Với màu sắc tươi sáng và hương vị ngọt ngào, quả anh đào được rất nhiều người yêu thích. Nếu biết lợi ích sức khỏe của quả anh đào, bạn có thể gia nhập “hội những người thường xuyên ăn quả anh đào”!
Cherry được trồng ở nhiều nước và nhập khẩu về Việt Nam. Mỗi loại cherry từ các quốc gia khác nhau có nhãn hiệu khác nhau như cherry New Zealand, cherry Úc, cherry Mỹ, cherry Chile, cherry Trung Quốc… Một cốc hoặc khoảng 21 quả cherry chứa chưa đến 100 calo và đáp ứng khoảng 15% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. . Vì vậy, những lợi ích của việc ăn quả anh đào là gì? Dưới đây là 7 lợi ích của quả anh đào chứng minh nó là thực phẩm bổ dưỡng mà bạn nên lựa chọn.
Khám phá 7 lợi ích sức khỏe của quả anh đào
Nhiều chị em thường thắc mắc quả cherry có tác dụng gì hay quả cherry có công dụng gì mà loại quả này lại được nhiều người tin dùng đến vậy? Nếu chưa có câu trả lời, đừng bỏ qua những thông tin mà DONGTRUNGHATHAOVN.ORG tổng hợp trong bài viết sau:
1. Công dụng của quả anh đào: chứa chất chống oxi hóa
Anh đào chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm. Nhờ đó, tác dụng của quả anh đào giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư, bệnh Alzheimer, tiểu đường và béo phì.
2. Ăn quả anh đào có lợi gì? kiểm soát đường
Anh đào có thể giúp cơ thể bạn khỏe mạnh, nhưng hơn thế nữa, chỉ số đường huyết của loại quả mọng này thấp hơn nhiều loại trái cây khác. Điều đó có nghĩa là sau khi ăn quả anh đào, lượng đường trong máu và insulin của bạn không tăng đột biến.
Theo nhiều chuyên gia y tế, thói quen ăn quả anh đào có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tiểu đường và đối với những người đã mắc bệnh tiểu đường, loại quả này có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.
3. Ăn sơ ri giúp ngủ ngon
Một số người thắc mắc quả anh đào có tác dụng gì, có tốt cho người khó ngủ không? Câu trả lời là có. Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả anh đào là một trong số ít nguồn thực phẩm cung cấp melatonin, một loại hormone giúp kiểm soát chu kỳ đánh thức giấc ngủ của bạn.
Một nghiên cứu ở nam giới và phụ nữ bị mất ngủ cho thấy so với giả dược, uống khoảng 240 ml nước ép anh đào vào buổi sáng hoặc uống 1–2 giờ trước khi đi ngủ giúp tăng thời gian ngủ thêm khoảng 1 giờ. 24 phút.
4. Tác dụng của quả anh đào giúp giảm đau khớp
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ loại quả mọng này sẽ có lợi cho những người bị viêm xương khớp. Thường xuyên kết hợp quả anh đào hoặc nước ép anh đào 100% vào bữa ăn của bạn và dùng như đồ ăn nhẹ có thể giúp giảm đau khớp.
5. Công dụng của quả anh đào: Giảm nguy cơ mắc bệnh gút
Theo điều tra của Viện Gút (Việt Nam) từ năm 2007 đến 2012, Việt Nam có hơn 22.000 người mắc bệnh gút. Trong đó, bệnh nhân tại TP. HCM chiếm 1/3 tổng số bệnh nhân cả nước. Loại bệnh này xảy ra khi axit uric kết tinh trong khớp, gây đau và sưng.
Vậy quả anh đào có tác dụng gì trong việc phòng ngừa bệnh gút? Trong một nghiên cứu, những bệnh nhân gút ăn quả anh đào chỉ trong 2 ngày (cả quả tươi, cũng như chiết xuất và nước ép hoa anh đào) cho thấy nguy cơ mắc bệnh gút thấp hơn 35% so với những người không dùng. ăn.
