Nhờ tác dụng cải thiện tâm trạng, serotonin có thể được coi là “hoóc-môn hạnh phúc” giúp bạn cảm thấy yêu đời hơn. Bạn có biết thực phẩm nào giúp bạn tăng serotonin một cách tự nhiên?
Serotonin là một chất hóa học trong não có khả năng ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng. Đây là một chất hóa học được tìm thấy trong não, máu, ruột và các mô liên kết của cơ thể con người, làm co mạch máu, giúp truyền thông tin qua hệ thần kinh và có vai trò trong chức năng của não. Serotonin rất cần thiết cho sức khỏe thể chất và tinh thần.
Tình trạng serotonin thấp có liên quan đến rối loạn tâm trạng và trầm cảm. Sự sụt giảm serotonin trong não có thể là nguyên nhân gây ra các vấn đề về trí nhớ và tâm trạng chán nản.
Thói quen ăn thực phẩm có chứa tryptophan có thể giúp cơ thể sản xuất nhiều serotonin. Tryptophan là một axit amin rất quan trọng để sản xuất serotonin trong cơ thể, cũng là chìa khóa cho chức năng của não và đóng vai trò tạo giấc ngủ ngon. Tryptophan có thể được tìm thấy trong thực phẩm trong khi serotonin thì không. Hãy cùng DONGTRUNGHATHAOVN.ORG tìm hiểu 6 loại thực phẩm chứa tryptophan giúp tăng tiết “hormone hạnh phúc” serotonin cho cơ thể nhé!
1. Trứng tăng serotonin
Theo nghiên cứu gần đây, protein trứng có thể làm tăng đáng kể nồng độ tryptophan trong huyết tương. Lòng đỏ trứng rất giàu tryptophan, tyrosine, choline, biotin, axit béo omega-3 và các chất dinh dưỡng khác có khả năng chống oxy hóa và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
2. Cá hồi tăng serotonin
Cá hồi là một loại cá béo giàu axit omega-3 rất quan trọng cho sức khỏe. Những axit béo này có thể giúp hỗ trợ làn da khỏe mạnh và cải thiện chức năng của mắt. Cá hồi cũng chứa nhiều vitamin D, rất cần thiết cho xương, răng và cơ bắp khỏe mạnh. Ăn hai bữa cá béo mỗi tuần sẽ cung cấp đủ tryptophan cho cơ thể. Người ăn chay có thể nhận được omega-3 từ hạt bí ngô, quả óc chó và đậu nành.
3. Gia cầm tăng serotonin
Các loại thịt gia cầm như gà, vịt… chứa nhiều tryptophan giúp tăng nồng độ serotonin. Ngoài ra, thịt gia cầm cũng rất giàu tyrosine, một loại axit amin giúp cơ thể cải thiện tình trạng căng thẳng.
4. Các loại hạt tăng serotonin
Mặc dù các loại hạt không chứa nhiều tryptophan như cá, thịt gia cầm hoặc trứng, nhưng chúng là nguồn tryptophan và protein tốt cho người ăn chay. Các loại hạt cũng rất giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe như hạnh nhân, đậu phộng, óc chó… Bạn có thể dễ dàng thêm các loại hạt này vào các món ăn hàng ngày của mình, bao gồm cả món chính và món tráng miệng.
5. Các sản phẩm từ đậu nành làm tăng serotonin
Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành và nước tương là những nguồn giàu axit amin tryptophan. Đậu phụ là thực phẩm giàu đạm, cung cấp canxi cho cơ thể và là món ăn phổ biến, dễ dùng cho người ăn chay.
6. Sữa tăng serotonin
Sữa và các sản phẩm từ sữa có chứa Alpha-lactalbumim, đây là nguồn axit amin tryptophan dồi dào. Nếu khó ngủ, bạn có thể uống một ly sữa ấm trước khi đi ngủ vì điều này làm tăng serotonin giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn.
Để tăng lượng “hoóc-môn hạnh phúc” serotonin, bạn cũng cần cung cấp carbohydrate và điều chỉnh lối sống lành mạnh khi bổ sung 6 loại thực phẩm này.
Carbohydrate là một trong những nguồn năng lượng chính của cơ thể. Hầu hết serotonin trong cơ thể được tạo ra trong ruột và một lượng nhỏ trong não. Tryptophan cần carbohydrate để đến não và tạo ra serotonin. Thực phẩm chứa tryptophan làm tăng serotonin hiệu quả nhất nếu ăn cùng với carbohydrate.
Các nguồn carbohydrate lành mạnh giàu chất dinh dưỡng bao gồm trái cây, rau, bánh mì nguyên hạt và ngũ cốc.
Bên cạnh những nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe, một số bí quyết sau đây cũng có thể giúp bạn tăng serotonin:
• Tập thể dục: Nghiên cứu của các nhà khoa học Anh đã chỉ ra rằng tập thể dục thường xuyên sẽ giúp tăng tiết serotonin, chống trầm cảm.
• Ánh nắng mặt trời: Ánh nắng mặt trời giúp kích thích não sản xuất serotonin. Vì vậy, bạn nên dành khoảng 20-30 phút để tắm nắng vào mỗi buổi sáng hoặc chiều, khi nắng không quá gắt có thể đi dạo hoặc nghe nhạc để tâm trạng thoải mái hơn.
• Sống tích cực: Các nghiên cứu tâm lý đã chỉ ra rằng bạn có thể tác động đến quá trình sản xuất chất dẫn truyền thần kinh bằng cách thay đổi thái độ của bạn đối với cuộc sống. Do đó, bạn nên suy nghĩ tích cực và sống hòa đồng hơn để cải thiện nồng độ serotonin trong não.
Nếu bạn kết hợp lối sống lành mạnh với những thực phẩm giúp tăng serotonin, bạn sẽ luôn vui vẻ và yêu đời. Khi gặp khó khăn trong cuộc sống, hãy chọn cho mình một món ngon để lấy lại tinh thần nhé!
Hoàng Trí DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org