Bạn thường xuyên đói về đêm nhưng không dám ăn vì sợ tăng cân? Trên thực tế, vẫn có những món ăn vặt ban đêm giúp bạn “thỏa mãn” dạ dày mà không sợ tăng cân. Vậy thèm ăn đêm nên ăn gì?
Không thể phủ nhận rằng ăn uống là một thú vui, đặc biệt là ăn vặt vào ban đêm. Tuy nhiên, phụ nữ chúng ta thường kìm nén những cơn thèm ăn đêm vì sợ tăng cân. Nếu biết cách lựa chọn những món ăn vặt ban đêm và có khẩu phần hợp lý, bạn vẫn có thể giữ được vóc dáng khi muốn xua tan cơn đói.
1. Bữa ăn nhẹ buổi tối: sữa chua
Sữa chua, đặc biệt là sữa chua không đường, là một lựa chọn tốt khi bạn muốn ăn nhẹ vào ban đêm. Nếu không quen ăn sữa chua không đường, bạn có thể thêm một chút mật ong để dùng.
Sữa chua có hàm lượng protein cao, ít chất béo và ít đường. Bạn có thể thêm vài lát trái cây hoặc quả mọng để tăng hương vị cho món ăn.
2. Bữa tối với phô mai
Ăn gì buổi tối? Phô mai được coi là món ăn nhẹ vào ban đêm vì hàm lượng protein cao sẽ giúp bạn luôn cảm thấy no và hài lòng cho đến bữa ăn chính của ngày hôm sau.
Bạn chỉ nên ăn một lát nhỏ và chọn phô mai ít chất béo. Ăn uống như vậy sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt.
3. Phô mai
Phô mai tươi, còn được gọi là phô mai tươi, có chứa protein casein. Loại protein này có tốc độ tiêu hóa rất chậm nên sẽ giúp bạn no lâu hơn.
Phô mai Cottage là một món ăn nhẹ ít chất béo, nhiều calo vào ban đêm. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng với đường sữa, bạn không nên ăn phô mai tươi.
4. Món khai vị
Ăn gì buổi tối? Hummus là một loại nước sốt Trung Đông được làm từ đậu xanh nấu chín xay nhuyễn trộn với bơ mè, dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi.
Hummus rất giàu protein và là một lựa chọn tốt khi tìm kiếm một bữa ăn nhẹ vào đêm khuya. Bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà và ăn kèm với cà rốt hoặc cần tây nếu muốn.
5. Bánh quy giòn
Ăn gì vào đêm khuya? Nếu muốn ăn nhẹ buổi tối với bánh quy giòn, bạn có thể chọn bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên hạt vì chúng chứa carbohydrate phức hợp và ít calo.
Để làm cho bánh quy ngon hơn, hãy thêm một ít hummus, một lát phô mai hoặc phô mai.
6. Bỏng ngô
Bạn có biết bỏng ngô cũng là một trong những món ăn nhẹ an toàn nhất vào ban đêm? Tuy nhiên, bạn không nên dùng loại bỏng ngô dùng cho lò vi sóng thường được bán trong siêu thị vì loại bỏng ngô này có rất nhiều bơ.
Hãy tìm mua bỏng ngô rang bằng máy để tránh tăng cân và béo bụng. Có thể thêm muối tỏi, ớt hoặc một số loại rau thơm, gia vị khác để tăng hương vị.
7. Ăn vặt buổi tối: Rau củ
Rau là bữa ăn nhẹ tốt nhất và bổ dưỡng nhất vì hầu hết các loại rau đều có chỉ số GI cao và bạn sẽ không cảm thấy đói.
Bạn có thể chế biến một món ăn nhẹ ngon miệng với cần tây, cà rốt hoặc làm món salad.
8. Chuối
Mặc dù chuối có lượng calo khá cao nhưng lại chứa nhiều magie và kali giúp bạn thư giãn. Ngoài ra, chuối còn chứa melatonin giúp bạn ngủ ngon hơn.
Bạn có thể chọn chuối xanh hoặc chuối chín đều có lợi cho sức khỏe. Chuối không những không làm bạn tăng cân mà còn bổ sung chất xơ cho bạn.
9. Bữa ăn nhẹ buổi tối: Trứng
Trứng có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà lại rẻ và dễ kiếm. Vì một quả trứng chỉ chứa 75 calo nhưng lại rất giàu protein nên sẽ giúp bạn no lâu. Đây là một trong những món ăn vặt ban đêm bạn nên lựa chọn.
Bạn có thể ăn trứng luộc với một ít bánh mì hoặc phô mai để bổ sung thêm canxi. Nếu bạn cảm thấy khó tiêu, hãy tránh ăn trứng.
Bạn đã tham khảo qua 9 loại đồ ăn vặt ban đêm an toàn cho cân nặng và vóc dáng. Tuy nhiên, bạn cũng cần tránh một số thực phẩm có thể gây tăng cân trong bảng dưới đây để ăn tối lành mạnh hơn.
| Một số thực phẩm bạn không nên ăn vào buổi tối
• Táo: Mặc dù ít calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn chỉ nên ăn một quả vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều. Hàm lượng chất xơ và pectin cao trong vỏ táo mất nhiều thời gian để tiêu hóa và làm rối loạn giấc ngủ của bạn. • Bánh ngọt: Bánh ngọt chứa nhiều tinh bột xấu, có chỉ số GI và GL. Những thực phẩm như vậy đều khiến cân nặng của bạn thay đổi đáng kể. • Rượu: Mặc dù rượu có thể giúp bạn đi vào giấc ngủ nhưng nó làm cơ thể mất nước và khiến bạn cảm thấy đói. • Thức ăn cay: Thức ăn cay và mặn có thể làm cơ thể mất nước. Khi bạn thức dậy vào nửa đêm, bạn có thể muốn ăn nhiều hơn.
|
Những món ăn nhẹ đa dạng này sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn đói vào ban đêm và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, những đồ ăn vặt này sẽ không làm bạn tăng cân nếu biết cách ăn uống điều độ.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org