Bạn đang lo lắng vì những ngấn mỡ đáng ghét bỗng dưng xuất hiện ở vùng bụng? Bạn đang tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh? Vậy bạn có biết rằng những vấn đề này sẽ nhanh chóng biến mất – chỉ cần bạn cắt giảm lượng đường trong khẩu phần ăn hàng ngày?
Việc hấp thụ đường từ chế độ ăn uống hàng ngày sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng nhất định để làm việc, hoạt động và duy trì một số chức năng trong cơ thể. Tuy nhiên, cái gì nhiều quá đôi khi cũng phản tác dụng! Ngược lại, chế độ ăn không đường được chứng minh là mang lại 6 lợi ích không ngờ.
1. Giúp làn da thêm tươi trẻ
Hãy kiềm chế cảm giác thèm ăn bữa sáng ngọt ngào và bạn sẽ nhận thấy làn da của mình được trẻ hóa. Có thể bạn đã biết rằng lượng đường trong máu của bạn thường dao động theo lượng đường trong thực phẩm (chỉ số đường huyết) mà bạn tiêu thụ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng đường trong máu này có thể gây ra hiệu ứng chuỗi phân tử gọi là glycation, khiến da mất đi độ đàn hồi và sức mạnh. Nghiên cứu cũng kết luận rằng nếu bạn gặp phải các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn, thì việc tuân theo chế độ ăn không đường có thể giúp bạn làm mờ các dấu hiệu này.
2. Giúp giảm tích tụ mỡ thừa vùng bụng
Có chế độ ăn ít đường sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng mỡ “sâu” – hay còn gọi là mỡ nội tạng (mỡ) – tích tụ xung quanh các cơ quan quan trọng như gan và tụy. và ruột già. Đặc biệt, đây là loại chất béo cực kỳ “cứng đầu” và khó đào thải nên bạn sẽ có nguy cơ cao gặp phải nhiều vấn đề về sức khỏe nếu cơ thể tích tụ quá nhiều loại chất béo này.
Ngoài ra, các nghiên cứu cho rằng chất béo nội tạng là nguyên nhân chính gây ra nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như bệnh tiểu đường. Vào năm 2016, dữ liệu được thu thập từ hơn 1.000 người tham gia Nghiên cứu Tim mạch Framingham cho thấy họ tiêu thụ càng nhiều đồ uống ngọt (đường) thì càng tích tụ nhiều chất béo trong cơ thể. cơ quan cao hơn.
3. Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Hàm lượng đường trong thực phẩm hoặc thêm vào nước giải khát thường là carb đơn giản. Khi bạn tiêu thụ loại carb này, hệ thống tiêu hóa của bạn sẽ nhanh chóng hấp thụ và truyền nó vào máu, làm tăng lượng đường trong máu. Kết quả là, bạn sẽ cảm thấy tràn đầy sinh lực và tỉnh táo. Tuy nhiên, những người thường xuyên ăn đồ ngọt để lấy năng lượng đã phát hiện ra rằng ngay sau khi lượng đường đó được chuyển hóa hoàn toàn, họ sẽ cảm thấy kiệt sức nhanh chóng.
Vì vậy, mỗi khi cần nạp năng lượng để duy trì các hoạt động trong ngày, thay vì chọn ăn những bữa toàn đồ ngọt, bạn hãy ăn những món (hoặc đồ uống) ít đường, nhiều đạm như: hạnh nhân. Vì dạ dày của bạn sẽ mất một khoảng thời gian đủ dài để tiêu hóa những thực phẩm này nên chúng sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng lớn hơn, đều đặn hơn và kéo dài lâu hơn. Nhờ đó, bạn có thể yên tâm làm việc suốt cả ngày mà không lo cạn kiệt năng lượng!
