Bạn có thể làm kem, nước ép, sinh tố dưa hấu… để tráng miệng sau bữa ăn hoặc làm món ăn vặt lành mạnh hàng ngày. Bạn có biết loại trái cây quen thuộc này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bảo vệ làn da khỏi cháy nắng? Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng đa dạng của dưa hấu nhé.
Mùa dưa hấu vào tháng mấy? Dưa hấu có thể trồng quanh năm ở nước ta. Tuy nhiên, tùy theo điều kiện thời tiết của từng vùng mà thời vụ sinh trưởng khác nhau:
- Vụ sớm (dưa Noel): Gieo vào tháng 10 dương lịch và thu hoạch vào dịp Noel (20/12 – 30/12 dương lịch).
- Vụ chính (dưa tết): Gieo tháng 11 dương lịch và thu hoạch vào dịp Tết Nguyên đán.
- Vụ Hè (Dưa Lạc Hậu): Gieo tháng 2 – 5 dương lịch.
Dù là loại trái cây rất phổ biến nhưng nhiều người vẫn chưa biết hết những công dụng của dưa hấu đối với sức khỏe và sắc đẹp. 
Tác dụng của dưa hấu
Dưa hấu là thực phẩm phổ biến trong các buổi dã ngoại, họp mặt mùa hè. Hương vị thơm ngon của dưa được yêu thích, nhưng hầu hết mọi người đều không biết về nhiều lợi ích sức khỏe mà loại trái cây tuyệt vời này mang lại.
1. Cung cấp nước cho cơ thể
Bên cạnh việc uống nước, ăn trái cây có hàm lượng nước cao cũng rất hữu ích để bổ sung nước cho cơ thể. Bạn có thể chọn dưa hấu nếu muốn cung cấp nước cho cơ thể vì loại quả này có tới 92% là nước.
Hàm lượng nước cao trong dưa hấu sẽ giúp bạn no lâu hơn và chất xơ giúp bạn không bị tăng cân.
Bạn băn khoăn không biết bà bầu ăn dưa hấu được không? Tham khảo bài viết: Bà bầu ăn dưa hấu, bạn sẽ nhận ngay 8 lợi ích tuyệt vời này!
2. LỖILợi ích của dưa hấu: Bổ sung vitamin và khoáng chất
Dưa hấu chứa bao nhiêu calo? Là một trong những loại trái cây có hàm lượng calo thấp nhất, 154g dưa lưới chỉ chứa 46 calo. Ngoài ra, trong 154g dưa lưới còn có nhiều vitamin và khoáng chất như:
- Vitamin C: 21% nhu cầu cơ thể trong một ngày. Vitamin C giúp ngăn ngừa các gốc tự do làm hư hại tế bào.
- Vitamin A: 18% nhu cầu cơ thể trong một ngày.
- Kali: 5% nhu cầu cơ thể trong một ngày.
- Magiê: 4% nhu cầu cơ thể trong một ngày.
- Vitamin B1, B5 và B6: 3% nhu cầu cơ thể trong một ngày.
Vitamin A là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của da và mắt. Vitamin B6 giúp cơ thể bạn chuyển hóa protein bạn nạp vào. Đồng thời, vitamin B6 hỗ trợ hệ thống miễn dịch và chức năng thần kinh. Vitamin C tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ hấp thu sắt. Kali hỗ trợ hạ huyết áp và cần thiết cho chức năng thần kinh.
Ngoài ra, dưa lưới còn có các chất chống oxy hóa quan trọng như:
- Carotenoids: Cung cấp alpha-carotene và beta-carotene để cơ thể chuyển hóa thành vitamin A.
- Lycopene: Chất chống oxy hóa mạnh này giúp dưa có màu đỏ và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Cucurbitacin E: Cucurbitacin E là một hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Mướp đắng cũng chứa chất này.
