Nhiều người giờ đây không chỉ nhâm nhi ly cà phê để tỉnh táo mà còn tin rằng đây là thức uống giảm cân. Nhưng cà phê giảm cân có thực sự hiệu quả như bạn nghĩ?
Theo trang Healthline, cà phê giảm cân được đánh giá hiệu quả giảm cân ở mức 3,25/5. Theo công thức cà phê giảm cân này, bạn sẽ cần uống nhiều cà phê đồng thời hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể. Một số người cho biết đã thấy tác dụng giảm cân thành công trong thời gian ngắn.
Trào lưu uống cà phê giảm cân
Cà phê để giảm cân được phổ biến trong cuốn sách “The Coffee Lover’s Diet” của tác giả Bob Arnot. Theo đó, uống cà phê nhiều lần mỗi ngày được cho là sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy nhiều chất béo hơn, ngăn chặn sự hấp thụ calo và kiềm chế sự thèm ăn.
Tác giả lấy cảm hứng sáng tạo chủ đề sau khi nghiên cứu về những người dân sống trên hòn đảo Ikaria của Hy Lạp, nơi nhiều người vẫn khỏe mạnh dù tuổi đã cao. Ông cho rằng sức khỏe và tuổi thọ của họ là nhờ uống nhiều cà phê giàu chất chống oxy hóa.
Nếu định giảm cân bằng cà phê, bạn cần uống ít nhất 3 cốc (720 ml) cà phê rang nhẹ mỗi ngày. Cà phê rang nhẹ thường giàu chất chống oxy hóa polyphenol hơn cà phê rang đậm.
Bạn cũng có thể thay thế một bữa ăn trong ngày bằng một ly sinh tố giàu chất xơ. Các bữa ăn khác nên ít calo và chất béo và giàu chất xơ từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả. Bạn cũng nên hạn chế thực phẩm chế biến hoặc đông lạnh.
Bạn có thể dùng cà phê thông thường và cà phê đã khử caffein, miễn là ít nhất 3 cốc (720 ml). Bạn nên tránh uống cà phê với đường hoặc kem.
Tuy nhiên, cách giảm cân bằng cà phê này vẫn tồn tại một số nhược điểm. Mặc dù có thể hỗ trợ giảm cân nhưng cà phê lại khiến bạn có nguy cơ tăng cân trở lại. Ngoài ra, hàm lượng caffein cao cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ nên nhiều người vẫn đang thắc mắc thực hư về tác dụng giảm cân của cà phê như thế nào.
Uống cà phê có giảm cân được không?
Chất caffeine trong cà phê được cho là giúp giảm cân. Tuy nhiên, giải pháp giảm cân an toàn và hiệu quả với cà phê cần được cân nhắc kỹ lưỡng.
Cà phê giảm cân dựa trên cơ chế làm giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời tăng cường trao đổi chất và tác động đến các tế bào mỡ. Tuy nhiên, cà phê có tác dụng giảm cân không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác.
1. Cà phê làm giảm cảm giác thèm ăn
Cà phê kiềm chế cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng nếu bạn uống cà phê ngay trước bữa ăn, lượng thức ăn bạn nạp vào cơ thể sau đó có thể giảm đi. Tuy nhiên, thói quen uống cà phê từ 3 đến 4,5 giờ trước khi ăn dường như không ảnh hưởng đến lượng thức ăn bạn sẽ ăn sau đó.
2. Cà phê kích thích trao đổi chất
Cà phê tăng cường đốt cháy calo và chất béo, giúp bạn giảm cân dễ dàng hơn. Trong một nghiên cứu với sự tham gia của hơn 600 người, các chuyên gia phát hiện ra rằng lượng caffeine hấp thụ nhiều hơn có liên quan đến việc giảm cân. Khi những người tham gia tăng gấp đôi lượng caffein tiêu thụ, cân nặng, chỉ số BMI (chỉ số khối cơ thể) và khối lượng chất béo của họ giảm 17-28%.
3. Cà phê ảnh hưởng đến tế bào mỡ
Caffeine kích thích hệ thống thần kinh gửi tín hiệu trực tiếp đến các tế bào mỡ, giúp kiểm soát quá trình phân hủy chất béo. Cà phê làm được điều này bằng cách tăng nồng độ epinephrine trong máu.
Epinephrine, còn được gọi là adrenaline, đi qua dòng máu đến các mô mỡ, báo hiệu cho chúng phân hủy chất béo và giải phóng nó vào máu. Tuy nhiên, việc giải phóng axit béo vào máu không giúp bạn giảm mỡ nếu bạn không đốt cháy nhiều calo hơn mức tiêu thụ.
Tác hại khi giảm cân bằng cà phê
Bạn cần lưu ý một số tác dụng phụ không mong muốn có thể gây hại cho sức khỏe khi lựa chọn cách giảm cân bằng cà phê.
1. Quá nhiều caffein
Lợi ích tăng cường trao đổi chất của cà phê phần lớn là do hàm lượng caffein của nó. Tuy nhiên, quá nhiều caffein có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe, bao gồm cả huyết áp cao.
Caffeine cũng là một chất lợi tiểu, khiến bạn bài tiết nhiều chất lỏng hơn qua nước tiểu. Nếu bạn uống nhiều cà phê, bạn sẽ đi vệ sinh thường xuyên hơn. Nhiều chất điện giải quan trọng, bao gồm cả kali, bị mất đi khi đi tiểu. Khi mất quá nhiều kali sẽ dẫn đến hạ kali máu, ảnh hưởng đến việc kiểm soát cơ bắp và sức khỏe của tim.
Uống quá nhiều caffein có liên quan đến các cơn đau tim, đau đầu, mất ngủ, tăng nguy cơ gãy xương, loãng xương hoặc thậm chí là trầm cảm.
2. Dễ tăng cân trở lại
Cơ thể của bạn thích nghi với số lượng calo bạn thường xuyên tiêu thụ. Do đó, khi bạn mất một lượng lớn calo đột ngột, cơ thể bạn sẽ phản ứng bằng cách làm chậm quá trình trao đổi chất, giảm số lượng calo bạn đốt cháy.
Những thay đổi nội tiết tố xảy ra do hạn chế calo có nhiều khả năng làm tăng cảm giác thèm ăn. Leptin là một loại hormone thúc đẩy cảm giác no và gửi tín hiệu đến não để ngừng ăn. Tuy nhiên, mức độ leptin trong cơ thể sẽ giảm đáng kể khi bạn tuân theo chế độ ăn ít calo, dẫn đến cảm giác thèm ăn nhiều hơn.
Rất khó để giảm cân bằng một chế độ ăn kiêng đòi hỏi phải cắt giảm đáng kể lượng calo, giống như giảm cân bằng cà phê. Kết quả là bạn sẽ tăng cân trở lại ngay sau đó.
3. Không đảm bảo an toàn lâu dài
Một lượng lớn cà phê chứa caffein sẽ làm tăng lượng caffein quá mức, dẫn đến mất ngủ hoặc trầm cảm. Chế độ ăn kiêng giảm cân bằng cà phê cũng là chế độ ăn ít calo nên bạn khó đạt được kết quả. Không có nghiên cứu nào chỉ ra rằng uống cà phê trong thời gian dài sẽ giúp bạn duy trì cân nặng ổn định mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.
Cà phê để giảm cân vẫn chưa được chứng minh về tính an toàn hoặc hiệu quả. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn các chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng khoa học.
Để giảm cân hiệu quả, bạn cần dựa vào chế độ ăn uống khoa học và kế hoạch tập luyện lâu dài. Bạn không nên quá tin vào những phương pháp giảm cân chỉ dựa vào cà phê bởi đây chắc chắn không phải là “thần dược” giảm cân cấp tốc như lời đồn đại. Thay vào đó, hãy cân nhắc chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục phù hợp để đạt được cân nặng lý tưởng!
Tuyết Trinh Hello BACSI
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org