Cách làm sữa bí đỏ cho bé rất đơn giản, chỉ với vài bước là bạn đã có ngay món sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
Thời gian gần đây, trên các diễn đàn nuôi dạy và chăm sóc trẻ nhỏ xuất hiện rất nhiều bí quyết giúp bé tăng cân nhanh từ sữa bí ngô (bí ngô). Nhiều bà mẹ chia sẻ rằng họ đã thành công khi áp dụng phương pháp này. Vậy đâu là sự thật và cách làm sữa bí đỏ cho bé như thế nào? DONGTRUNGHATHAOVN.ORG sẽ chia sẻ với bạn một số thông tin hữu ích về việc cho bé uống sữa bí đỏ.
Bí đỏ là thực phẩm dễ mua, rẻ tiền nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của trẻ. Đặc biệt, nếu kết hợp bí đỏ với các nguyên liệu như sữa đặc, sữa tươi sẽ tạo nên một loại thức uống vô cùng thơm ngon và giúp bé tăng cân nhanh chóng.
Cách làm sữa bí đỏ cho bé
Sữa bí đỏ giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của bé. Không chỉ vậy, sữa bí đỏ còn rất dễ uống, chắc chắn bé sẽ thích mê món đồ uống hấp dẫn này.
Với cách làm sữa bí đỏ cho bé sau đây, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g bí ngô
- Nửa hộp sữa đặc
- 1 lít sữa tươi không đường
- Nửa lít nước
- Dụng cụ chế biến: máy xay sinh tố, nồi hấp, rây lọc…
Làm:
- Bí đỏ sau khi mua về, bạn gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi hấp chín. Cắt bí ngô càng nhỏ thì càng nhanh chín.
- Bạn cho bí đao đã hấp chín vào máy, xay nhuyễn rồi cho sữa tươi và sữa đặc vào, tiếp tục xay để các nguyên liệu được hòa quyện và quyện vào nhau.
- Cho hỗn hợp đã xay vào nồi, hạ nhỏ lửa, nấu đến khi sữa sôi thì tắt bếp. Chờ sữa nguội rồi đổ vào hũ. Cho vào tủ lạnh cho bé uống dần.
Những lưu ý khi nấu sữa bí đỏ cho bé:
- Nếu bạn chọn mua bí ngô đã cắt sẵn, hãy nhớ rửa thật sạch trước khi sử dụng.
- Chế biến bí ngô ngay sau khi chế biến.
- Khi nấu, tránh nấu quá lâu vì có thể làm mất chất dinh dưỡng trong bí.
Bật mí lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe trẻ nhỏ
Vừa rồi bạn đã biết cách làm sữa bí đỏ cho bé rồi, thực chất loại củ này có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
1. Cung cấp dưỡng chất thiết yếu
Bí đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Loại rau ăn quả này rất giàu canxi và magie giúp xương bé chắc khỏe. Ngoài ra, lượng phốt pho dồi dào trong bí ngô còn có tác dụng cải thiện các chức năng của não bộ, giúp cân bằng nội tiết tố và cải thiện tiêu hóa.
2. Cải thiện thị lực
Bí ngô rất giàu vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của mắt. Ngoài ra, trong loại thực phẩm này còn rất giàu carotenoid, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng.
3. Cải thiện tiêu hóa
Bí ngô chứa nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm nguy cơ táo bón. Các mẹ hãy áp dụng cách làm sữa bí đỏ như trên để cải thiện tiêu hóa cho bé nhé!
4. Giàu chất chống oxy hóa
Loại bí này chứa hàm lượng beta-caroten rất cao, giúp ngăn ngừa stress oxy hóa (sự mất cân bằng sản sinh các gốc tự do trong cơ thể, nếu kéo dài có thể dẫn đến các bệnh mãn tính như tiểu đường, ung thư) ở nhiều người. Nội tạng.
5. Tốt cho da
Carotenoid trong loại thực phẩm này có tác dụng khử các gốc tự do trong cơ thể, giúp hạn chế lão hóa. Ngoài ra, còn làm sạch bề mặt da, giúp da bé luôn mịn màng, sáng bóng và tránh được các bệnh ngoài da thường gặp ở trẻ.
