Mỗi khi thời tiết thay đổi, gia đình bạn sẽ rất dễ mắc các bệnh về đường hô hấp, cảm lạnh do nhiễm vi khuẩn. Xây dựng chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng với các thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cũng như chú ý tăng cường phòng chống nhiễm khuẩn là cách đơn giản nhất để phòng ngừa các bệnh trên.
Khoảng thời gian chuyển mùa là thời điểm vi khuẩn phát triển mạnh nhất nên đây cũng là thời điểm số người mắc bệnh gia tăng. Để bảo vệ cả gia đình, hãy thử thêm 15 loại thực phẩm tăng sức đề kháng mà DONGTRUNGHATHAOVN.ORG đã sưu tầm để nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể nói chung và tăng sức đề kháng cho da nói riêng.
1. Cam, quýt
Vitamin C là một chất dinh dưỡng nổi tiếng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể vì nó giúp tăng sản xuất các tế bào bạch cầu trong máu. Tuy nhiên, cơ thể con người không thể tự sản xuất hay tổng hợp vitamin C mà phải được cung cấp thông qua thực phẩm để duy trì sức khỏe. Các loại trái cây có múi như bưởi, cam, chanh… là nguồn cung cấp vitamin C rất dồi dào. Vì vậy, để giúp tăng sức đề kháng cho cả gia đình, bạn nên cân nhắc bổ sung những loại trái cây này vào thực đơn hàng ngày. ngày được.
2. Ớt chuông đỏ
Ngoài các loại trái cây có múi, ớt chuông cũng là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Thậm chí, lượng vitamin C trong ớt chuông đỏ còn nhiều hơn gấp đôi lượng vitamin C trong các loại trái cây có múi. Không chỉ vậy, ớt chuông còn rất giàu beta carotene, một dưỡng chất không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể mà còn giúp tăng sức đề kháng tự nhiên cho da – chiếc áo giáp đặc biệt của cơ thể giúp chống lại bệnh tật. mầm bệnh, đặc biệt là vi khuẩn gây bệnh.
3. Bông cải xanh
Bông cải xanh là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, bao gồm: vitamin A, C, E, chất xơ và các chất chống oxy hóa khác. Đây là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, khi bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn, bạn nên tránh chiên ngập dầu hoặc nấu quá chín vì sẽ làm mất đi các vitamin và khoáng chất. Cách tốt nhất là ăn sống hoặc hấp nhẹ trước khi ăn.
4. Tỏi
Từ nhiều năm trước, con người đã phát hiện ra những giá trị tuyệt vời của tỏi đối với sức khỏe. Tỏi được thêm vào hầu hết các món ăn trên thế giới như một chất tạo mùi và tăng hương vị. Theo nghiên cứu, việc tiêu thụ tỏi có thể giúp giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch. Ngoài ra, tỏi còn chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, từ đó giúp nâng cao sức đề kháng cho da.
5. Gừng
Gừng là thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Gừng giúp tiêu viêm, giảm đau, hỗ trợ phòng và điều trị các bệnh viêm nhiễm khác. Không chỉ vậy, gừng còn có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn. Theo nhiều nghiên cứu gần đây, gừng còn có thể giúp giảm đau mãn tính và giảm cholesterol trong cơ thể.
6. Cải bó xôi (rau chân vịt)
Cải bó xôi nằm trong danh sách thực phẩm giúp tăng sức đề kháng bởi loại rau này không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene. Đây là những chất có tác dụng tăng khả năng kháng viêm của hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể, từ đó giúp tăng sức đề kháng cho da. Cũng giống như súp lơ xanh, cải bó xôi sẽ có nhiều lợi ích khi bạn nấu sơ và không nấu quá chín để đảm bảo chất dinh dưỡng không bị mất đi. Không chỉ vậy, nó còn giúp tăng lượng vitamin A và giúp giải phóng nhiều chất dinh dưỡng hơn.
7. Sữa chua
Trong nhiều nền văn hóa ẩm thực, sữa chua là thực phẩm được cho là có tác dụng cải thiện hệ thống miễn dịch và chống lại nhiều bệnh tật. Không chỉ vậy, đây còn là nguồn cung cấp vitamin D, dưỡng chất giúp tăng khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể để đẩy lùi nhiều bệnh tật. Khi bổ sung sữa chua vào chế độ ăn, bạn nên chọn loại sữa chua ít đường hoặc ăn kèm với các loại trái cây khác để tăng thêm vị ngọt và hương vị.
