Từ lâu, chanh đào ngâm mật ong đã được coi là bài thuốc trị ho hiệu quả của người Việt. Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho không quá khó. Bạn hoàn toàn có thể làm để có món siro đào giúp “đánh bay” cơn ho cho cả nhà.
Cách ngâm mật ong chanh đào không quá khó, chỉ cần bạn cẩn thận trong khâu lựa chọn nguyên liệu và khâu sơ chế, ngâm. Chỉ vậy thôi là bạn đã có hũ chanh thật chất lượng rồi. Hãy cùng DONGTRUNGHATHAOVN.ORG tìm hiểu ngay 2 cách làm bài thuốc trị ho hiệu quả này qua bài viết dưới đây.
1. Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho với đường phèn
Cách ngâm mật ong chanh đào không quá khó. Để cho nó đượcchanh đào ngâm mật ongđường phèn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu, vật dụng sau:
Vật liệu
- 1kg chanh đào
- 1 lít mật ong chất lượng tốt
- 0,8kg đường phèn (Bạn nên chọn mua loại đường có viên nhỏ như hạt bắp để không mất nhiều công sức đánh, đường nhanh tan).
- Hũ thủy tinh sạch, chất lượng tốt, dung tích 3-4 lít
- thanh tre
- Dao sắc, thớt sạch (loại thớt dùng để thái rau củ quả).
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn
- Chanh đào: Bỏ cuống, lá (nếu có), rửa sạch, để ráo. Nếu làm gấp, bạn nên dùng khăn sạch để lau khô chanh.
- Hũ thủy tinh: Rửa sạch, lau khô. Nếu sử dụng hũ lần đầu, sau khi rửa, bạn nên luộc qua hũ để hạn chế nứt vỡ.
- Trúc tre rửa sạch, phơi khô. Nếu không có nan tre, bạn có thể dùng đĩa/chén thủy tinh hoặc sứ có kích thước phù hợp để nén.
- Trước khi thái chanh, bạn nên mài dao thật sắc để khi thái chanh không bị chảy máu.
- Sau khi đã chuẩn bị xong mọi thứ, bạn tiến hành cắt chanh thành những khoanh tròn mỏng. Lưu ý là không được bỏ hạt chanh.
Bạn cho chanh đã cắt lát vào âu hoặc tô thủy tinh lớn rồi trộn với đường phèn cho đến khi quyện đều. Đổ hỗn hợp chanh đường phèn đã trộn vào hũ thủy tinh, nén chặt. Tiếp theo, bạn đổ mật ong vào, dùng nan tre, cốc/đĩa thủy tinh hoặc sứ nén chanh xuống dưới lớp mật ong để chống mốc. Đậy kín hũ, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Bạn để như vậy sau 1 tháng là có thể dùng được. Như vậy cách ngâm chanh đào mật ong này khá đơn giản ai cũng có thể thực hiện được.
2. Cách làm đào ngâm mật ong
Cách ngâm đào với mật ong này không sử dụng đường phèn mà tăng lượng mật ong cần thiết lên.
Vật liệu
- Chanh đào: 1kg, nên chọn quả to, tươi, mọng nước, già.
- Mật ong: 1,5 – 2 lít.
Cách làm hoa đào ngâm mật ong
- Sơ chế và thái chanh như cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn ở trên.
- Cho chanh thái lát vào lọ, đổ mật ong vào, khuấy đều. Sau đó, đóng nắp hũ lại. Ngâm chanh trong lọ thủy tinh khoảng 3-6 tháng. Thỉnh thoảng bạn nên khuấy đều để chanh không bị nổi váng gây mốc.
- Khi uống, lấy một thìa nước chanh đào mật ong pha vào 250 ml nước ấm, thêm 2 lát chanh tươi. Nhiều chị em chia sẻ rằng uống 3 cốc nước chanh ngâm mật ong mỗi ngày sẽ có tác dụng giảm cân rất nhanh.
3. Mẹo ngâm mật ong chanh đào đúng cách
Ngoài việc học cách pha mật ong và chanh để có bài thuốc trị ho lành tính cho cả nhà, bạn cũng nên “bỏ túi” những bí quyết sau:
- Cách chọn chanh: Bạn nên chọn mua những quả chanh già, chín đều, căng, vỏ mỏng. Đây là những quả chanh chứa nhiều nước. Ngoài ra, nếu không muốn dung dịch siro chanh mật ong sau khi ngâm có vị quá ngọt, bạn nên cắt giảm lượng đường cho phù hợp.
- Với mật ong: Cách kiểm tra mật ong có nguyên chất và đậm đặc hay không là bạn hãy cho mật ong lên một tờ giấy. Mật ong tốt sẽ không loang ra mà có xu hướng co lại thành viên 2/3 hình cầu.
- Dụng cụ ngâm chanh đào: Bạn không nên ngâm chanh đào ngâm mật ong trong hũ nhựa mà nên dùng hũ thủy tinh loại tốt. Ngâm đào trong hũ nhựa có thể khử bớt một số chất có hại cho sức khỏe.
Lưu ý trong thời gian đầu sau khi ngâm, bạn nên kiểm tra hũ chanh thường xuyên để tránh chanh nổi lên bề mặt bị mốc. Khi nhận thấy dung dịch trong lọ chanh ngâm sủi bọt thì bạn hớt sạch bọt rồi đậy nắp lại.
Không nên ngâm quá đặc, vì chanh đào ngâm mật ong sử dụng tốt nhất trong vòng 6 tháng đến 1 năm tính từ thời điểm ngâm. Chanh đào ngâm với mật ong đường theo cách này sau khi ngâm 1 tháng là có thể dùng được, tuy nhiên sau khi ngâm khoảng 3 tháng là ngon nhất. Lúc này chanh, mật ong và đường phèn đã hòa quyện với nhau thành một loại siro rất thơm, vừa tốt cho cổ họng, vừa giúp bảo vệ sức khỏe đường hô hấp.
4. Lưu ý khi sử dụng chanh đào ngâm mật ong
Bạn nên pha loãng siro đào ngâm mật ong đường phèn với nước ấm theo tỉ lệ 1:5 rồi uống dần. Đối với những người cần kiêng đường thì nên cân nhắc sử dụng loại siro này. Tiêu thụ quá nhiều chanh cũng không tốt cho sức khỏe, vì vậy hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về cách dùng và liều lượng.
Bạn không nên cho bé dưới 1 tuổi uống siro đào mật ong. Nguyên nhân là do hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi chưa có men tiêu hóa các chất trong mật ong, mặt khác mật ong có tính thẩm thấu rất cao dễ khiến trẻ bị dị ứng.
Người bị tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng không nên dùng loại siro này. Chanh có tác dụng kích thích bài tiết nên có thể làm tình trạng đau bụng, đi cầu nặng hơn.
Chanh ngâm mật ong tốt nhưng không nên lạm dụng vì có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết cách ngâm chanh đào mật ong đúng cách để trị ho và các bệnh về đường hô hấp cho cả gia đình.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org