Rau củ quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, với 6 loại rau sau nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn.
Rau xanh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất xơ, vitamin, canxi, sắt… Bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp chúng ta giảm cholesterol, kiểm soát cân nặng, cải thiện thị lực và cải thiện thị lực. ngăn ngừa ung thư. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Khoa Dinh dưỡng và Sức khỏe Cộng đồng Harvard, một số loại trái cây và rau quả nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến những tác hại cho sức khỏe. DONGTRUNGHATHAOVN.ORG sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại rau đó trong bài viết dưới đây.
1. Giá đỗ
Giá đỗ chứa nhiều protein và vitamin cần thiết cho cơ thể. Giá đỗ còn có nhiều công dụng khác như chống ung thư, giúp xương phát triển, giúp đẹp da, thải độc, ngăn ngừa cao huyết áp và hỗ trợ điều trị các bệnh như tim mạch, nhồi máu cơ tim, viêm họng, tiểu đường…
Bên cạnh những lợi ích kể trên, sức khỏe của bạn vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi tác hại nếu ăn giá đỗ sai cách. Nguyên nhân có thể xuất phát từ chất lượng vệ sinh kém. Nếu sử dụng giá đỗ nhiều chúng ta dễ bị ngộ độc do thuốc bảo vệ thực vật. Vì vậy, để đảm bảo vệ sinh cũng như dinh dưỡng, bạn cần cẩn trọng trong việc chọn mua giá đỗ đảm bảo vệ sinh an toàn.
2. cải xoăn
Mặc dù các loại rau họ cải có nhiều chất xơ, ít calo và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, sắt nhưng chúng cũng có thể là nguyên nhân gây ra triệu chứng đầy hơi khi hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều hơn. . Do cơ thể chúng ta không có men tiêu hóa raffinose – một loại đường phức tạp thường có trong các loại rau họ cải nên khi loại rau này xuống ruột non sẽ bị vi khuẩn lên men và có triệu chứng chướng bụng.
3. Củ cải đường
Bên cạnh hàm lượng sắt cao, giàu chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ, củ cải đường còn hỗ trợ sức khỏe của mắt và gan, hạ huyết áp và kiểm soát chất béo trung tính trong máu.
Nhưng nếu ăn quá nhiều củ dền, rất có thể bạn sẽ gặp phải những tác dụng phụ không mong muốn như nước tiểu và da có màu đỏ, hạ huyết áp, phát ban, ảnh hưởng đến thai nhi và giảm lượng đường trong máu. canxi trong cơ thể.
4. Anh yêu em
Cải bó xôi là loại rau giúp bổ sung chất xơ, điều hòa cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý nếu trẻ ăn quá nhiều rau mồng tơi sẽ khó hấp thụ chất dinh dưỡng.
5. Đậu lăng
Đậu lăng là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ dễ dẫn đến đầy bụng, khó tiêu.
6. Cà rốt, khoai lang
Chứa nhiều tinh bột và giàu vitamin A, chất xơ, cà rốt và khoai lang được nhiều người đánh giá cao vì nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu dùng nhiều sẽ dẫn đến thiếu chất đạm. Quá nhiều chất xơ khi ăn khoai lang sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ khoáng chất, khiến cơ thể bị thiếu hụt dinh dưỡng, dẫn đến da sạm màu.
Để có một sức khỏe khỏe mạnh, chúng ta nên kiểm soát lượng thức ăn đi vào cơ thể và hấp thụ chất dinh dưỡng hợp lý.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org