8. Hạnh nhân
Bên cạnh vitamin C, vitamin E là dưỡng chất thường được nhắc đến khi nói về chức năng tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống bệnh tật, giúp da mịn màng. Vitamin E là một loại vitamin tan trong chất béo, có nghĩa là bạn phải ăn nhiều thực phẩm có chất béo lành mạnh để cơ thể hấp thụ loại vitamin này. Các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, thường chứa nhiều vitamin và chất béo tốt. Theo các chuyên gia, nửa cốc hạnh nhân cung cấp gần 100% lượng vitamin E khuyến nghị hàng ngày.
9. Nghệ
Nghệ là một loại gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực của nhiều quốc gia. Không chỉ được sử dụng như một loại gia vị giúp tăng hương vị cho các món ăn, nghệ còn được sử dụng như một loại thảo mộc chống viêm trong nhiều loại thuốc. Ngoài ra, hàm lượng cao chất curcumin trong nghệ còn giúp chống cảm lạnh, có lợi cho vết thương ngoài da, làm mờ vết thâm do sẹo mụn để lại.
10. Trà xanh
Cả trà xanh và trà đen đều chứa nhiều flavonoid, một chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, trong trà xanh có chứa hàm lượng lớn EGCG, một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho làn da và cơ thể. Không chỉ vậy, nó còn là nguồn cung cấp axit amin L-theanine, một chất giúp hỗ trợ sản xuất các hợp chất kháng khuẩn trong tế bào T.
11. Đu đủ
Đu đủ cũng là loại quả chứa rất nhiều vitamin C. Theo nhiều nghiên cứu, loại quả này chứa tới 224% lượng vitamin C khuyến nghị mỗi ngày. Không chỉ vậy, đu đủ còn chứa papain, một loại men tiêu hóa có tác dụng chống viêm. Ngoài ra, đây còn là nguồn cung cấp kali, vitamin B và axit folic, những dưỡng chất đóng vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Hệ thống miễn dịch của cơ thể được tăng cường đồng nghĩa với sức mạnh của “chiếc áo giáp” chống lại làn da cũng được tăng cường. Vì vậy, đừng quên bổ sung thường xuyên loại quả này vào thực đơn của cả gia đình.
12. Kiwi
Cũng giống như đu đủ, kiwi chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bao gồm: axit folic, kali, vitamin K và vitamin C. Loại trái cây giàu dưỡng chất này giúp tăng cường sản xuất tế bào. bạch cầu của cơ thể để chống viêm nhiễm, giúp tăng sức đề kháng và giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh.
13. Thịt gia cầm
Súp gà là món ăn phổ biến giúp giải cảm. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giúp cải thiện các triệu chứng cảm lạnh cũng như giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ bệnh tật. Thịt gà chứa nhiều vitamin B6, một chất dinh dưỡng rất quan trọng trong quá trình phản ứng hóa học trong cơ thể. 100g thịt gà chứa khoảng 40 đến 50% lượng vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày. Nước hầm xương gà có chứa gelatin, chondroitin và các dưỡng chất khác rất tốt cho người bệnh đang điều trị các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa và giúp tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.
14. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như photpho, magie, vitamin B6. Thêm vào đó, nó chứa nhiều vitamin E (một chất chống oxy hóa mạnh) với 82% lượng khuyến nghị hàng ngày chỉ trong 1/4 cốc. Vitamin E đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều hòa và duy trì chức năng của hệ thống miễn dịch, giúp da luôn mịn màng. Ngoài vitamin E, các loại thực phẩm giàu vitamin E khác bao gồm bơ và rau lá xanh đậm.
15. Động vật có vỏ
Động vật có vỏ là nhóm thực phẩm mà hầu hết mọi người nghĩ đến khi muốn tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể vì chúng thường chứa rất nhiều kẽm. Kẽm là một vi chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần để các tế bào miễn dịch hoạt động tối ưu. Một số loài động vật có vỏ chứa nhiều kẽm mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn là cua, sò, tôm hùm, hàu… Mặc dù kẽm rất quan trọng nhưng bạn chỉ nên bổ sung một lượng vừa phải mỗi ngày vì nếu bổ sung quá mức, chất này chất dinh dưỡng sẽ ức chế chức năng của hệ thống miễn dịch.
Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm tăng sức đề kháng vào chế độ ăn, bạn có thể bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bằng cách chú ý giữ gìn vệ sinh để tăng cường sức đề kháng cho làn da. Hãy Vệ sinh cơ thể đúng cách bằng các sản phẩm chăm sóc da phù hợp giúp bảo vệ và hạn chế sự phát triển quá mức của vi khuẩn gây bệnh trên da, đồng thời không làm suy giảm khả năng đề kháng của da.
Ngân Phạm/ DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org