0948262604

Nước ép thanh long và 4 món ngon từ thanh long đáng để thử!

Nước ép thanh long là một trong nhiều món ngon từ thanh long mà bạn nên thử. Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, nước ép thanh long, sinh tố thanh long hay các cách chế biến thanh long khác còn mang lại nhiều lợi ích cho làn da của bạn.

Thanh long là loại trái cây nhiệt đới có hình dáng khá lạ mắt với vỏ màu hồng đậm, lá màu xanh nhạt. Mỗi quả thanh long chứa khoảng 60 calo, là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, B1, B2, B3 và các khoáng chất như sắt, canxi và phốt pho.

Ngoài ăn thanh long trực tiếp hay uống nước ép thanh long như thường lệ, bạn đã biết cách chế biến thanh long với những món ăn hấp dẫn nào khác chưa? Hãy cùng DONGTRUNGHATHAOVN.ORG tìm hiểu 5 món ngon với thanh long nhé!

1. Cách làm nước ép thanh long

Nước ép thanh long là thức uống hoàn hảo cho những ai yêu thích vị ngọt mát tự nhiên.

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước ép thanh long

  • 1/2 quả thanh long chín ngọt (ruột đỏ hoặc trắng tùy sở thích)
  • 2 muỗng cà phê đường trắng
  • Nửa ly đá bào
  • Vài lát dứa tươi (nếu thích)

Bạn có thể điều chỉnh lượng cho phù hợp với nhu cầu của mình hoặc của cả gia đình.

Cách làm nước ép thanh long

♥ Bước 1: Thanh long gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa.

♥ Bước 2: Cho thanh long và vài lát dứa vào máy ép để ép lấy nước.

♥ Bước 3: Cho nước ép thành phẩm vào nửa ly đá bào đã chuẩn bị sẵn, thêm chút đường (tùy khẩu vị).

♥ Bước 4: Trang trí bằng vài lát thanh long tươi và khuấy đều trước khi thưởng thức!

Chỉ với 4 bước nhanh chóng trong cách làm nước ép thanh long là bạn đã có ngay cho mình một thức uống giải khát rồi đấy!

2. Món thanh long ngon: sinh tố thanh long

Sinh tố thanh long chữa viêm họng

Nếu nước ép thanh long phù hợp với những ai thích vị thanh mát thì sinh tố thanh long lại là món ăn lý tưởng cho những ai thích sự kết hợp chua ngọt hài hòa. Đây cũng là một trong những món ngon từ thanh long được nhiều người yêu thích.

Chuẩn bị

Để pha chế được khoảng 2 ly sinh tố thanh long mát lạnh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 2 quả thanh long chín, ngọt (Có thể chọn thanh long ruột trắng hoặc đỏ tùy sở thích. Tuy nhiên sinh tố thanh long ruột đỏ sẽ có màu sắc bắt mắt hơn)
  • 1 quả chanh tươi
  • 4 thìa cà phê (20ml) mật ong nguyên chất
  • 6 thìa cà phê (30ml) sữa đặc có đường
  • 100ml sữa tươi có đường (hoặc không đường nếu bạn không thích ngọt)
  • Một ly đá bào
  • 2–3 lá bạc hà cho thêm tươi mát (có thể bỏ qua nếu không muốn)
  • Một ít hạt húng quế (nếu thích)

Cách làm sinh tố thanh long

♥ Bước 1: Thanh long và lá bạc hà rửa sạch, để ráo nước.

♥ Bước 2: Vắt nước cốt chanh. Đừng quên cắt thêm 2 lát chanh để trang trí.

♥ Bước 3: Thanh long gọt bỏ vỏ và thái hạt lựu (để máy dễ xay hơn). Bạn nên múc vài viên thanh long để trang trí và dùng kèm với sinh tố (nếu không có muỗng múc có thể để lại một ít thanh long cắt hạt lựu thay thế).

♥ Bước 4: Cho toàn bộ số thanh long đã sơ chế vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước cốt chanh, 4 thìa mật ong, 6 thìa sữa đặc và 100ml sữa tươi rồi xay đến khi sinh tố nhuyễn mịn.

♥ Bước 5: Cho đá bào đã sơ chế vào cối xay và tiếp tục xay khoảng 3-5 phút. Trong quá trình này, bạn có thể thử nghiệm thêm sinh tố để tăng giảm độ ngọt với mật ong hoặc sữa đặc. Nếu thích ăn chua, bạn cũng có thể điều chỉnh độ chua của món sinh tố này bằng một ít nước cốt chanh.

♥ Bước 6: Rót sinh tố ra 2 ly, thêm phần thanh long còn thừa và trang trí quanh miệng ly bằng 2 lát chanh mỏng. Nếu muốn, bạn có thể rưới một ít sữa đặc lên trên 1–2 thìa hạt húng quế để tăng hương vị và bắt mắt hơn cho món sinh tố.

Chỉ với 6 bước đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thanh long thơm ngon này rồi!

3. Nếu không thích uống nước thanh long, hãy thử làm rượu thanh long

rượu thanh long

Rượu thanh long (thanh long đỏ ngâm rượu) là thức uống mới lạ nhưng không kém phần bổ dưỡng so với nhiều loại rượu trái cây khác. Đây là một trong những món ngon với thanh long thích hợp cho những bữa tối nhẹ nhàng.

Chuẩn bị

Để có thể pha chế rượu thanh long, bạn cần chuẩn bị:

  • 600g thanh long ruột đỏ
  • 250g đường phèn
  • 600ml rượu
  • Bình gạn rượu (có thể chọn bình thủy tinh hoặc bình đất nung)

Cách làm rượu thanh long

♥ Bước 1: Thanh long rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

♥ Bước 2: Cho toàn bộ 600g thanh long vào bình ủ theo công thức, cứ một lớp thanh long bạn phủ một lớp đường phèn mỏng.

♥ Bước 3: Rót rượu vào bình ủ và đậy nút kín.

♥ Bước 4: Để lồng ấp nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

♥ Bước 5: Sau 3 tháng nếu bạn ngửi thấy rượu dần tỏa ra mùi thơm nhẹ nhàng thì lấy rượu lọc bỏ xác thanh long và đổ lại vào bình ủ.

♥ Bước 6: Mỗi khi uống, múc một lượng rượu phù hợp vào ly, thêm một ít đá và lắc đều trước khi dùng.

Lưu ý những người thuộc các nhóm sau tuyệt đối không nên uống rượu thanh long: người bị tiểu đường, phụ nữ có thai và cho con bú, trẻ em. Việc uống rượu này có thể tiềm ẩn một số nguy cơ đáng ngại cho sức khỏe. Ngoài ra, tuyệt đối tránh lạm dụng rượu thanh long, chỉ nên uống khoảng 40-50ml mỗi ngày.

4. Thanh long làm gì ngon? Chế biến thanh long thành siro

siro thanh long

Siro thanh long cũng tương tự như nước ép thanh long. Tuy nhiên, nước siro đặc hơn nước thanh long. Nếu muốn tìm hiểu thanh long làm món gì ngon, hãy mạnh dạn chế biến thanh long thành những loại siro độc đáo và hấp dẫn nhé!

Chuẩn bị

Để pha chế một bình siro thanh long mát lạnh, bạn cần chuẩn bị:

  • 2kg thanh long ruột đỏ
  • 200g đường cát
  • 15 quả quất (kumquats)
  • 300 ml nước lọc đun sôi để nguội.

Trình diễn

♥ Bước 1: Thanh long rửa sạch, để ráo nước. Gọt vỏ thanh long và cắt thành miếng.

♥ Bước 2: Cho thanh long vào máy ép để lọc lấy nước cốt.

♥ Bước 3: Quất cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt.

♥ Bước 4: Hòa tan nước ép thanh long với 300ml nước lọc trong nồi, thêm 200g đường. Đun sôi ở lửa nhỏ (nhiệt thấp nhất) để tránh hỗn hợp sôi trào và tạo bọt khí.

