Chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy những thực phẩm tự nhiên, chứa các hoạt chất bồi bổ sức khỏe được ví như “thần dược” ngay trong gian bếp gia đình, trong các loại gia vị nấu nướng hàng ngày. Chúng không chỉ giúp tăng hương vị cuộc sống mà còn giúp cải thiện sức khỏe hiệu quả.
Đôi khi chẳng cần đến thuốc Tây hay Đông y, nghệ, tỏi và hai thực phẩm bổ sung dưới đây cũng có thể giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị hiệu quả một số bệnh về tim mạch, đường huyết….
Lưu ý rằng, đối với các TPCN này, mức độ hiệu quả cũng như khả năng phòng ngừa và điều trị sẽ khác nhau đối với từng cơ địa khác nhau. Trên thực tế, nếu bổ sung chúng đúng cách và lâu dài sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe tương đương với thuốc mà bạn không ngờ tới.
Dưới đây là danh sách 4 thực phẩm chức năng tự nhiên hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho mọi lứa tuổi.
1. Berberin
Berberine là gì?
Berberine là hoạt chất sinh học được chiết xuất từ vỏ và rễ một số cây thảo dược như: hoàng bá, cây hoàng bá (như hoàng liên, hoàng bá, hoàng liên…) và các loại thảo mộc. Thuốc này có thể tìm thấy ở Việt Nam. Tuy không quá nổi tiếng nhưng chúng được coi như một loại thực phẩm bổ sung tăng cường sức khỏe, hỗ trợ sức khỏe khá mạnh trên thế giới.
Những công dụng của berberine là gì?
♦ Hạ đường huyết:
Berberin mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chủ yếu được biết đến với khả năng làm giảm lượng đường trong máu.
Ngoài ra, chất này còn có khả năng giảm sản xuất glucose ở gan, cải thiện lượng insulin trong máu.
Một số nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng dùng berberin có thể làm giảm lượng đường trong máu ở mức tương tự như metformin (một loại thuốc tiểu đường phổ biến).
Trên thực tế, một nghiên cứu ở 116 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy berberine làm giảm 20% lượng đường trong máu và 12% HbA1c (một xét nghiệm quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường).
♦ Giảm nguy cơ mắc bệnh tim:
Berberine còn được biết đến là chất có tác dụng làm giảm triglycerid, cholesterol toàn phần, cụ thể là cholesterol xấu LDL, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
♦ Kháng khuẩn, chống suy tim, ung thư:
Một số tài liệu khoa học cũng chứng minh, bổ sung berberin ngoài tác dụng chính là bảo vệ tim mạch, đường huyết còn có tác dụng kháng khuẩn, chống suy tim và ngừa ung thư.
Nếu muốn dùng thử berberine như một chất tăng cường sức khỏe, bạn có thể tìm mua nó ở các hiệu thuốc và cửa hàng y tế. Tuy nhiên, sẽ an toàn hơn nếu hỏi ý kiến bác sĩ vì chất này rất mạnh và có hàng loạt tác dụng sinh học khác.
2. Củ nghệ
Curcumin là gì?
Chúng là một hoạt chất tạo nên nghệ, được sử dụng như một loại gia vị phổ biến trên thế giới. Bên cạnh đó, nghệ còn được sử dụng như một loại thảo dược hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh ở Ấn Độ từ hàng nghìn năm nay nhờ những công dụng thần kỳ của nó.
Củ nghệ có chứa chất curcumin, một chất tăng cường sức khỏe mạnh mẽ và đã được nghiên cứu kỹ lưỡng trong những năm gần đây.
Công dụng của curcumin là gì?
♦ Chống viêm nhiễm, đặc biệt là thoái hóa khớp:
Chất curcumin trong nghệ có thể chống viêm bằng cách ngăn chặn và ức chế các tín hiệu viêm liên quan đến NF-kB (một gen kiểm soát gen). Curcumin hiệu quả đến mức nó được so sánh với các loại thuốc chống viêm trong một số nghiên cứu mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.
Ví dụ: Trong một nghiên cứu ở 45 người bị viêm khớp dạng thấp nhẹ, 500 mg curcumin mỗi ngày hiệu quả hơn thuốc chống viêm diclofenac.
♦ Chống oxi hóa cực mạnh:
Curcumin có khả năng chống oxy hóa mạnh, đôi khi được so sánh với vitamin C và E. Bản thân chúng có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do, sau đó kích thích các enzym tự nhiên chống lại quá trình oxy hóa, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. da, mầm bệnh.
