0948262604

Cà phê lạnh có tốt như cà phê nóng và đá không?

Bạn có thói quen uống cà phê nóng hay cà phê đá? Nếu bạn chỉ biết hai loại cà phê này, thì bạn còn dư một loại nữa, đó là cà phê lạnh!

Hãy cùng DONGTRUNGHATHAOVN.ORG tìm hiểu chất lượng của những loại cà phê này để thay đổi khẩu vị khi thưởng thức nhé.

Cà phê đá hay cà phê nóng, cái nào ngon hơn?

Sau một buổi làm việc mệt mỏi, nhiều người thư giãn cũng như nạp lại năng lượng bằng cách uống một ly cà phê đá mát lạnh. Đặc biệt vào mùa hè hoặc mùa khô, bạn sẽ có xu hướng uống cà phê đá thay vì cà phê nóng. Vậy uống cà phê đá có cung cấp cho bạn giá trị dinh dưỡng giống như uống cà phê nóng?

Theo Tiến sĩ Frank Hu, chuyên gia dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, việc thêm đá vào cà phê không làm thay đổi các hoạt chất sinh học trong cà phê. Điều đó có nghĩa là dù bạn uống cà phê nóng hay cà phê đá thì giá trị dinh dưỡng bạn nhận được là như nhau nếu uống cà phê đúng cách.

Lợi ích sức khỏe của việc uống cà phê điều độ

Sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng về cà phê, Tiến sĩ Hu cho biết uống cà phê có thể mang lại cho bạn rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, uống cà phê vừa phải và đều đặn mỗi ngày có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, các loại bệnh tim mạch, bệnh thoái hóa thần kinh cũng như ngăn ngừa nguy cơ tử vong sớm. Không chỉ vậy, uống cà phê còn được chứng minh là cải thiện hiệu suất nhận thức và giảm nguy cơ trầm cảm.

Tiến sĩ Hu cũng cho biết thêm, để đạt được giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho bạn như vậy, cà phê chứa rất nhiều thành phần có lợi. Tuy nhiên, chủ yếu là do cà phê rất giàu chất chống oxy hóa, hợp chất polyphenol cũng như khoáng chất.

Mặc dù các nhà khoa học đã chứng minh rằng cà phê sẽ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng ở bất kỳ nhiệt độ nào dù nóng hay lạnh, nhưng cà phê đá và cà phê lạnh vẫn không phải là loại cà phê bổ dưỡng. cao nhất. Và đó chính là lý do tại sao bạn nên xem xét một loại cà phê khác còn được gọi là cà phê lạnh có giá trị dinh dưỡng cao hơn cà phê nóng hoặc đá thông thường.

Cà phê lạnh là gì?

Cold brew khác với cà phê đá thông thường, được pha bằng cách thêm đá vào cà phê nóng hoặc cho vào tủ lạnh để làm lạnh. Để pha cà phê lạnh, bạn chỉ cần ngâm bã cà phê trong nước lạnh một ngày. Theo phó giáo sư lâm sàng, điều này sẽ làm cho cà phê của bạn ít axit hơn so với cà phê thông thường. Điều đó có nghĩa là cà phê lạnh sẽ dễ tiêu hóa hơn nhiều, đặc biệt đối với những người bị chứng ợ nóng hoặc dạ dày nhạy cảm.

Bên cạnh đó, cũng vì cà phê lạnh ít axit hơn cà phê thông thường nên bạn có thể thấy cà phê lạnh ngon hơn cà phê đá hoặc nóng. Không chỉ vậy, vì độ chua trong cà phê lạnh rất yếu nên bạn không cần phải làm dịu đi độ chua của cà phê bằng cách dùng đến các nguyên liệu đi kèm như kem, sữa hay đường và biến tách cà phê của mình thành một tách cà phê nguyên chất. “quả bom” calo cho cơ thể như cách bạn vẫn thường làm với những ly cà phê nóng hoặc đá thông thường.

Lưu ý bạn nên biết khi uống cà phê lạnh

Tiến sĩ Hu cho biết thêm, cà phê lạnh còn mang đến cho bạn một lợi ích dinh dưỡng khác đó là nồng độ caffein trong cà phê. Cà phê lạnh có nồng độ caffein cao hơn nhiều so với cà phê thông thường. Lý do là để pha cà phê lạnh, tỷ lệ giữa cà phê và nước sẽ khác một chút so với cà phê thông thường, cụ thể là lượng cà phê sẽ nhiều hơn.

Tuy nhiên, nếu bạn khá nhạy cảm với caffein, uống cà phê lạnh có thể khiến bạn dễ lo lắng và bồn chồn hơn. Đặc biệt nếu uống cà phê lạnh vào buổi chiều hoặc tối, bạn dễ bị khó ngủ và trằn trọc.

Không chỉ vậy, khi uống cà phê đá cũng như cà phê lạnh thường bạn sẽ có xu hướng uống nhiều hơn so với khi uống cà phê nóng. Khi uống cà phê đá và lạnh, bạn cũng có xu hướng uống nhanh hơn so với khi uống nóng. Kết hợp với việc cà phê lạnh có nồng độ caffein cao hơn rất nhiều so với cà phê thông thường nên caffein trong cà phê sẽ tác động lên cơ thể bạn nhanh và mạnh hơn rất nhiều.

Nếu bạn không nhạy cảm với caffein, thì việc tiêu thụ nhiều caffein trong một khoảng thời gian ngắn như vậy không nhất thiết là điều xấu. Trên thực tế, nó có thể mang lại lợi ích sức khỏe cho bạn tương tự như chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có trong cà phê. Các chuyên gia đã phân tích và cho biết một số lợi ích bạn nhận được khi uống cà phê như tăng khả năng nhận thức và giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh đều đến từ lượng caffein có trong cà phê. phê.

Qua bài viết này, bạn có thể dễ dàng nhận thấy lợi ích của việc uống cà phê, dù là cà phê đá, cà phê nóng hay cà phê lạnh. Tuy nhiên, bạn vẫn nên cẩn thận khi uống cà phê nếu nhạy cảm với caffein. Nhưng đừng vì thế mà ngừng uống cà phê, bạn chỉ cần chú ý đến liều lượng và thời gian uống cà phê là có thể yên tâm!

Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.

Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.

Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.

Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:

  • Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
  • Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
  • Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
  • Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
  • Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
  • Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
  • Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
  • Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
  • Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
  • Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
  • Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.

Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *