Có thể bạn chưa biết ăn dưa leo có tác dụng gì mặc dù đây là một trong những loại thực phẩm khá quen thuộc trong mỗi bữa ăn của mỗi gia đình Việt. Y học hiện đại ngày nay đã chứng minh, dưa leo không chỉ giúp làm đẹp da mà còn mang lại vô số lợi ích khác cho sức khỏe như chống táo bón, bảo vệ tim mạch…
Dưa chuột hay còn gọi là dưa leo chứa ít calo nhưng lại sở hữu nhiều chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Ngoài hàm lượng nước cao, loại rau ăn quả này còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất như vitamin C, K, magie, kali, mangan… Do đó, bạn hoàn toàn có thể bổ sung dưỡng chất thông qua việc sử dụng dưa leo mỗi ngày.
Bài viết dưới đây sẽ làm rõ những lợi ích của việc ăn dưa chuột cũng như giải đáp những thắc mắc như ăn dưa chuột có giảm cân không, ăn nhiều dưa chuột có tốt không. Hãy tham khảo ngay nhé!
1. Ăn dưa leo giảm cân hiệu quả
Nếu bạn đang thắc mắc ăn dưa chuột có giảm cân không thì câu trả lời là “có”. Trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể thêm loại thực phẩm này vào danh sách thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả.
Theo các chuyên gia, dưa chuột chứa rất ít calo (một cốc vừa chỉ cung cấp khoảng 13 calo) nhưng lại chứa nhiều nước và chất xơ. Chính những nguyên liệu này khiến bạn có cảm giác no nhanh hơn khi ăn món ăn này.
Do đó, bạn có thể ăn nhiều dưa chuột mà không lo vấn đề cân nặng. Không chỉ vậy, dưa leo còn là nguyên liệu thường có trong các món salad để tăng thêm hương vị. Bạn có thể ăn những thực phẩm này thay cho những thực phẩm giàu calo khác.
Dưa leo chứa nhiều nước và ít calo, thường được ăn kèm với nhiều món ăn khác giúp bạn nhanh no nhưng không phải hấp thụ quá nhiều chất béo dễ gây tăng cân.
2. Ăn dưa chuột mỗi ngày để chống táo bón
Nếu bạn đang thắc mắc ăn dưa leo có tác dụng gì thì câu trả lời là có thể ngăn ngừa táo bón. Vì thói quen ăn dưa leo mỗi ngày sẽ giúp cung cấp nhiều chất xơ hỗ trợ nhu động ruột hoạt động hiệu quả. Đặc biệt, pectin là một loại chất xơ hòa tan có trong dưa chuột giúp tăng tần suất chuyển động của ruột già. Do đó, ăn dưa chuột có thể tăng cường vi khuẩn có lợi và cải thiện hệ tiêu hóa của bạn.
Mất nước cũng là một yếu tố nguy cơ chính gây táo bón, khiến nhu động ruột khó khăn. Nhờ chứa nhiều nước, dưa chuột còn giúp thức ăn dễ tiêu hóa và chống táo bón hiệu quả.
Dưa chuột chứa một lượng chất xơ và nước tốt, cả hai đều có thể giúp ngăn ngừa táo bón và đi vệ sinh dễ dàng hơn.
3. Ăn dưa chuột hàng ngày giúp giải độc
Dưa leo không chỉ là nguyên liệu góp phần giúp bữa ăn gia đình thêm đầy đủ, tròn đầy mà còn có thể dùng làm thức uống mát lạnh với khả năng thanh lọc cơ thể hiệu quả. Từng có thời gian uống nước ép và ăn dưa chuột trở thành trào lưu trên các trang mạng xã hội.
