0948262604

Nước đậu đen rang: 8 lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Nước đậu đen không chỉ giàu chất xơ, protein và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn có làn da mịn màng hơn. Đây là thức uống vô cùng đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm.

Để nhận được những dưỡng chất quý giá từ đậu đen, bạn có thể dùng đậu đen đã nấu chín ăn trực tiếp hoặc sắc nước uống. Theo đó, uống nước đậu đen rang từ bao đời nay là bí quyết làm đẹp tự nhiên của phụ nữ Á Đông, trong đó có Việt Nam. Các chuyên gia cho rằng, các thành phần dinh dưỡng có trong đậu không chỉ giúp bạn kiểm soát cân nặng, mang lại làn da tươi trẻ, mịn màng mà còn có nhiều lợi ích bất ngờ khác đối với sức khỏe. Mời bạn cùng DONGTRUNGHATHAOVN.ORG khám phá ngay sau đây.

Uống nước đậu đen rang có lợi ích gì?

uống nước đậu đen rangTác dụng của nước đậu đen rang

Rang đậu đen lấy nước uống là một trong những cách hạ nhiệt nhanh, an toàn và mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Theo nhiều ý kiến, hai tác dụng nổi bật của nước đậu đen là giảm cân và thanh lọc cơ thể, giúp da sáng mịn, hạn chế nổi mụn. Ngoài ra, những lợi ích khác mà đậu đen mang lại bao gồm:

1. Xương khỏe mạnh

Canxi và phốt pho là hai khoáng chất rất quan trọng trong việc hình thành cấu trúc xương; còn sắt và kẽm có vai trò duy trì độ bền chắc, đàn hồi cho khớp. Điều thú vị là tất cả những thành phần này đều có trong đậu đen. Vì vậy, nếu muốn phòng ngừa các bệnh về xương khớp và giúp xương luôn chắc khỏe, bạn nên duy trì thói quen sử dụng nước đậu đen rang.

2. Giúp hạ huyết áp

Uống nước đậu đen có tác dụng gì trong việc điều hòa huyết áp? Giữ mức natri thấp là điều cần thiết để giữ huyết áp ở mức bình thường. Đậu đen có hàm lượng natri thấp tự nhiên và chứa kali, canxi và magiê, giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên.

3. Uống nước đậu đen hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Nước đậu đen giúp cải thiện đường huyếtNước đậu đen rang chữa bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 ăn chế độ ăn nhiều chất xơ có lượng đường trong máu thấp hơn. Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể cải thiện lượng đường trong máu, lipid và insulin. Một chén đậu đen nấu chín cung cấp khoảng 15g chất xơ.

4. Bảo vệ sức khỏe trái tim của bạn

Đậu đen còn có đặc tính kháng viêm và chứa hàm lượng vitamin B phức hợp cao, giúp tăng cường sức khỏe mạch máu, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể, hỗ trợ người mắc bệnh tim sống khỏe mạnh. mạnh mẽ hơn.

5. Phòng chống ung thư nhờ nước đậu đen

Uống nước đậu đen phòng ngừa ung thư có tác dụng gì? Đậu đen là một trong những loại thực phẩm có khả năng giúp chống ung thư nhờ chứa 8 loại flavonoid khác nhau, hợp chất thực vật có khả năng làm giảm tác hại của các gốc tự do làm biến đổi tế bào và gây ung thư. Ngoài ra, do đậu đen chứa nhiều chất xơ nên có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư ruột kết (ung thư ruột kết).

6. Uống nước đậu đen hỗ trợ hệ tiêu hóa

Uống nước đậu đen rang cải thiện tiêu hóaNước đậu đen rang cải thiện tiêu hóa

Do chứa nhiều chất xơ nên đậu đen giúp thức ăn di chuyển dễ dàng hơn qua quá trình tiêu hóa, giảm các vấn đề về tiêu hóa như ợ chua, táo bón…

7. Tác dụng của nước đậu đen: Hỗ trợ quá trình giảm cân

Thực phẩm giàu chất xơ làm tăng cảm giác no sau khi ăn và giảm cảm giác thèm ăn, khiến bạn no lâu hơn, từ đó giảm lượng calo tổng thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy tăng cường tiêu thụ thực phẩm thực vật như đậu đen giúp giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh tim.

8. Làm đẹp da hiệu quả

Ngoài tác dụng làm thuốc chữa bệnh, công dụng của nước đậu đen còn cực kỳ phù hợp với chị em phụ nữ. 10 loại axit amin thiết yếu có trong đậu đen đóng vai trò thiết yếu trong quá trình sản xuất collagen. Vì vậy, uống nước đậu đen có thể giúp bạn duy trì làn da mịn màng, ngăn ngừa lão hóa.

Mách bạn cách nấu tương đậu đen

cách nấu nước đậu đen

Với những tác dụng vượt trội của nước đậu đen kể trên, bạn hãy thử uống nước đậu đen thường xuyên để sở hữu làn da khỏe đẹp, vóc dáng thon gọn, duy trì nét đẹp thanh xuân với cách làm vô cùng đơn giản. phía dưới.

Vật liệu

  • Đậu đen: 100g
  • Nước: 1 lít nước

Làm

  • Chọn đậu đen chắc hạt, không sâu bệnh. Rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và loại bỏ những hạt đậu bị hư.
  • Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho đậu đen vào rang, đảo liên tục để đậu không bị cháy. Rang đến khi đậu chuyển màu nhạt và có mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp.
  • Sau khi rang đậu, vớt đậu ra đĩa. Đun sôi 1 lít nước, cho tất cả đậu đã rang vào nước đun sôi khoảng 10 phút. Sau 10 phút thì tắt bếp, đậy nắp đun thêm 15 phút nữa.
  • Cuối cùng, dùng rây lọc bỏ bã đậu, lấy nước để nguội rót vào chai uống dần, có thể bảo quản nước trong tủ lạnh.

Nước đậu sau khi nấu có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 giờ. Tránh để nước ở nhiệt độ phòng mà không đậy nắp sẽ gây tức bụng khi uống.

Lưu ý khi uống nước đậu đen rang

Lưu ý khi uống nước đậu đen rang

Tác dụng của đậu đen đối với cơ thể rất nhiều. Tuy nhiên, bạn không nên quá lạm dụng thức uống này để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nhiều người có thói quen uống nước đậu đen thay nước nhưng điều này lại vô tình cản trở quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể. Ngoài ra người ta Nếu bị viêm đại tràng, người tỳ vị hư hàn hoặc đang đi ngoài phân lỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém thì không nên dùng đậu đen, dễ làm các tình trạng trên trở nên trầm trọng hơn. Đối với người khỏe mạnh không mắc các bệnh kể trên, mỗi ngày uống một ly là đủ. Trẻ em dưới một tuổi không nên dùng loại đậu này.

Chất phytate trong nước đỗ đen sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt, kẽm, canxi trong các thực phẩm khác. Vì vậy, không dùng nước đậu đen khi đang ăn những thực phẩm chứa nhiều khoáng chất này, cách nhau ít nhất 4 giờ.

Không chỉ có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh, sử dụng nước đậu đen rang còn là liệu pháp tự nhiên giúp bạn trẻ lâu hơn. Bạn có thể nấu nước uống này cho cả gia đình, tuy nhiên cần tham khảo kỹ trước khi dùng.

Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.

Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.

Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.

Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:

  • Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
  • Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
  • Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
  • Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
  • Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
  • Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
  • Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
  • Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
  • Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
  • Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
  • Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.

Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *