Tác dụng của sữa tách béo không chỉ tốt cho người muốn giảm cân mà còn có lợi cho người mắc bệnh tim mạch, huyết áp… Đây là lựa chọn rất đáng cân nhắc cho những ai muốn bổ sung sữa nhưng cần hạn chế chất béo. .
Sữa tách béo hiểu đơn giản là sữa đã được tách bớt phần chất béo trong sữa để giảm lượng calo, cholesterol, chất béo… Tác dụng của sữa tách béo vì thế khá phù hợp với những người đang muốn giảm cân, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp …
Hãy cùng tìm hiểu 5 lợi ích sức khỏe của sữa tách béo dưới đây để cân nhắc lựa chọn sản phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày.
1. Sữa tách béo giúp giảm mức cholesterol
Sữa gầy rất ít chất béo và chất béo bão hòa nên là lựa chọn tuyệt vời cho những người cần giảm mức cholesterol hoặc cần duy trì mức cholesterol ổn định. Đặc biệt, người cao tuổi nên uống sữa tách béo để tránh tích tụ cholesterol trong cơ thể.
Hàm lượng cholesterol trong cơ thể cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành gây đột quỵ, suy tim, nhồi máu cơ tim, cao huyết áp…
2. Sữa tách béo cung cấp protein
Sữa tách béo chứa hai loại protein chính là casein và whey. Lợi ích của sữa tách béo là nhờ hai loại protein này giúp bạn phục hồi, duy trì và xây dựng chức năng cơ bắp. Sữa tách béo cũng chứa tổng cộng 18 loại axit amin, trong đó có tất cả 9 loại axit amin thiết yếu. Axit amin có tác dụng xây dựng khối protein, tăng khối lượng cơ và duy trì cơ nạc.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng protein có trong sữa tách béo như protein đậu nành có thể giúp xây dựng cơ bắp nhanh hơn các nguồn protein thay thế khác.
3. Sữa tách béo giúp bổ sung canxi
Lượng canxi cung cấp cho cơ thể trong 1 ly sữa tách béo bằng một khẩu phần ăn của 63 cây cải bắpRussel (bắp cải tí hon), 11 phần cải bó xôi hoặc 4 phần bông cải xanh.
Sữa tách béo cung cấp nhiều canxi cho cơ thể bạn hơn sữa nguyên chất. Canxi cần thiết cho sự phát triển của xương và răng, kiểm soát khả năng co bóp của tim, có tác dụng an thần và giúp ích cho quá trình đông máu.
Bạn chỉ nên bổ sung canxi với lượng vừa phải vì thừa canxi có thể gây sỏi thận, tim mạch, táo bón, rối loạn hấp thu các vi chất dinh dưỡng…
4. Sữa tách béo giúp giảm calo
Một ly sữa nguyên chất chứa 130 calo trong khi sữa tách kem chỉ chứa 71 calo vì lượng calo đã được tách ra bằng kem sữa.
Tác dụng của sữa tách béo có thể giúp bạn giảm cân hoặc giữ dáng vì nó chứa ít calo. Thói quen uống sữa thường xuyên nhiều calo có thể khiến bạn béo phì, xơ vữa động mạch, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản, hô hấp…
Khi uống sữa để giảm calo, bạn cần hạn chế ăn một số thực phẩm giàu calo như bánh gạo, bánh quy, bơ đậu phộng, mì gói, trà sữa, bỏng ngô, bánh mì…
5. Sữa tách béo cung cấp nhiều khoáng chất
Sữa tách béo rất giàu khoáng chất thiết yếu như selen, phốt pho, magiê, kali, kẽm và canxi. Hàm lượng kali cao trong sữa tách béo giúp cải thiện chức năng của cơ và hệ thần kinh, đồng thời điều hòa huyết áp.
Magiê giúp tim, cơ bắp và hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động tốt, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và kháng insulin nên rất thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường. Selenium cần thiết cho chức năng tuyến giáp và chức năng hệ thống miễn dịch, trong khi phốt pho và canxi giúp duy trì xương và răng chắc khỏe.
Mặc dù sữa tách béo có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên cho trẻ dưới 2 tuổi uống. Sữa tách béo không có đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Bạn cũng nên chọn những sản phẩm có thành phần tự nhiên và xem kỹ nguồn gốc, xuất xứ, nhà sản xuất… để lựa chọn sản phẩm an toàn cho sức khỏe.
Sữa tách béo thường được bổ sung thêm vitamin A, D hoặc thêm đường để sản phẩm dễ uống hơn nhưng bạn thường không biết chính xác mức độ an toàn của chúng. Bạn nên hỏi bác sĩ trước khi mua sữa tách béo để được tư vấn chọn loại sữa tách béo phù hợp với thể trạng và sức khỏe của mình.
Tác dụng của sữa tách béo không chỉ phù hợp với người muốn giảm cân mà còn phù hợp với người mắc bệnh cần kiêng chất béo. Khi uống sữa tách béo, bạn cần ăn đa dạng các loại thực phẩm khác để cơ thể được cung cấp đủ vitamin. Điều này là do sữa tách béo thường ít dinh dưỡng hơn sữa nguyên kem. Chọn đúng sản phẩm sữa để có lợi cho sức khỏe toàn diện.
Hoa Vũ DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org