4. Giảm nguy cơ béo phì
Các nghiên cứu dịch tễ học đã chỉ ra mối tương quan nổi bật giữa tăng cân và tiêu thụ nhiều đường. Một nghiên cứu đã xem xét dữ liệu từ 75 quốc gia khác nhau từ năm 1997–2010 và phát hiện ra rằng mức tiêu thụ đồ uống có đường tăng 1% có liên quan đến thêm 4,8 trên 100 người. sẽ trở nên thừa cân cũng như cứ 100 người thì có thêm 2-3 người bị béo phì.
Trên thực tế, đường chỉ chứa khoảng 16 calo mỗi muỗng canh đường và đây không phải là một con số khổng lồ. Tuy nhiên, thử nghĩ xem, để có được vị ngọt, người ta đã thêm bao nhiêu đường vào nước trái cây, nước ngọt hay trái cây đóng hộp? Câu trả lời là một lượng đường rất lớn! Do đó, nếu thường xuyên tiêu thụ những sản phẩm này, bạn sẽ vô tình nạp thêm hàng trăm calo vào chế độ ăn hàng ngày. Cơ thể chỉ có thể hấp thụ một lượng calo hạn chế, nên phần còn lại sẽ biến thành mỡ tích tụ quanh nội tạng, hay còn gọi là mỡ nguy hiểm!
5. Giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh
Một trái tim khỏe mạnh sẽ giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng để hoạt động suốt cả ngày. Tuy nhiên, càng tiêu thụ nhiều đường trong chế độ ăn hàng ngày, nguy cơ tử vong vì các vấn đề về tim mạch càng cao – ngay cả khi cân nặng của bạn luôn ở mức khỏe mạnh. Trong một nghiên cứu có tên JAMA được thực hiện vào năm 2014, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người có lượng đường cao nhất – khoảng 21% tổng lượng calo có trong chế độ ăn uống – có nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch GẤP ĐÔI so với những người ăn ít đường hơn – chỉ khoảng 17–21% tổng lượng calo. Đồng thời, nghiên cứu cũng đưa ra kết luận, những người này sẽ có nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch cao hơn 38% so với những người chỉ tiêu thụ 8% calo từ nguồn đường.
6. Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2
Các nhà nghiên cứu từ lâu đã tranh luận về mối tương quan trực tiếp giữa lượng đường tiêu thụ và nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu gần đây đã làm sáng tỏ vấn đề này. Đại học Stanford đã tiến hành nghiên cứu này vào năm 2014 và tiến hành khảo sát trên 175 quốc gia. Các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng bạn tiêu thụ càng nhiều đường trong chế độ ăn uống hàng ngày thì tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường càng cao. Ngoài ra, như đã đề cập ở trên, tiêu thụ nhiều đường hơn có liên quan đến nguy cơ béo phì cao hơn và căn bệnh này có thể dẫn đến bệnh tiểu đường!
Để cắt giảm lượng đường trong chế độ ăn uống của bạn, bạn cần phải rõ ràng về một số loại thực phẩm để ăn và tránh. Bên cạnh đó, trên thị trường hiện nay có nhiều loại thực phẩm không ngọt nhưng lại chứa nhiều đường, bao gồm:
- Nước sốt salad – Đường thường được thêm vào nước sốt để tạo hương vị, vì vậy hãy chọn loại nước sốt không béo, không đường. Hoặc, bạn có thể tự làm xà lách trộn với dầu ô liu và giấm.
- Sữa chua vị trái cây (dâu, việt quất…) – Đây cũng là những thực phẩm có hàm lượng đường cao nên bạn nên chọn ăn sữa chua trắng không đường và thêm chút trái cây tươi cho mình.
- Trái cây đóng hộp hoặc đông lạnh – Bạn nên kiểm tra thành phần sản phẩm trước khi mua và trái cây phải là thành phần “duy nhất” được in trên bao bì.
- Bơ đậu phộng – Bạn nên chọn loại bơ được làm từ 2 nguyên liệu chính là đậu phộng và một ít muối.
Bạn có đang ăn quá nhiều đường không? Để có sức khỏe tốt, hãy thử áp dụng chế độ ăn không đường cho bản thân.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org