Bạn muốn giảm cân mà không cần ăn kiêng nghiêm ngặt hay tập thể dục vất vả? Hãy thử học cách làm nước gạo lứt rang để đẩy lùi cảm giác thèm ăn và cung cấp năng lượng cho bạn tập luyện hiệu quả hơn nhé!
Gạo lứt là thực phẩm ngày càng được ưa chuộng với xu hướng ăn uống thực dưỡng giúp bảo vệ sức khỏe và luyện tập giữ dáng. Đây là thực phẩm không quá khó ăn, nhanh no và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn không chỉ ăn gạo lứt mà còn có thể đa dạng thực đơn với phở gạo lứt, bún gạo lứt, bánh gạo lứt, sữa gạo lứt, trà gạo lứt, nước gạo lứt rang…
Cách làm nước gạo lứt rang giảm cân
Nguyên tắc cơ bản bạn cần nhớ khi học cách làm nước gạo lứt giảm cân đó là không được cho thêm đường vào thức uống này. Đây là cách giữ dáng lành mạnh mà bạn có thể kết hợp với chế độ ăn nhiều rau, trái cây và lịch tập các bài cardio giảm cân nghiêm túc 3-5 lần/tuần.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu nước gạo lứt giảm cân dưới đây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo lứt: 100g
- Nước: 1 lít
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
Gạo lứt có nhiều loại nếu phân loại theo màu sắc như gạo lứt trắng, vàng, tím, đỏ và đen. Nhiều người thường chọn gạo lứt nhập khẩu từ Thái Lan, Campuchia… Bạn có thể trải nghiệm hương vị mới của gạo nhập khẩu trong một vài bữa ăn nhưng nếu ăn lâu thì nên chọn gạo nội để tránh nguy cơ ăn phải. . gạo bị mốc do để lâu ngày.
Cách làm nước gạo lứt rang
Cách nấu nước gạo lứt tuy rất đơn giản nhưng nếu bạn làm không đúng sẽ vừa tốn thời gian lại không ngon.
- Bước 1: Bạn nhặt bỏ gạo lứt xấu, để cho ráo nước. Để tránh mất chất dinh dưỡng, bạn không nên đãi gạo trước khi rang. Không dùng gạo bị ẩm mốc, mối mọt để tránh ngộ độc thực phẩm.
- Bước 2: Bạn đặt chảo lên, vặn lửa lớn cho chảo nóng. Tiếp theo, hạ lửa xuống mức trung bình hoặc thấp, cho gạo vào rang và đảo liên tục để gạo không bị cháy. Khi gạo lứt chuyển màu sẫm hơn, thơm và nở ra một vài hạt thì tắt bếp.
- Bước 3: Cho gạo lứt rang Trong một nồi nước, thêm một chút muối và đun sôi. Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể tăng giảm lượng gạo, nước và muối sao cho phù hợp. Bạn giảm nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi gạo chín mềm thì tắt bếp. Sau đó, bạn để nguội rồi dùng rây lọc để tách gạo và nước. Nước gạo lứt rang đựng trong lọ thủy tinh hoặc bình giữ nhiệt. Bạn có thể uống nước gạo lứt rang ngay để còn ấm hoặc bảo quản trong tủ lạnh dùng trong ngày. Nước gạo lứt rang có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 ngày.
Nếu có nồi nấu cháo, bạn có thể tiết kiệm thời gian nấu nước gạo lứt bằng cách cho gạo và nước sôi vào nồi. Bạn sẽ có ngay ly nước gạo lứt giảm cân chỉ trong 2-3 tiếng, và nước gạo lứt có thể ăn như cháo.
Vì sao uống nước gạo lứt giảm cân?
Nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân, thực đơn hàng ngày cần được cân nhắc kỹ lưỡng đến từng calo nạp vào cơ thể. Đây cũng là lý do tại sao nhiều người chuyển sang ăn gạo lứt để giảm bớt vấn đề calo. Bên cạnh giải pháp thay thế gạo trắng, bạn cũng có thể nấu nước gạo lứt rang để giảm cân. Những tác dụng của nước gạo lứt rang dưới đây sẽ phần nào khiến bạn yên tâm hơn khi bổ sung vào thực đơn hàng ngày:
- Đốt cháy calo nhanh hơn
- Tăng cường sự trao đổi chất
- Ngăn ngừa tích tụ mỡ
- Kiểm soát lượng đường trong máu
- Tạo cảm giác no với lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ cao hơn gạo trắng.
Uống nước gạo lứt giảm cân là một trong những cách đơn giản để bạn đẩy lùi cơn đói để chống lại các món ăn vặt nhiều calo như pizza, hamburger, khoai tây chiên…
Bạn cũng có thể thử cách làm trà gạo lứt giảm cân để làm mới hương vị. Chè gạo lứt thường được kết hợp với đậu đen, đậu đỏ… Đây là những thực phẩm vừa giúp phòng ngừa nhiều bệnh tật, vừa có tác dụng kiểm soát béo phì rất tốt.
Sử dụng gạo lứt để giảm cân vừa rất tốt cho sức khỏe vừa giúp bạn đa dạng hóa thực đơn ăn kiêng của mình một cách lành mạnh với nhiều món ăn, thức uống thơm ngon. Khi chán ăn gạo lứt, bạn có thể thử cách làm nước gạo lứt rang hoặc học cách làm trà gạo lứt rang giảm cân với nhiều nguyên liệu khác nhau. Hãy luôn mang theo bên mình một chai nước gạo lứt rang, hành trình giảm cân của bạn sẽ nhẹ nhàng hơn rất nhiều khi có “người bạn đồng hành” đặc biệt này!
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org