Chống trầm cảm:
Các nhà khoa học đã có nhiều nghiên cứu và đưa ra kết luận curcumin có khả năng ngăn ngừa bệnh trầm cảm. Trên thực tế, chúng đã được chứng minh là hiệu quả hơn prozac chống trầm cảm.
Một hạn chế, điểm yếu của curcumin là: Khả năng hấp thu vào cơ thể kém nên để đạt được tác dụng như curcumin tốt nhất nên bổ sung bằng đường ống có chứa piperine/bioperine, chúng có khả năng hấp thu lên đến 2000%. dung tích.
Bạn có thể tìm thấy curcumin ở bất kỳ hiệu thuốc nào gần bạn.
3. Men gạo đỏ
Men gạo đỏ là gì?
Là sản phẩm gạo được chế biến bằng cách lên men gạo với men Monascus purpureus.
Công dụng của men gạo đỏ là gì?
♦ Hạ cholesterol, bệnh tim mạch:
Tương tự như thuốc statin – loại thuốc kê đơn phổ biến trên thế giới dùng để giảm cholesterol trong máu, men gạo đỏ chứa một lượng nhỏ monacolin K, một thành phần trong thuốc statin Lovastatin.
Theo đánh giá của 93 nghiên cứu, men gạo đỏ làm giảm tổng lượng cholesterol trung bình là 34 mg/dL, cholesterol LDL (có hại) là 28 mg/dL và chất béo trung tính là 35 mg/dL. Thêm vào đó, chất bổ sung trong men gạo đỏ làm tăng cholesterol HDL (tốt) lên 6 mg/dL.
Để chứng minh điều đó, một nghiên cứu trên 5.000 người ở Trung Quốc từng bị đau tim đã được cho uống gạo men đỏ và giảm 45% nguy cơ bị đau tim sau đó cũng như nguy cơ tử vong do đau tim theo thời gian. nghiên cứu cũng giảm 33%.
Tuy nhiên, lượng hoạt chất trong men gạo đỏ có thể khác nhau tùy thuộc vào nhà sản xuất, phương pháp, v.v.
Theo FDA (Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) đã quyết định các sản phẩm men gạo đỏ đều là thuốc, không phải thực phẩm chức năng do có chứa monacolin K.
Do đó, một số sản phẩm có thể không hiệu quả vì các nhà sản xuất chỉ sử dụng một lượng nhỏ monacolin K trong thực phẩm bổ sung để tránh quy định của FDA.
4. Tỏi
Tỏi chứa chất gì?
Tỏi là một thành phần phổ biến được sử dụng như một loại gia vị nấu ăn trong hàng ngàn năm trên khắp thế giới, bao gồm cả người Hy Lạp và La Mã.
Tỏi chứa allicin, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Tác dụng của tỏi là gì?
♦ Giảm cholesterol xấu:
Các nghiên cứu cho thấy hoạt chất allicin trong tỏi có thể làm giảm 10% cholesterol toàn phần và 15% cholesterol LDL.
Đặc biệt, nếu là tỏi lâu năm, sử dụng chiết xuất của nó có thể là một trong những cách giúp giảm huyết áp nhanh chóng đáng kể, bởi huyết áp cao là một trong những tác nhân chính gây ra các cơn đau tim, đột quỵ. đột quỵ, bệnh thận, chết sớm.
Ở những người thường xuyên bị tăng huyết áp, tỏi có thể giúp hạ huyết áp xuống gần mức an toàn, bình thường.
Cụ thể hơn, trong một nghiên cứu trên 210 người bị huyết áp cao, việc bổ sung chiết xuất tỏi lâu năm cho họ thậm chí còn hiệu quả hơn trong việc điều chỉnh huyết áp so với atenolol.
♦ Tăng cường miễn dịch, chống cảm lạnh:
Ngoài những công dụng chính trên, tỏi còn có khả năng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh cảm cúm thông thường.
4 loại TPCN trên tuy được đánh giá là có tác dụng ngang với một số loại thuốc điều trị nhưng hiệu quả đến đâu cũng không thể thay thế hoàn toàn lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đủ chất dinh dưỡng, luyện tập thể thao.
Nếu muốn phòng bệnh hơn chữa bệnh, bạn có thể bổ sung những thực phẩm tự nhiên chứa 4 chất có lợi cho sức khỏe này vào chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý các thực phẩm bổ sung berberine, curcumin, allicin, monacolin K đều có tác dụng mạnh nên chỉ nên dùng vừa phải, không nên lạm dụng.
Trường hợp bạn đang có bệnh lý, đang điều trị theo liệu trình, phương pháp riêng nếu muốn bổ sung các chất trên cần hỏi ý kiến bác sĩ.
VI NGUYỄN / DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org