Theo các chuyên gia, nước ép dưa chuột có chứa Chất chống oxy hóa đóng vai trò chống lại các gốc tự do và có thể loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể. Bạn hoàn toàn có thể pha chế và thưởng thức thức uống này ngay tại chính căn bếp của mình mỗi ngày. Bật mí là một số công thức nước detox từ dưa chuột kết hợp với chanh, bạc hà hay dứa vừa có tác dụng giải độc cơ thể, vừa bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Lượng nước dồi dào từ dưa chuột không chỉ làm sạch niệu đạo, giúp thận bài tiết các chất độc trong đường tiết niệu mà còn tạo cảm giác no khiến bạn không ăn nhiều. Có thể nói đây là thức uống không thể thiếu đối với những cô nàng muốn detox giảm cân.
Dưa chuột có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Dưa leo cũng chứa 95% là nước, có tác dụng cung cấp nước cho cơ thể.
Bạn có thể tìm hiểu thêm: Cách làm nước detox dưa chuột và nước ép dưa leo giảm cân
4. Ăn dưa chuột mỗi ngày giúp giảm căng thẳng
Trong thời gian làm việc mệt mỏi, căng thẳng, bạn có thể bổ sung dưa leo vào thực đơn hàng ngày với các món như salad, gỏi hay nước detox. Đây là loại trái cây rẻ tiền nhưng rất tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Dưa leo có thể giúp chúng ta xua tan cảm giác mệt mỏi, uể oải để lấy lại năng lượng sau một ngày dài vất vả.
Dưa chuột rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B tổng hợp (phức hợp) bao gồm vitamin B1, vitamin B5 và vitamin B7. Những vitamin này cực kỳ hiệu quả trong việc thư giãn hệ thần kinh và giúp giảm tác động của căng thẳng hoặc rối loạn lo âu.
Bạn sẽ cảm thấy dễ chịu, tỉnh táo và phục hồi sức khỏe nhanh chóng nhờ thói quen ăn dưa chuột hoặc uống nước ép dưa chuột mỗi ngày.
5. Ăn dưa leo hàng ngày tốt cho tim mạch
Dưa leo có thể điều hòa huyết áp và lượng cholesterol trong máu nên được coi là thực phẩm rất tốt cho tim mạch. Dưa leo chứa kali, magie và chất xơ, đây là 3 yếu tố giúp bạn điều hòa huyết áp. Ngoài ra, dưa chuột còn có nhiều nước và sterol giúp bảo vệ thành mạch khỏi quá trình oxy hóa, giảm nồng độ cholesterol trong máu.
Nếu bạn có vấn đề về huyết áp, hãy thử uống một ly nước ép dưa chuột mỗi ngày. Người bị huyết áp thấp có thể thêm đường và muối vào nước ép dưa chuột. Đối với người bị cao huyết áp nên uống nguyên chất để giúp huyết áp dần ổn định.
6. Ăn dưa chuột mỗi ngày giúp ngăn ngừa ung thư
Ngày nay, do nhiều yếu tố và nguyên nhân khác nhau mà số người mắc bệnh ung thư ngày càng gia tăng. Một trong những biện pháp giúp bạn phòng ngừa ung thư hiệu quả và dễ thực hiện là ăn dưa chuột mỗi ngày hoặc chế biến thành nước ép. Theo đó, các loại vitamin A, B, C có trong dưa chuột sẽ cung cấp năng lượng, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật.
Thói quen uống nước ép dưa chuột thường xuyên là cách phòng ngừa ung thư hiệu quả. Đó là nhờ trong dưa leo có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và dưỡng chất có tác dụng phòng chống ung thư rất tốt.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên lạm dụng và ăn quá nhiều dưa leo trong một ngày vì có thể gây tác dụng ngược. Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều dưa chuột là thừa kali, dễ dẫn đến tăng kali trong máu, suy giảm chức năng thận cũng như một số vấn đề sức khỏe khác như dị ứng, nhiễm độc, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. cho trái tim.
Qua bài viết này, bạn đã biết ăn dưa chuột có những lợi ích gì cho sức khỏe rồi phải không. Nếu ăn dưa leo bạn sẽ cải thiện được hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất và giảm cân hiệu quả. Hãy bổ sung dưa leo vào bữa ăn hàng ngày của gia đình để cả nhà khỏe đẹp.
Vân Anh DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org