6. Cải thiện hệ thống miễn dịch
Bí ngô chứa một lượng lớn vitamin C và các chất sinh hóa, giúp bảo vệ trẻ khỏi các bệnh thông thường như cảm cúm và cảm lạnh. Ngoài ra, loại bí này còn có khả năng kháng khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ.
7. Giúp trẻ ngủ ngon
Bí ngô chứa một lượng lớn tryptophan, giúp cơ thể sản xuất serotonin, một loại axit amin có tác dụng làm dịu cơ thể, giúp trẻ ngủ ngon hơn vào ban đêm.
Khi nào nên cho bé ăn bí đỏ?
Bí đỏ là thực phẩm lành mạnh cho bé. Bí đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ miễn dịch. Ngoài ra, đây còn là loại cây có tính kháng khuẩn, giúp tiêu diệt mầm bệnh gây hại trong đường ruột. Vì vậy, bạn có thể cân nhắc bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn để giúp trẻ có một sức khỏe tốt nhất. Theo các bác sĩ, thời điểm tốt nhất để cho bé ăn bí đỏ là khi bé được khoảng 6 tháng tuổi.
Ngoài cách làm sữa bí đỏ cho bé, mẹ còn gợi ý hấp dẫn nào nữa không?
Cháo gà bí đỏ
Đây là thực phẩm giàu vitamin A và khoáng chất tốt cho sức khỏe của trẻ. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị:
- Gạo: 1 muỗng canh (khoảng 15 g)
- Bí ngô: 1 miếng cỡ bao diêm
- Thịt gà: 20g
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm…
Làm:
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng, cho khoảng 2 thìa cà phê nước lọc vào trộn đều.
- Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt nhỏ, hấp chín và xay nhuyễn.
- Vo sạch gạo rồi cho vào nồi ninh nhừ.
- Sau khi cháo chín, cho thịt gà vào khuấy đều, nấu khoảng 2 phút cho thịt chín. Bạn cho bí đỏ ddaxx đã xay nhuyễn vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.
bí ngô nghiền
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 quả bí ngô nhỏ
- 15ml nước
- Dầu ăn
Làm:
Bí đỏ rửa sạch, bổ đôi, gọt vỏ, bỏ ruột và bỏ hạt. Bạn phết một lớp dầu mỏng lên khay nướng, sau đó đặt các mặt bí vừa cắt lên khay. Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ khoảng 200°C đến khi bí mềm thì lấy ra. Để nguội, dùng thìa nạo lấy phần thịt bí rồi cho vào máy xay nhuyễn. Có thể thêm một ít nước để bé dễ ăn.
Nếu không muốn dùng máy xay, bạn có thể dùng thìa nghiền nhuyễn và dùng rây lọc bã để bé dễ ăn hơn.
Có nên cho bé ăn bí ngô đóng hộp?
Các sản phẩm bí đóng hộp thường chứa nhiều tinh bột, đường và các chất phụ gia khác có thể không tốt cho sức khỏe của bé. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế cho trẻ sử dụng thực phẩm đóng hộp. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn vẫn có thể cho trẻ ăn với điều kiện đọc kỹ thông tin trên bao bì để đảm bảo chọn được thực phẩm chất lượng nhất.
Cách chọn bí đỏ để pha sữa ngon cho bé
- Bí đỏ trồng thường ít sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nên đây là loại rau an toàn cho bé. Tuy nhiên khi mua bạn vẫn nên mua ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Khi chọn bí đỏ để nấu cháo cho bé, bạn nên chọn những quả già, nhỏ, nặng tay, chắc và vỏ nhẵn vì những quả này chứa nhiều chất xơ hơn những quả lớn.
- Nếu bạn mua bí đã cắt sẵn, hãy chọn những miếng có màu cam đậm. Đối với trái cây chưa cắt, hãy chọn trái cây có màu cam sáng và không có đốm hoặc vết nứt trên vỏ.
Bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn nên cho trẻ ăn với lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều vì dễ khiến trẻ bị vàng da. Ngoài ra, trước khi cho trẻ ăn vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
Ngân Phạm/DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org