Sữa dê thường không được nhiều người lựa chọn trong thức uống hàng ngày vì giá thành cao và hương vị không thơm ngon như các loại sữa khác. Bạn đang bỏ lỡ những lợi ích sức khỏe của sữa dê chỉ vì nó đắt tiền và khó uống?
Sữa dê là thức uống bổ dưỡng do chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe nhưng do sữa dê không phổ biến trên thị trường nên ít được người tiêu dùng lựa chọn. Thức uống này không chỉ giúp bạn làm đẹp da mà còn giúp bạn ngăn ngừa các bệnh khác.
Hơn nữa, sữa dê còn phù hợp với những người bị dị ứng với đường lactose (không dung nạp đường sữa). Vì vậy, bạn có thể lựa chọn sữa dê để bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể cũng như thay đổi khẩu vị để cảm thấy mới lạ hơn khi thưởng thức.
Nếu bạn muốn biết sữa dê có những lợi ích gì cho sức khỏe, hãy cùng tìm hiểu 9 công dụng của sữa dê trong bài viết dưới đây.
1. Sữa dê giúp cải thiện trí não
Theo các nhà khoa học, chất béo trong sữa dê có thể làm giảm lo lắng và cải thiện tinh thần cho não bộ. Sữa dê cũng chứa axit alpha linoleic liên hợp giúp phát triển trí não ở mọi lứa tuổi.
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ vào ngày 3 tháng 2 năm 2015 đã chỉ ra rằng sữa dê có lợi cho sức khỏe não bộ. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia uống sữa dê có hàm lượng glutathione (một chất chống oxy hóa mạnh) trong não cao hơn so với những người không uống. Glutathione có thể giúp bạn loại bỏ stress oxy hóa gây ra bởi các hợp chất hóa học phản ứng được tạo ra trong quá trình chuyển hóa não bình thường.
Căng thẳng oxy hóa ảnh hưởng đến một số bệnh như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và nhiều tình trạng khác. Do đó, bạn có thể bổ sung sữa dê cho cơ thể để hỗ trợ trí não và tinh thần khỏe mạnh.
2. Sữa dê giúp bảo vệ tim mạch
Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy trong sữa dê có một lượng lớn axit béo có lợi, góp phần cân bằng cholesterol trong cơ thể. Nhờ đó, cơ thể bạn có thể nhận đủ axit béo lành mạnh cần thiết để giảm nguy cơ mắc các bệnh như đột quỵ, đau tim, xơ vữa động mạch, v.v.
Hàm lượng kali trong sữa dê còn có tác dụng giảm căng thẳng cho mạch máu cũng như hệ tim mạch, từ đó giúp giảm huyết áp.
3. Sữa dê chăm sóc làn da mịn màng
Sữa dê rất giàu axit béo thiết yếu và chất béo trung tính như axit caprylic và caproic cùng nhiều protein chuỗi ngắn nên dễ hấp thụ vào tế bào da hơn. Vì vậy, công dụng của sữa dê là giúp dưỡng ẩm, giúp da mềm mại, trắng mịn và khỏe mạnh.
Mặt khác, sữa dê có tính kiềm nên không gây kích ứng da. Vì lý do đó, bạn có thể sử dụng sữa dê để rửa mặt và làm đẹp da vào buổi sáng để chăm sóc làn da mịn màng hơn.
Một yếu tố không thể thiếu là sữa dê rất giàu vitamin A và axit lactic giúp làm sáng da. Bạn cũng có thể sử dụng xà phòng sữa dê để dưỡng ẩm cho da và hỗ trợ giảm các vết chàm.
4. Sữa dê giúp xương chắc khỏe
Theo nhiều nghiên cứu, sữa dê cung cấp lượng canxi tương đương với sữa bò và vô cùng có lợi cho cấu trúc xương, giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan như loãng xương.
Mặt khác, nhờ hàm lượng protein phong phú, sữa dê có thể đóng góp đáng kể cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Cụ thể, protein đóng vai trò chính trong việc xây dựng các tế bào cơ và xương.