6. Giảm cholesterol
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả anh đào có thể giúp giảm tổng lượng cholesterol, bao gồm cả cholesterol “xấu”, được gọi là LDL. Điều đó rất quan trọng vì giảm 1% cholesterol sẽ giảm 2% nguy cơ mắc bệnh tim. LDL (cholesterol xấu) cao đặc biệt đáng lo ngại vì có liên quan đến nguy cơ đau tim.
7. Ăn quả anh đào có lợi ích gì? Cherry giúp giảm đau sau khi tập thể dục
Anh đào có thể giảm đau sau HIIT (Cardio cường độ cao). Chúng cũng bảo vệ cơ thể chống lại sự hao mòn tế bào do tập thể dục và giúp hỗ trợ phục hồi cơ bắp.
Với các vận động viên chuyên nghiệp, việc sử dụng nước ép anh đào khá phổ biến để giúp giảm đau sau khi tập luyện, nhưng việc sử dụng anh đào cũng giúp ích cho những ai thường xuyên vận động.
8. Cung cấp khối lượng cho cơ thể
Ăn quả anh đào sẽ giúp bạn bổ sung nhiều năng lượng trong cơ thể. Lượng calo trong quả anh đào có nguồn gốc từ đường tự nhiên, có tác dụng làm cho bạn cảm thấy vui vẻ và tràn đầy năng lượng hơn. Nếu bạn đang trong tình trạng uể oải, mệt mỏi, hãy thử ăn một ít quả anh đào, bạn sẽ cảm thấy vui vẻ hơn rất nhiều.
Mẹo chọn, bảo quản và tăng tác dụng của quả anh đào
Sau khi tìm hiểu quả anh đào có tác dụng gì hay công dụng của quả anh đào, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách chọn và bảo quản quả anh đào nhé.
1. Cách chọn cherry ngon?
- Kiểm tra vỏ ngoài: Chọn những quả có vỏ ngoài săn chắc và căng bóng. Bạn cũng nên quan sát kỹ để đảm bảo không có vết dập, vết xước… trên quả và nên tránh chọn quả quá mềm hoặc nhũn ở gần cuống vì những quả này thường không tươi.
- Nhìn vào cuống: Đầu tiên bạn sẽ thấy nếu cuống còn dính vào quả sẽ tươi hơn quả đã rụng cuống. Chọn quả có cuống màu xanh sáng vì đây là loại quả chất lượng.
- Kiểm tra màu sắc: Bạn không nhất thiết phải chọn quả có màu đỏ đậm. Tuy nhiên, những quả sẫm màu thường ngon hơn những quả sáng màu.
2. Cách bảo quản cherry
- Tránh ánh nắng mặt trời: Nếu không muốn làm khô quả anh đào, bạn nên cho chúng vào hộp hoặc túi bảo quản thực phẩm và đặt ở nơi tối, mát mẻ. Bạn nên tránh để cherry ở những nơi có nhiều ánh nắng vì vỏ sẽ nhăn nheo và không còn ngon như trước.
- Rửa quả anh đào: Bạn nên rửa thật sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô.
3. Cách tăng tác dụng của quả anh đào
- Bạn nên sử dụng anh đào đông lạnh, nước ép anh đào 100% và anh đào khô không chất bảo quản. Bạn cũng nên ăn lạnh, xay thành sinh tố hoặc thêm vào yến mạch.
- Ngoài ra, bạn có thể trộn anh đào khô xắt nhỏ với bơ hạt hoặc sô cô la đen tan chảy hoặc thêm vào món salad hoặc món rau. Bạn có thể uống nước ép anh đào nếu khó ngủ hoặc muốn phục hồi sức khỏe sau khi tập thể dục.
Vậy anh đào giá bao nhiêu? Giá cherry dao động từ 350.000 – 1.000.000 đồng/kg, tùy thời điểm, xuất xứ và địa điểm thu mua. Bạn có thể chọn mua tại siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, mua handmade hoặc mua online.
Tác dụng của quả anh đào có thể mang đến cho bạn rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn cũng là một “tín đồ” của loại quả mọng này thì nên tìm hiểu kỹ về giá cả, nơi mua để chọn được những quả cherry tươi ngon nhất nhé!
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org