3. DỄ DÀNGTác dụng của dưa hấu là gì? ngăn ngừa ung thư
Bạn có biết dưa hấu có nhiều lycopene hơn bất kỳ loại trái cây hoặc rau tươi nào khác không? Các nhà nghiên cứu đã chứng minh tiềm năng chống ung thư của lycopene và các hợp chất thực vật khác trong dưa hấu. Kết luận của các nghiên cứu, lycopene có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Chúng bao gồm ung thư tuyến tiền liệt và đại trực tràng.
Ngoài ra, các nhà khoa học còn nghiên cứu khả năng ức chế sự phát triển khối u của cucurbitacin E trong loại quả này. Các hợp chất cucurbitacin E và lycopene trong dưa có khả năng ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, kết luận này vẫn cần được kiểm tra.
4 TỶLợi ích của nước ép dưa hấu: Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
Một số chất dinh dưỡng trong dưa hấu có lợi ích cụ thể cho sức khỏe tim mạch. Ví dụ, lycopene có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp cũng như ngăn ngừa stress oxy hóa.
Theo nghiên cứu, lycopene cũng có thể làm giảm độ cứng và độ dày của thành động mạch. Loại dưa này cũng chứa citrulline, một loại axit amin có thể làm tăng nồng độ oxit nitric trong cơ thể giúp mở rộng mạch máu và hạ huyết áp.
Các vitamin và khoáng chất khác trong dưa như vitamin A, B6, C, magie và kali cũng rất tốt cho tim mạch.
5. Tác dụng giảm viêm
Dưa hấu có thể giúp bạn giảm viêm và stress oxy hóa do đó tránh được các bệnh mãn tính khác. Loại quả này rất giàu chất chống oxy hóa chống viêm như lycopene và vitamin C.
Trong một nghiên cứu năm 2015, những con chuột ăn bột dưa hấu để bổ sung cho chế độ ăn uống không lành mạnh sẽ ít bị viêm hoặc stress oxy hóa hơn.
Trong một nghiên cứu khác, một số người được cung cấp nước ép cà chua giàu lycopene đã được bổ sung vitamin C. Nhìn chung, các dấu hiệu viêm của họ giảm và chất chống oxy hóa tăng lên. Thay vì ăn cà chua, bạn có thể cung cấp cả lycopene và vitamin C cho cơ thể bằng cách ăn dưa lưới.
6. Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Một Tác dụng ít người biết của dưa lưới là giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Lycopene, có nhiều trong dưa, cũng xuất hiện ở một số bộ phận của mắt để chống viêm và kích ứng oxy hóa cho mắt. Lycopene cũng hoạt động như một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm có thể giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Ăn dưa hấu để có thêm lycopene. Điều này có thể giúp giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
7. PHỤ NỮLợi ích của việc ép dưa hấu là gì? Giúp đỡ giảm đau cơ
Citrulline, một axit amin trong dưa hấu, có thể làm giảm đau nhức cơ bắp. Hơn nữa, nước ép dưa hấu có thể tăng cường hấp thụ citrulline.
Các nhà nghiên cứu đã cho các vận động viên uống một trong ba loại nước:
- Nước ép dưa hấu
- Nước ép dưa hấu trộn với citrulline
- Nước uống cung cấp citrulline
Kết quả nghiên cứu cho thấy cả hai loại đồ uống làm từ dưa hấu đều giúp giảm đau cơ và phục hồi nhịp tim nhanh hơn so với đồ uống chỉ cung cấp citrulline. Có thể thấy tác dụng giảm đau của nước ép dưa hấu rất có tiềm năng.
8. Bảo vệ da và làm mềm tóc
Vitamin A và C trong dưa hấu rất quan trọng đối với sức khỏe của da và tóc.
Vitamin C giúp cơ thể bạn tạo ra collagen, một loại protein giữ cho làn da mềm mại và mái tóc khỏe mạnh. Vitamin A giúp tạo và chữa lành các tế bào da. Nếu không có đủ vitamin A, làn da của bạn có thể bị khô và bong tróc.
