Uống vitamin tổng hợp chỉ thực sự cần thiết khi cơ thể bạn không hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn.
Nếu bạn có thể trạng và khả năng hấp thụ bình thường, rất có thể bạn không cần bổ sung vitamin tổng hợp. Đặc biệt, 7 loại thực phẩm dưới đây hoàn toàn có thể giúp bạn “đánh bại” vitamin tổng hợp.
1. Cải xoăn
Cải xoăn là một loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đây là một trong những loại rau bổ dưỡng nhất hành tinh. Thành phần phổ biến nhất trong cải xoăn là vitamin K1.
Vitamin K1 rất cần thiết cho quá trình đông máu và rất quan trọng đối với sức khỏe của xương.
Trong 21 gam cải xoăn có chứa:
Vitamin K1: 68% RDI
Vitamin C: 22% RDI
(RDI là lượng khuyến nghị hàng ngày.)
Ngoài ra, nó còn có các chất dinh dưỡng khác như chất xơ, mangan, vitamin B6, kali, sắt.
Cải xoăn là một loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó rất giàu vitamin K1 và vitamin C.
2. Rong biển
Theo Healthline, khoảng một phần ba dân số toàn cầu bị thiếu i-ốt.
Thiếu iốt gây ra các vấn đề về tuyến giáp ở người lớn. Khi mang thai, tình trạng này làm tăng nguy cơ bất thường về trí tuệ và sự phát triển của thai nhi.
Đối với người lớn, lượng i-ốt được khuyến nghị hàng ngày là 150 mcg. Các loại rong biển, tảo bẹ rất giàu i-ốt để bạn bổ sung hàng ngày. Các loại rong biển khác nhau chứa lượng i-ốt khác nhau.
Nhìn chung, rong nâu như wakame, kombu cung cấp nhiều i-ốt hơn rong xanh. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn không nên ăn rong biển hàng ngày. Dư thừa i-ốt có thể gây ra nhiều tác dụng phụ.
Rong biển là một nguồn i-ốt tuyệt vời. Bạn không nên tiêu thụ nó hàng ngày để tránh dư thừa i-ốt.
3. Gan động vật
Gan động vật rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B12, vitamin A, sắt, axit folic và đồng.
Trong đó, hàm lượng vitamin B12 đặc biệt quan trọng vì nhiều người bị thiếu hụt dưỡng chất này trong chế độ ăn hàng ngày. Hơn nữa, nó đóng một vai trò lớn đối với sức khỏe của tế bào, não và hệ thần kinh.
100 gram gan bò chứa:
Vitamin B12: 1.200% RDI
Vitamin A: 700% RDI
– Đồng: 600% RDI
Tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng gan cũng đảm nhiệm chức năng đào thải chất độc trong cơ thể. Vì vậy, bạn không nên ăn gan quá 2 lần/tuần để tránh nguy cơ nhiễm độc.
Gan động vật chứa lượng lớn vitamin B12, vitamin A và đồng. Bạn không nên ăn gan động vật quá 2 lần mỗi tuần.
4. Các loại hạt
Nếu bạn thấy mình thiếu selen, các loại hạt là bữa ăn nhẹ hoàn hảo cho bạn.
Selenium rất cần thiết cho tuyến giáp và hệ thống miễn dịch. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa.
Bạn có thể ăn các loại hạt quen thuộc như óc chó, mắc ca, hạt điều, hạnh nhân…
5. Động vật có vỏ
Các loại động vật có vỏ như nghêu, sò, hàu… là hải sản cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
Trên thực tế, 100 gram thịt nghêu có thể cung cấp tới 1.600% RDI vitamin B12. Cùng với đó, nó còn chứa hàm lượng lớn các loại vitamin B khác, kali, selen và sắt.
Hàu cũng là một loại thực phẩm giúp bạn không cần uống vitamin tổng hợp. Nó chứa nhiều kẽm và vitamin B12. 100 gam hàu cung cấp khoảng 600% RDI cho mỗi chất dinh dưỡng này.
Ngao, sò có thể là thực phẩm hoàn hảo cho người cao tuổi.
Những người sau 50 tuổi khả năng hấp thụ vitamin B12 từ các loại thực phẩm khác kém hơn. Trong khi đó, nghêu, sò rất giàu vitamin B12 giúp bù đắp lượng thiếu hụt.
Thực phẩm “đánh bại” vitamin tổng hợp: Cá mòi
Cá mòi là loài cá nhỏ chứa nhiều chất béo lành mạnh và các chất dinh dưỡng khác.
Mặc dù nó thường được sử dụng như một thành phần trong cá đóng hộp, nhưng nó cũng có thể được nướng, om hoặc chế biến theo nhiều cách khác khi còn tươi.
Cá mòi rất giàu EPA, DHA và các axit béo thiết yếu cho sức khỏe tim mạch.
Khoảng 92 gam cá mòi tươi chứa hơn một nửa lượng DHA và EPA khuyến nghị hàng ngày. Đồng thời, nó cung cấp hơn 300% RDI cho vitamin B12.
Hơn nữa, hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đều có trong cá mòi với mỗi loại một ít.
Bạn có thể ăn cá mòi thường xuyên nếu những lần sử dụng trước đó không khiến bạn bị dị ứng. Điều này sẽ ngăn cơ thể bạn cần bổ sung vitamin tổng hợp.
7. Ăn các món nấu với ớt chuông vàng, bạn không cần uống vitamin tổng hợp nữa
Ớt chuông vàng là một trong những thực phẩm giàu vitamin C nhất.
Vitamin C là một loại vitamin thiết yếu. Nó có đặc tính tan trong nước nên cơ thể không bị tích tụ nếu dư thừa. Vì vậy, thường xuyên tiêu thụ vitamin C là rất quan trọng đối với sức khỏe.
Cung cấp đầy đủ vitamin C có thể tăng cường chức năng miễn dịch, giảm nguy cơ tổn thương DNA và giảm khả năng mắc các bệnh mãn tính.
Một quả ớt chuông vàng khoảng 186 gam cung cấp gần 600% RDI vitamin C và 90 mg sắt. Do đó, nếu bạn thường xuyên ăn loại thực phẩm này, bạn không cần phải tìm kiếm các chất dinh dưỡng được đề cập trong vitamin tổng hợp.
Trương Phương Đại / DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org