Sữa chua không chỉ là món ăn vặt tốt cho sức khỏe mà còn giúp làm đẹp da. Tuy nhiên, để sữa chua phát huy hết tác dụng thì nên ăn sữa chua vào thời điểm nào là tốt nhất?
Lợi khuẩn và vitamin trong sữa chua có thể mang đến những tác dụng tốt không ngờ cho sức khỏe và sắc đẹp. Vậy lợi ích của việc ăn sữa chua là gì, nên ăn vào thời điểm nào để tận dụng tối đa lợi ích của nó?
Nên ăn sữa chua vào lúc nào? 3 lần ăn sữa chua
Dù là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết ăn sữa chua vào thời điểm nào là tốt nhất thì có thể bạn đang bỏ lỡ giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của sữa chua. Vậy nên ăn sữa chua vào lúc nào? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây:
1. Ăn sữa chua sau bữa trưa
Nên ăn sữa chua vào lúc nào? Câu trả lời là bạn không nên ăn sữa chua trước bữa ăn khi đói, lượng axit trong dạ dày tăng cao. Vì trong sữa chua có chứa nhiều axit lactic sẽ phá hủy axit trong dạ dày. Hơn nữa, chất đạm trong sữa chua sẽ khiến bạn no lâu và mất cảm giác thèm ăn khi ăn.
Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là sau bữa trưa. Để ăn sữa chua đúng cách, hãy dùng thực phẩm này sau bữa trưa khoảng 1-2 tiếng.
2. Ăn sữa chua khi nào? Hãy ăn vào buổi tối
Theo các chuyên gia sức khỏe, vào buổi tối, bạn nên chọn ăn những thực phẩm ít calo để tránh nguy cơ tăng cân không mong muốn. Với một khẩu phần 227g sữa chua, lượng calo hấp thụ chỉ khoảng 180 calo. Protein trong sữa chua cũng có thể giúp bạn xây dựng cơ bắp hiệu quả. Với một khẩu phần 227g sữa chua trước khi ngủ, bạn có thể nhận được tới 11g protein, lượng cần thiết để nuôi dưỡng cơ bắp trong giấc ngủ.
Vì vậy, nNếu đọc đến đây mà bạn vẫn còn thắc mắc ngoài bữa trưa nên ăn sữa chua vào lúc nào thì câu trả lời là buổi tối nhé!
3. Sau khi tập luyện
Sau khi đến phòng tập thể dục và thực hiện các bài tập rèn luyện sức mạnh, cơ bắp của bạn sẽ cảm thấy đau nhức. Điều này xảy ra bởi vì cơ bắp thường bị căng thẳng sau khi tập thể dục. Tốt nhất, bạn nên có một bữa ăn nhẹ kết hợp giữa carbohydrate và protein để nạp năng lượng.
Ăn sữa chua đúng cách rất tốt cho người tập gym vì nó bổ sung protein, carbohydrate, canxi và các lợi khuẩn cần thiết. Bạn có thể kết hợp sữa chua nguyên chất với trái cây tươi hoặc đông lạnh để có thêm chất dinh dưỡng quan trọng và thêm hương vị.
Những lưu ý trước khi mua sữa chua
Bên cạnh việc quan tâm đến thời điểm ăn sữa chua, bạn cũng cần chú ý đến khâu lựa chọn sữa chua trước khi ăn để tránh những mặt lợi và hại:
1. Cẩn thận với phụ gia
Sữa chua có hương vị trái cây thường có nhiều đường bổ sung. Trung bình một hộp sữa chua trái cây 170g chứa khoảng 26g đường. Một số loại sữa chua thông thường cũng có thể chứa chất làm đặc, chất ổn định, gôm hoặc chất tạo màu nhân tạo không tốt cho sức khỏe chút nào.
Bạn nên mua các loại sữa chua không đường và hạn chế chọn các loại sữa chua trái cây để tránh thêm đường.
2. Tìm hiểu về men vi sinh
Ngoài việc ăn sữa chua đúng cách, bạn cũng nên tìm hiểu về các loại vi khuẩn có lợi trong sữa chua mà bạn ăn để nhận được những lợi ích tối đa.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hai chủng lợi khuẩn mà bạn cần tìm kiếm là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus. Những men vi sinh này giúp chuyển đổi sữa tiệt trùng thành sữa chua trong quá trình lên men.
Nhiều nghiên cứu vẫn đang được tiến hành để tìm hiểu xem liệu men vi sinh trong sữa chua có tác dụng cụ thể nào đối với sức khỏe hay không. Tuy nhiên, rõ ràng là sữa chua có ít đường sữa hơn kem và sữa. Điều này là do sữa chua có vi khuẩn giúp tiêu hóa đường sữa.
Người mắc chứng không dung nạp Lactose nếu ăn sữa chua đúng cách vẫn có thể thưởng thức sữa chua mà không gặp phải các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đầy bụng hay co thắt dạ dày.
3. Xem xét thành phần chất béo
Một số loại sữa chua ngoài việc chứa quá nhiều chất béo còn chứa rất nhiều protein so với các loại sữa chua thông thường khác. Mặc dù trẻ cần nhiều chất béo để phát triển, nhất là trong 2-3 năm đầu đời, nhưng tốt nhất trẻ trên 2 tuổi và người lớn nên chuyển sang dùng sữa chua ít béo hoặc tách béo để duy trì chất béo. trong giới hạn ổn định.
Bạn nên tập thói quen đọc kỹ nhãn sản phẩm sữa chua trước khi chọn mua một loại sữa chua tốt cho sức khỏe.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết được sữa chua có tác dụng gì và nên ăn sữa chua khi nào để tốt cho sức khỏe. Sữa chua có nhiều hương vị khác nhau và rất dễ tìm mua ở các siêu thị. Do đó, bạn có thể dễ dàng bổ sung loại thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, bạn cần chú ý ăn sữa chua đúng cách để giúp cơ thể khỏe đẹp mỗi ngày.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org