♥ Bước 5: Khi đường tan hết và dung dịch có độ sánh vừa phải thì tắt bếp, để nguội bớt mới cho mãng cầu vào. Đảo đều và nêm nếm gia vị chua ngọt cho vừa ăn.

♥ Bước 6: Để siro nguội hoàn toàn thì rót vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Mỗi lần uống, bạn chỉ cần rót một lượng siro vừa đủ ra ly, cho vào một ít nước lọc (có thể thêm vài giọt chanh nếu muốn). Sau đó thêm vài viên đá và khuấy đều trước khi thưởng thức.

5. Ngoài nước ép thanh long, hãy thử làm kem thanh long

Chế biến thanh long thành kem

Kem trái cây nghe nhiều rồi nhưng bạn có biết bạn có thể tự làm kem thanh long chỉ với dụng cụ và nguyên liệu đơn giản tại nhà không? Trong tiết trời oi ả, nóng bức những ngày đầu hè, kem thanh long là món ngon với thanh long mà bạn nên thử.

Chuẩn bị

Để làm kem thanh long, bạn cần chuẩn bị:

  • 2 quả thanh long ruột đỏ chín, ngọt (bạn cũng có thể thay thế bằng thanh long ruột trắng nếu muốn)
  • Nước cốt của 1 quả chanh tươi
  • 20g đường trắng
  • 100ml sữa đặc có đường
  • 150ml sữa tươi
  • 200ml kem tươi (nếu muốn kem mịn)
  • Máy xay, rây, đánh kem, khuôn làm kem

Cách làm kem thanh long

♥ Bước 1: Thanh long rửa sạch, gọt bỏ vỏ và thái hạt lựu 2 quả thanh long.

♥ Bước 2: Cho thanh long vào trộn đều với đường trắng và nước cốt chanh trong một tô lớn. Sau đó, bọc bát bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

♥ Bước 3: Lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh rồi cho vào máy xay sinh tố và bắt đầu xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Bạn nên lọc qua rây vài lần để hỗn hợp được mịn hoàn toàn vì như vậy sẽ giúp kem bông xốp hơn, tránh bị vón cục.

♥ Bước 4: Sau khi lọc kỹ, bạn cho hỗn hợp vào tô lớn, thêm sữa đặc, sữa tươi và kem sữa đã chuẩn bị vào. Dùng máy đánh trứng để đánh hỗn hợp, lưu ý trong khi đánh phải đánh theo một chiều nhất định và tăng dần tốc độ để đảm bảo các nguyên liệu được hòa quyện hoàn toàn.

♥ Bước 5: Cho hỗn hợp kem đã đánh bông vào hộp hoặc khuôn làm kem que, đậy nắp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Lưu ý cứ sau 30 phút bạn lại lấy kem ra và trộn đều. Sau đó đặt nó trở lại trong tủ đông. Lặp lại bước này 6-7 lần liên tiếp cho đến khi thấy kem bông dần.

♥ Bước 6: Mỗi khi thưởng thức, bạn dùng muôi lớn hoặc muỗng múc kem múc từng viên kem tròn cho vào đĩa hoặc ly. Tùy theo sở thích mà bạn có thể rắc thêm dừa tươi bào sợi lên mặt kem, đậu phộng hoặc hạnh nhân giã nhỏ, bánh quế. Ngoài ra, có thể rưới một ít siro thanh long hoặc chocolate lên trên nếu muốn.

Nước ép thanh long là thức uống thân thiện và tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi. Ngoài ra, khi tìm hiểu thanh long ăn gì ngon, bạn sẽ khám phá được nhiều món ngon khác với thanh long như ngâm thanh long hay trộn thanh long với các loại trái cây khác thành salad trái cây… Hãy thử làm món này ngay nhé. Thanh long ngâm, sinh tố thanh long, nước ép thanh long… cho cả nhà thưởng thức!

Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.

Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.

Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.

Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:

  • Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
  • Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
  • Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
  • Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
  • Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
  • Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
  • Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
  • Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
  • Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
  • Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
  • Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.

Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *