Trà lúa mạch là thức uống được làm từ hạt lúa mạch rang thơm. Thức uống này có hương vị dễ chịu và có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh để nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trà lúa mạch không phải là một loại trà thực sự như trà trắng, xanh lá cây hoặc đen và không chứa caffein. Bên cạnh đó, trà lúa mạch cũng không nằm trong danh sách các loại trà thảo mộc như trà ngải cứu, trà xô thơm.
Trà ngâm từ hạt lúa mạch có màu vàng nhạt như mật ong, hương thơm thoang thoảng xen lẫn vị đắng nhẹ, không khó uống. Vậy thức uống này có gì đặc biệt mà lại được nhiều người tin tưởng sử dụng như vậy, hãy cùng DONGTRUNGHATHAOVN.ORG tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Tác dụng của trà lúa mạch
Đây là thức uống lành mạnh với nhiều hợp chất hữu ích và nồng độ cao vitamin A và C, chất chống oxy hóa, axit amin, selen, melatonin và tryptophan.
Ngoài ra, hàm lượng caffein gần như bằng không khiến trà trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai muốn cắt giảm lượng calo nạp vào hàng ngày mà vẫn duy trì cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, những lợi ích mà trà mang lại cho bạn bao gồm:
1. Chống đông máu
Nếu độ nhớt của máu cao, nó có thể gây ra cục máu đông và các rối loạn sức khỏe tương tự trong cơ thể. Tuy nhiên, trà làm từ hạt lúa mạch rang sẽ giúp điều hòa cũng như tăng cường lưu lượng máu và giúp quá trình lưu thông máu diễn ra suôn sẻ hơn.
2. Giàu chất chống oxy hóa
Trà lúa mạch có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Nó chứa một số hợp chất như lignans, selen, vitamin A và C rất tốt cho cơ thể. Các biến chứng về sức khỏe như viêm nhiễm, rối loạn tim mạch và thoái hóa thần kinh có thể được ngăn ngừa nếu bạn thưởng thức loại trà này một cách hợp lý.
3. Kháng khuẩn, ngừa sâu răng
Răng miệng nhiễm liên cầu khuẩn (Streptococci) cũng là tác nhân gây sâu răng. Tuy nhiên, nước giải khát từ hạt lúa mạch sẽ giúp ức chế sự xâm nhập của vi khuẩn, chủ yếu là liên cầu và ngăn chặn sự bám dính của chúng, từ đó hạn chế nguy cơ sâu răng.
4. Phòng chống ung thư
Một số loại bệnh phụ thuộc vào hormone như ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú có thể được ngăn ngừa nhờ các chất dinh dưỡng thực vật có trong trà lúa mạch. Khả năng này có được là nhờ trà lúa mạch bởi hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong trà giúp ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại tế bào.
5. Làm sạch máu
Bạn có thể điều chỉnh hoặc giảm lượng đường trong máu bằng cách thưởng thức trà lúa mạch. Loại trà này cũng hoạt động như một máy lọc máu, do đó làm giảm mức cholesterol trong cơ thể và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đây cũng chính là lý do thức uống này được người Nhật yêu thích và rất phổ biến ở Nhật.
6. Đẩy lùi cảm, sốt
Nhâm nhi một tách trà ngâm từ hạt lúa mạch rang là cách hạ sốt và đẩy lùi viêm họng hiệu quả nhưng ít người biết đến. Thức uống này góp phần thanh lọc cơ thể, long đờm và hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn, nghẹt mũi hay viêm phế quản.
7. Hỗ trợ tiêu hóa
Một trong những lợi ích tốt nhất và phổ biến nhất của trà lúa mạch là giúp cải thiện tiêu hóa vì trà hoạt động như một chất kháng axit tự nhiên. Bên cạnh đó, nếu bạn bị buồn nôn, hãy thử uống loại trà này, chắc chắn cảm giác khó chịu sẽ giảm đi rất nhiều.
8. Tốt cho sức khỏe sinh sản nam giới
Lúa mạch là một nguồn selen tuyệt vời, một khoáng chất đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe sinh sản của nam giới và giúp giữ cho tuyến tiền liệt khỏe mạnh hoặc thậm chí giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Vì vậy, uống trà từ loại ngũ cốc này sẽ hỗ trợ nam giới thực hiện mục tiêu nhanh chóng có tin vui.
9. Cải thiện tình trạng táo bón
Chất xơ là người bạn tốt cho hệ tiêu hóa. Lượng chất xơ dồi dào từ trà lúa mạch sẽ giúp nhu động ruột của bạn diễn ra suôn sẻ hơn thay vì gặp quá nhiều khó khăn. Ngoài ra, uống loại nước này còn giúp giảm đầy hơi, chướng bụng.
10. Giúp bạn ngủ ngon hơn
Trà lúa mạch có chứa melatonin và tryptophan, cả hai đều là những hoạt chất thúc đẩy giấc ngủ ngon. Ngoài ra, do không chứa caffein nên bạn có thể uống trà trước khi đi ngủ mà không lo bị rối loạn giấc ngủ.
11. Hỗ trợ giảm cân
Trà lúa mạch là một thức uống có hàm lượng calo thấp. Bạn thậm chí có thể thay nước bằng trà này vào một vài ngày trong tháng. Ngoài ra, lượng đường thấp cũng tạo điều kiện cho bệnh nhân tiểu đường không phải lo lắng chỉ số đường huyết trong cơ thể có tăng sau khi uống hay không.
Hàm lượng chất xơ cao trong trà giúp bạn cảm thấy no lâu hơn nên bạn sẽ không muốn ăn vặt và hấp thụ lượng calo không cần thiết. Mặt khác, chất chống oxy hóa còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn và thúc đẩy quá trình giảm cân đạt được kết quả như ý.
Cách làm trà lúa mạch rang
Tự pha trà lúa mạch tại nhà rất dễ thực hiện, bạn có thể mua lúa mạch đã rang sẵn hoặc dùng hạt thô, cách làm như sau:
Vật liệu
- 6 muỗng canh lúa mạch rang
- 4 cốc nước
- 1 muỗng canh mật ong (tùy chọn)
- chanh (tùy chọn).
Đang làm
Những lưu ý về trà lúa mạch mà bạn cần biết
Trà lúa mạch là một thức uống nhẹ nhàng có ít tác dụng phụ khi thưởng thức ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, vẫn có một số lưu ý mà bạn cần biết về loại trà này như:
♦ Không phù hợp với người mắc bệnh celiac và nhạy cảm với gluten: Nếu bạn mắc bệnh celiac, nhạy cảm với gluten hoặc dị ứng với các loại ngũ cốc, hãy tránh uống trà lúa mạch vì bạn sẽ gặp phải những tình trạng không mong muốn. như đau bụng, buồn nôn, v.v.
♦ Không phù hợp với phụ nữ mang thai: Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, trà lúa mạch không phải là thức uống lành mạnh vì nó có thể cản trở quá trình tiết sữa và gây ra các biến chứng.
Phương Uyên/DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org