Sữa dê rất cần thiết cho hoạt động trao đổi chất cũng như sức khỏe tổng thể. Với việc sử dụng sữa dê, bạn có thể đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể, đặc biệt là ở trẻ em.
5. Sữa dê hỗ trợ giảm cân
Mặc dù sữa dê rất giàu axit béo và các chất dinh dưỡng khác nhưng sữa dê sẽ không làm bạn tăng cân mà còn có thể giúp bạn giảm cân. Thực tế, các axit béo trong sữa dê rất tốt cho cơ thể và không gây tích mỡ dưới da.
Bên cạnh đó, lượng protein trong sữa sẽ giúp cơ thể nhanh no và no lâu, giảm tiêu thụ các thực phẩm khác.
Sữa dê còn chứa một lượng chất béo không bão hòa nhất định giúp kiểm soát cholesterol ở mức ổn định nên không làm tăng cholesterol như các loại chất béo khác. Do đó, sữa dê khá tốt cho bạn trong quá trình giảm cân.
6. Sữa dê tốt cho hệ tiêu hóa
Sau khi bạn uống sữa dê, protein trong sữa sẽ từ từ tích tụ trong dạ dày và biến thành một loại sữa đông mềm và nhỏ. Do đó, sữa dê dễ tiêu hóa hơn một số loại sữa khác nên hỗ trợ rất nhiều trong việc giảm căng thẳng cho hệ tiêu hóa.
Với 1 ly sữa dê mỗi ngày bạn sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong 1 ly sữa dê có thể bổ sung cho cơ thể bạn 20% lượng vitamin B và 40% nhu cầu canxi hàng ngày cũng như các chất dinh dưỡng khác như phốt pho và kali.
Hơn nữa, sữa dê còn thúc đẩy quá trình hấp thụ đồng và sắt trong hệ tiêu hóa, không chỉ thúc đẩy quá trình trao đổi chất mà còn hỗ trợ bệnh nhân thiếu máu, thiếu chất dinh dưỡng.
Sữa dê cũng chứa một loại enzyme độc đáo gọi là oligosacarit có đặc tính chống viêm rất hữu ích cho các bệnh viêm ruột và các bộ phận khác của cơ thể.
7. Sữa dê tăng cường sức đề kháng
Một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh giúp bạn ngăn ngừa bệnh tật bằng cách nhận biết và loại bỏ các vật thể lạ, vi rút và ký sinh trùng tấn công hoặc xâm nhập vào cơ thể. Theo đó, bạn nên tăng cường hệ miễn dịch để giảm nguy cơ mắc bệnh bằng cách cung cấp các nguyên tố thiết yếu, trong đó có selen.
Theo các nghiên cứu khác nhau, selen là một khoáng chất quý hiếm cực kỳ quan trọng đối với khả năng miễn dịch và được tìm thấy chủ yếu trong sữa dê. Vì vậy, việc sử dụng sữa dê là giúp bạn có khả năng tự bảo vệ mình khỏi bệnh tật và nhiễm trùng.
8. Sữa dê phù hợp với người không dung nạp đường Lactose
Những người không dung nạp đường sữa thường có các triệu chứng bao gồm đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, đầy hơi và buồn nôn. Những triệu chứng này thường xuất hiện từ 30 phút đến 2 giờ sau khi ăn hoặc uống các sản phẩm từ sữa. Tình trạng này khiến chúng không thể nhận được nhiều chất dinh dưỡng từ sữa như nhiều loài khác.
Tuy nhiên, bạn có thể chọn uống sữa dê thay thế cho sữa bò có hàm lượng đường lactoza cao. SSữa dê đã được chứng minh là có ít đường sữa hơn sữa bò và ít gây dị ứng hơn.
Trước khi uống sữa dê, bạn vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống để không gặp phải các triệu chứng không mong muốn.
Sữa dê có nhiều công dụng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật, đặc biệt đối với những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, dị ứng với đường Lactose. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng sữa dê để thay thế bữa ăn chính hay dùng sữa dê để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên đọc kỹ thông tin trên bao bì sữa xem loại sữa mình chọn có chứa chất gây dị ứng hay không trước khi sử dụng.
Hoa Vũ DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org