Trà Pu-erh là một loại trà quý đến từ vùng Pu-er, một khu vực gần phía nam của Trung Quốc. Công dụng của trà Phổ Nhĩ cũng rất đa dạng vì chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe.
Trà Pu-erh là loại trà bị oxy hóa nhiều nhất và giống như rượu ngon, lá trà sẽ dần trở nên đậm đà hơn theo thời gian và mang lại hương vị êm dịu khi được ủ lâu hơn. Lá trà già và lên men sẽ được đóng gói thành bánh hoặc bán dưới dạng trà rời. Một số loại trà Phổ Nhĩ hiếm nhất và đắt nhất đã hơn 50 năm tuổi.
Lá trà sẽ trải qua quá trình lên men hai phần bởi lá trà xanh Vân Nam và môi trường ẩm ướt. Quá trình lên men cho phép vi khuẩn và nấm có lợi phát triển. Công dụng của trà Phổ Nhĩ là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng polyphenol, catechin và flavonoid cao.
Hương vị trà Phổ Nhĩ
Trà Pu-erh có các loại màu xanh lá cây và đen. Trà khi pha sẽ có màu đỏ tươi, kèm theo vị chát nhẹ, ngọt dịu, hương thơm phảng phất trong trà là mùi của gỗ thông. Trà Pu-erh có chứa một lượng caffein và thường được thưởng thức vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều để tăng cường sự tỉnh táo.
Công dụng của trà Phổ Nhĩ
Một số lợi ích sức khỏe của trà Pu-erh bao gồm:
1. Tăng mức năng lượng
Nhờ chứa một lượng caffein nhất định, uống một tách trà Phổ Nhĩ mỗi ngày có thể giúp tăng mức năng lượng và sự tập trung của bạn. Theo đánh giá, 240ml trà chứa khoảng 60-70 miligam caffein so với 105 miligam trong một tách cà phê tiêu chuẩn.
Công dụng của trà Phổ Nhĩ trong việc giúp tỉnh táo khiến thức uống này trở thành lựa chọn tốt cho những người cảm thấy bồn chồn và cáu kỉnh sau khi uống một tách cà phê.
Dành vài phút thưởng thức trà có thể giúp cải thiện sự tập trung, mang lại tinh thần minh mẫn để sẵn sàng giải quyết công việc cho một buổi chiều bận rộn.
2. Tốt cho tim mạch
Một công dụng của trà Phổ Nhĩ mà bạn không thể bỏ qua đó là hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Bằng cách uống một tách trà Pu-erh mỗi ngày, bạn sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim vì thức uống này giúp sản xuất lovastatin, một hợp chất giúp điều trị cholesterol cao.
Một nghiên cứu của Trung Quốc cho thấy trà cũng có thể giúp giảm cholesterol xấu LDL và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến béo phì.
3. Đào thải độc tố cho cơ thể
Trà Pu-erh sử dụng các đặc tính oxy hóa của nó để tăng cường hệ thống tuần hoàn máu. Bằng cách cung cấp nhiều oxy hơn cho não, trà có thể giúp chống lại chứng đau đầu và chứng đau nửa đầu, đồng thời làm giảm sự xuất hiện của các gốc tự do, nguyên nhân gây ra các bệnh nghiêm trọng.
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, trà Phổ Nhĩ đã được sử dụng để hỗ trợ lá lách và dạ dày lọc độc tố khắp cơ thể. Thức uống này cũng chứa đường đơn và vi sinh vật giúp lá lách làm sạch máu và loại bỏ các gốc tự do.
Bạn có thể tận dụng những lợi ích của trà Pu-erh bằng cách thưởng thức hàng ngày để giải độc và phục hồi các chức năng thiết yếu của cơ thể.
4. Phòng chống ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà Phổ nhĩ có thể giúp bạn chống lại bệnh ung thư và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư mới. Một nghiên cứu của Đại học Khoa học và Công nghệ Côn Minh đã chứng minh khả năng của trà nhắm vào các tế bào khối u cụ thể mà ít tác dụng phụ.
Một nghiên cứu thứ hai cho thấy trà cũng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách ức chế sự sinh sôi nảy nở của chúng.
Các nhà khoa học tin rằng polyphenol có tiềm năng sử dụng trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị một số loại ung thư. Các polyphenol này sẽ có tác dụng khử các gốc tự do, ngăn chặn quá trình sản sinh các tế bào không đều.
5. Bảo vệ sức khỏe của xương
Khi cơ thể già đi, mật độ xương giảm dần và nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng về xương như loãng xương tăng lên.
Mặt khác, có nhiều yếu tố khiến xương yếu đi, bao gồm lười vận động và thiếu các vitamin và khoáng chất quan trọng. Hút thuốc và uống rượu cũng có thể góp phần vào sự phát triển của các bệnh về xương khi bạn già đi.
Các chuyên gia đã chia sẻ rằng các polyphenol trong trà Phổ Nhĩ có thể giúp xây dựng khối lượng và tăng sức mạnh của xương.
Những polyphenol này cũng chứa chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm giúp giảm thiểu đau đớn và khó chịu.
6. Công dụng của trà Phổ Nhĩ trong việc giảm cân
Trà Pu-erh cải thiện tiêu hóa và có thể giúp giảm các triệu chứng táo bón do sự hiện diện của lovastatin trong lá trà. Các chất chống oxy hóa và polyphenol trong trà cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và phân hủy chất béo.
Trà có thể giúp bạn giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục. Khi thưởng thức ở mức độ vừa phải, trà sẽ khuyến khích cơ thể sản xuất hormone epinephrine và norepinephrine, giúp ngăn chặn quá trình tổng hợp axit béo, giúp cơ thể bạn giảm sản xuất chất béo.
7. Công dụng của trà Phổ Nhĩ là giảm căng thẳng
Trà Pu-erh có thể giúp giảm căng thẳng và các yếu tố gây viêm. Thức uống này chứa các chất hóa học thực vật GABA và theanine, được cho là làm tăng sản xuất melatonin, thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn và tâm trạng bình tĩnh.
8. Phòng bệnh
Vì trà Phổ Nhĩ rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin C nên thói quen uống một tách trà mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như cảm lạnh và cúm thông thường. Do được ủ trong một thời gian nên nồng độ chất chống oxy hóa và catechin từ trà Phổ Nhĩ sẽ cao hơn so với trà chưa lên men hoặc trà thảo mộc.
Giới thiệu với các bạn cách pha trà Phổ Nhĩ
Sau khi biết những lợi ích của trà Pu-erh, đã đến lúc học cách pha một bình trà ngon. Các bước pha trà bao gồm:
Phương Uyên/DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org