Các thành phần khác như lycopene và beta-carotene cũng có thể giúp bảo vệ da khỏi bị cháy nắng.
9. Tác dụng cải thiện tiêu hóa
Dưa hấu chứa nhiều nước và một lượng nhỏ chất xơ rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp bạn ngăn ngừa bệnh tiêu chảy và nước giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
>> Gợi ý cho bạn: Giá trị dinh dưỡng bất ngờ từ dưa hấu
Món ngon với dưa hấu
Sau khi tìm hiểu về những lợi ích của việc ăn dưa hấu, bạn có thể thử làm kem, nước ép và sinh tố bằng cách làm theo các hướng dẫn sau.
1. Kem dưa hấu
Vào những ngày nắng nóng, một ly kem dưa hấu mát lạnh có thể giải nhiệt và cấp nước cho cơ thể rất tốt.
Vật liệu
- 300g dưa hấu hình khối, đông lạnh
- 450ml sữa nguyên kem
- 30g đường
- 1ml tinh chất vani
Làm
2. Nước ép dưa hấu
Nước ép dưa hấu cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng và khá dễ làm.
Nguyên liệu làm nước ép dưa hấu
- Một quả dưa hấu
- Một cánh tranh nhỏ màu vàng
Làm
Nếu thắc mắc uống nước ép dưa hấu có tác dụng gì mời bạn tham khảo bài viết: Ăn dưa hấu có béo không? Cách ăn dưa hấu giảm cân hiệu quả
3. Sinh tố dưa hấu
Sinh tố dưa hấu vừa mát, vừa ngọt lại không béo. Bạn có thể uống thứ này ngay cả khi đang ăn kiêng giảm cân.
Vật liệu
- 300g dưa hấu hình khối, đông lạnh
- Khoảng 500ml sữa hạnh nhân không kem
- Chút đường (tuỳ khẩu vị)
Làm
Cách chọn dưa hấu ngon
Hiểu được Lợi ích của nước ép dưa hấu, hãy bổ sung dưa hấu vào thực đơn ăn uống lành mạnh của bạn. Hãy tham khảo những điểm sau để chọn được quả dưa hấu ngon nhất.
1. Dưa có mảng vàng: Dưa ngon sẽ không có màu xanh đều mà có mảng vàng. Bạn không nên chọn những quả dưa còn xanh hoặc những quả dưa có những mảng trắng.
2. Dưa không quá bóng: Dưa quá bóng chưa chắc đã chín. Chọn những quả dưa không quá bóng để dưa ngọt hơn.
3. Dưa chắc tay: Dùng tay gõ thử vào vỏ dưa, nếu da chắc và có độ nảy là dưa ngon.
4. Dưa nặng tay: Chọn những quả dưa nặng nhất so với những quả dưa cùng kích cỡ vì những quả dưa này sẽ có nhiều nước hơn.
5. Dưa tròn: Chọn quả tròn hoặc bầu dục. Bạn nên tránh những quả dưa có hình lồi lõm không đều.
6. Dưa có vết thâm: Những vết thâm trên vỏ dưa là đường trong dưa chảy ra. Quả dưa hấu đốm này sẽ rất ngọt.
Dưa hấu là loại trái cây có quanh năm nên bạn có thể mua về bảo quản trong tủ lạnh. Dùng dưa hấu tráng miệng, làm kem hay thậm chí là ăn với cơm để luôn khỏe đẹp.
Dưa hấu là loại trái cây giải nhiệt thơm ngon được nhiều người ưa chuộng trong cái nắng nóng của mùa hè. Hi vọng qua bài viết bạn đã hiểu hơn về tác dụng của dưa hấu, cũng như cách sử dụng nước ép dưa hấu. Từ đó bạn có thể bổ sung loại quả này vào chế độ ăn uống lành mạnh.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org