Không chỉ cải thiện thể lực và tăng cường sức khỏe, thực phẩm ăn kiêng lành mạnh còn giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn!
Để giảm cân, bạn cần kết hợp ăn uống lành mạnh và tập thể dục điều độ. Tuy nhiên, để lựa chọn được những thực phẩm ăn kiêng vừa tốt cho sức khỏe vừa mang lại hiệu quả không phải là chuyện đơn giản với hầu hết những người đang muốn giảm cân.
Nếu lựa chọn sử dụng thực phẩm giảm cân không phù hợp hoặc ăn kiêng quá mức sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, hãy tham khảo 7 thực phẩm ăn kiêng lành mạnh sau đây để ăn ngon mà vẫn đẹp.
1. Cá
Bạn sẽ ngạc nhiên khi cá vượt qua cả yến mạch và rau trong danh mục an toàn thực phẩm. Cá rất giàu protein và giúp giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể hơn so với protein từ thịt bò.
Một nghiên cứu cho thấy những người ăn cá vào bữa trưa ăn ít hơn 11% vào bữa tối so với những người ăn thịt bò. Mặc dù các nhà khoa học vẫn chưa giải thích được tại sao ăn cá khiến bạn no lâu hơn nhưng chắc chắn rằng cá là thực phẩm an toàn, giúp bạn ăn ít hơn và giảm cân hiệu quả hơn.
2 quả trứng
Trứng là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể, giúp bạn có cảm giác no lâu. Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người ăn 2 quả trứng vào buổi sáng đã giảm hơn 400 calo trong 24 giờ tới so với khi ăn bánh mì tròn. Điều này cho thấy ăn trứng giúp bạn no lâu hơn và có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả trong thời gian dài.
3. Rau củ
Nói đến giảm cân, người ta sẽ nghĩ ngay đến salad. Đây là món ăn giúp bạn no lâu với sự kết hợp của rau xanh, thịt nạc, các loại đậu và chất béo lành mạnh. Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ ăn salad trước buổi trưa sẽ giảm được lượng calo nạp vào cơ thể.
Các loại rau khác như rau bina, bông cải xanh, cải xoăn và cà rốt cũng là một lựa chọn tốt cho bạn khi giảm cân. Những thực phẩm này rất giàu chất xơ, chứa chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, những loại rau này sẽ giúp bạn giảm được nhiều bệnh cũng như chứa ít calo, có lợi cho kế hoạch giảm cân của bạn.
Trái cây cũng là thực phẩm giảm cân có lợi cho bạn. Ví dụ, ăn một quả táo mỗi ngày có thể giúp giảm mỡ trong cơ thể. Trong táo hay các loại trái cây khác có nhiều nước và chất xơ sẽ giúp bạn giảm lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời chất xơ không hòa tan cũng khiến bạn nhanh no hơn.
4. Ngũ cốc ăn kiêng
Ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn tốt để giảm cân vì chúng giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp. Theo một nghiên cứu năm 2006 được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ có thể giúp bạn duy trì và cải thiện chất lượng bữa ăn trong khi giảm cân.
5. Bánh ăn kiêng
Bánh thực sự được làm từ tinh bột, thường chứa nhiều calo và chất béo. Tuy nhiên, vẫn có nhiều loại bánh ngọt trên thị trường được làm bằng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như ngũ cốc và sô cô la đen. Các loại bánh ăn kiêng cũng như đường đều chứa ít calo sẽ là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn giảm cân nhưng lại thèm đồ ngọt.
Bạn có thể tìm hiểu sâu hơn để có sự lựa chọn bánh ăn kiêng giúp giảm cân phù hợp, tuy nhiên bạn cũng nên cẩn thận với những chiêu bài quảng cáo của nhiều loại sản phẩm này trên thị trường.
6. Sữa chua ít béo
Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người ăn kiêng hiệu quả với chế độ ăn sữa chua ít chất béo giảm cân gấp đôi so với những người không ăn các sản phẩm từ sữa trong 12 tuần.
Lý giải cho điều này, các nhà khoa học cho rằng canxi và các hoạt chất sinh học trong các sản phẩm từ sữa này sẽ làm giảm quá trình hình thành chất béo trong cơ thể, tăng cường đốt cháy mỡ thừa, đặc biệt là vòng eo.
7. Thịt nạc
Các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, cừu, gà và nhiều loại thịt có nguồn gốc động vật khác đã được xem là nguồn thực phẩm chính của chúng ta trong hơn một nghìn năm. Nếu bạn nghĩ rằng bạn cần giảm cân và ăn ít thịt thì bạn đã nhầm. Trên thực tế, thịt có hàm lượng protein cao, giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
Đặc biệt thịt nạc được lấy từ động vật được nuôi thả tự nhiên sẽ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn và có lợi cho quá trình giảm cân của bạn. Ví dụ thịt bò sẽ chứa nhiều omega 3 và ít omega 6, nhiều axit linoleic, đây là loại axit béo tốt giúp cơ thể giảm tích tụ mỡ. Đồng thời, thịt bò chứa nhiều vitamin A, vitamin E và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.
Vì vậy, điều quan trọng khi bạn muốn giảm cân nhưng vẫn thích ăn thịt là nên chọn thịt nạc chứ không nên ăn nhiều mỡ động vật. Điều này giúp quá trình giảm cân của bạn thoải mái và lâu dài hơn là ăn quá nhiều.
Thực phẩm ăn kiêng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn duy trì cân nặng phù hợp. Tuy nhiên, bạn không nên chỉ phụ thuộc vào ăn uống mà cần kết hợp với luyện tập thể dục thể thao hàng ngày, nâng cao sức dẻo dai, tăng cường trao đổi chất giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Bạn cũng nên lựa chọn nguồn thực phẩm an toàn, tươi ngon, ít hóa chất và được bảo quản để đảm bảo sức khỏe. Ăn kiêng là một quá trình đòi hỏi sự kiên nhẫn và lâu dài nên chế độ ăn kiêng rõ ràng là quan trọng nhất giúp bạn có được thân hình thon gọn như mong muốn.
Ngay từ bây giờ, bạn đã có thể lựa chọn thực phẩm, lên thực đơn những món ăn vừa bổ dưỡng, vừa dễ tìm cho chế độ giảm cân của mình. Nhớ chú ý đến cách chế biến thức ăn như thay vì chiên xào nhiều dầu mỡ, bạn có thể chuyển sang hấp hoặc luộc để đảm bảo chất lượng của một chế độ ăn lành mạnh.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org