lạnh)
- 1/2 cốc sữa không đường
- 1 muỗng canh hạt chia hoặc hạt lanh
- 1 thìa bột quế.
Xử lý:
Ngâm chà là khô và hạnh nhân trong sữa, tốt nhất là để qua đêm cho mềm. Sau đó, bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay nhỏ. Đổ vào ly và uống.
Bữa trưa: Cà chua bi với sốt pesto và bơ, dừa, bạc hà
Nguyên liệu làm cà chua bi và sốt pesto:
- 2 chén cà chua bi, xắt nhỏ
- 1 chén rau bina
- 1/2 quả óc chó
- 1/4 chén hạt thông
- 1/4 chén yến mạch men dinh dưỡng
- 1/4 chén dầu ô liu hữu cơ nguyên chất
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- Muối ăn
Cách làm: Cho tất cả các nguyên liệu trừ cà chua vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Kết hợp với sốt pesto và cà chua bi, bày ra tô và thưởng thức.
Nguyên liệu làm salad bơ, dừa và bạc hà:
- Cắt phần trên của rau diếp
- 1/2 chén cà chua bi, giảm một nửa
- 1 quả bơ chín, cắt thành 1 cm. miếng
- Hạt hướng dương hoặc hạt bí ngô để rắc lên trên trang trí
- Nước ép của hai quả chanh
- 2 thìa mật ong nguyên chất
- 1 muỗng canh dầu dừa (ở trạng thái lỏng)
- 2 bó bạc hà lớn, thái nhỏ (cũng có thể thay thế bằng rau mùi khác)
- Muối và hạt tiêu đen.
Cách chế biến: Cho tất cả cà chua, bơ và hạt chia vào tô cùng với rau diếp thái nhỏ, sau đó trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và rưới nước sốt lên trên. Ăn kèm với cà chua bi và sốt pesto.
Bữa tối: Pad Thái
Vật liệu:
- 2 củ cải, cắt thành dải dài
- 3 củ cà rốt, xắt nhỏ
- Một nửa bắp cải đỏ, xắt nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ thái lát
- 1 chén nấm thái lát
- 1 chén giá đỗ
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- Một vài quả hồ trăn nghiền hoặc cắt nhỏ để trang trí
Để trang trí:
- 1 muỗng canh vừng đen
- 1/2 cốc nước ép táo tươi
- Rau mùi thái nhỏ
- Nước cốt chanh tươi
- 1/4 chén nước sốt me
- Gừng tươi cắt lát dày 1cm, thái nhỏ hoặc bào sợi
Xử lý:
- Trộn các thành phần để trang trí cho đến khi mịn.
- Chuẩn bị các thành phần chính bằng cách cắt và băm nhỏ.
- Đặt trong một bát lớn và trang trí với quả hồ trăn nghiền nát.
Thỉnh thoảng bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách thay đổi chế độ ăn uống thông thường bằng cách chế biến thực phẩm tươi. Điều này vừa giúp thanh lọc cơ thể lại mang đến cho bạn vóc dáng cân đối hơn. Hãy cùng lên danh sách những nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị thực đơn giảm cân trong 3 ngày cực hấp dẫn này nhé!
DONGTRUNGHATHAOVN.ORG không đưa ra lời khuyên, chẩn đoán hay phương pháp điều trị y tế.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org