0948262604

Những điều bạn cần biết về chế độ ăn ít chất xơ

Chất xơ thường được tìm thấy trong trái cây và rau quả và không được tiêu hóa khi đi qua ruột non. Do đó, chế độ ăn ít chất xơ sẽ bao gồm các loại thực phẩm dễ tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể. Đây là chế độ ăn dành cho những người có tình trạng sức khỏe nhất định.

Từ trước đến nay, chúng ta thường nghe mọi người khuyên rằng ăn nhiều chất xơ sẽ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, chẳng hạn như tiêu chảy hoặc nội soi, bác sĩ sẽ yêu cầu bạn thực hiện chế độ ăn ít chất xơ. Vậy chế độ ăn kiêng này là gì? Và nó sẽ mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe? Hãy tham khảo bài viết sau đây.

Chế độ ăn ít chất xơ là gì?

Chế độ ăn ít chất xơ hay còn gọi là chế độ ăn ít chất xơ sẽ hạn chế lượng thực phẩm giàu chất xơ bạn ăn mỗi ngày để hệ tiêu hóa của bạn được nghỉ ngơi.

Trên thực tế, nhiều người vẫn nghĩ rằng chất xơ có thể được tiêu hóa hoàn toàn trong cơ thể, nhưng thực tế không phải vậy. Có hai loại chất xơ:

Chất xơ hòa tan hấp thụ nước trong quá trình tiêu hóa, biến nó thành một chất mềm, giống như gel. Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan bao gồm táo, đậu Hà Lan hoặc đậu ít có khả năng gây kích ứng đường tiêu hóa và thường có thể ăn với số lượng nhỏ.

Chất xơ không hòa tan, như lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt và rau sống, sẽ không được tiêu hóa hoàn toàn trong dạ dày. Những mẩu thức ăn nhỏ chưa tiêu hóa còn sót lại có thể gây kích ứng ruột.

Chế độ ăn ít chất xơ sẽ:

  • Giảm lượng thức ăn khó tiêu đi qua ruột non và ruột già
  • Giảm khối lượng công việc của hệ tiêu hóa
  • Giảm số lượng phân mỗi lần đi tiêu
  • Giảm đau bụng, bệnh tiêu chảy và các triệu chứng khác

Thông thường, chế độ ăn này chỉ được bác sĩ chỉ định để điều trị các triệu chứng tiêu chảy và đau bụng, trước khi nội soi hoặc sau phẫu thuật. Bạn cũng được yêu cầu ăn ít chất xơ hơn nếu các vấn đề về đường ruột sau đây phát triển:

  • Hội chứng ruột kích thích
  • viêm túi thừa
  • bệnh Crohn
  • Viêm loét đại tràng
  • Táo bón
  • Vấn đề về tiêu hóa
  • Kích ứng hoặc tổn thương đường tiêu hóa
  • Tắc ruột do khối u
  • Trải qua bức xạ hoặc các phương pháp điều trị khác có thể ảnh hưởng đến đường tiêu hóa

Bạn cũng lưu ý không áp dụng chế độ ăn này để giảm cân vì về lâu dài có thể mang lại những tác dụng không mong muốn.

Thực phẩm nên và không nên ăn

Một chế độ ăn ít chất xơ có thể giới hạn lượng chất xơ hấp thụ vào cơ thể khoảng 10-15g mỗi ngày. Ngoài ra, bạn cũng cần hạn chế sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa.

Mặc dù sữa không có chất xơ nhưng nó có thể góp phần gây khó chịu cho dạ dày hoặc tiêu chảy, đặc biệt nếu bạn không dung nạp đường sữa.

Khả năng tiêu hóa thức ăn ở mỗi người là không giống nhau. Tùy vào tình trạng sức khỏe và khả năng chịu đựng của cơ thể, bác sĩ sẽ đưa ra chế độ ăn ít hoặc nhiều chất xơ.

Một số người sẽ theo chế độ ăn kiêng này trong một thời gian ngắn, trong khi những người khác cần duy trì nó trong một thời gian dài. Dù mất bao lâu thì bạn cũng cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ để vết thương nhanh chóng hồi phục.

Sau đây, DONGTRUNGHATHAOVN.ORG sẽ gợi ý một số thực phẩm nên và không nên có trong chế độ ăn ít chất xơ. Xin lưu ý, thông tin này chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết chính xác loại thực phẩm nào phù hợp với bạn, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Thực phẩm để ăn

  • Bánh mì, cơm, mì ống
  • ngũ cốc tinh chế
  • Trứng
  • Một lượng nhỏ rau xanh
  • Khoai tây
  • Dầu ô liu, sốt mayonnaise và bơ
  • Đậu hủ, gà, cá
  • bơ đậu phộng
  • Nước ép hoa quả
  • Chuối
  • Dưa gang
  • dưa ruột xanh
  • Dưa hấu
  • Đu đủ
  • Đào
  • Mận
  • cà rốt
  • củ cải
  • Măng tây
  • Đậu xanh
  • Rau diếp cá
  • Sốt cà chua
  • Nước rau quả

Đối với bí xanh và dưa chuột, bạn có thể ăn sau khi đã gọt vỏ và loại bỏ hạt.

Thực phẩm bạn nên tránh

chế độ ăn ít chất xơ: thực phẩm cần tránh

  • Hành tây
  • Tỏi
  • Rau sống hoặc nấu chưa chín
  • Trái cây khô
  • Các loại đậu và hạt
  • thực phẩm nguyên hạt
  • gạo lức
  • Món cay, chiên hoặc dai
  • thịt hộp

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về chế độ ăn uống của mình, đừng ngần ngại hỏi bác sĩ. Ngoài ra, bạn cũng nên uống nhiều nước để tránh bị bệnh táo bón Xin vui lòng.

Khi nào bạn có thể bắt đầu bổ sung lại chất xơ?

Khi hệ thống tiêu hóa của bạn khỏe mạnh, bác sĩ sẽ hướng dẫn bạn từ từ quay trở lại chế độ ăn nhiều chất xơ. Ban đầu, bạn có thể phải ăn một lượng nhỏ chất xơ của mỗi loại thực phẩm mỗi ngày. Nếu thực phẩm không gây ra bất kỳ triệu chứng nào trong vòng 24 giờ, bạn có thể tự do ăn.

Lượng chất xơ mà cơ thể bạn cần sẽ dựa trên độ tuổi và giới tính của từng cá nhân:

50 tuổi trở xuống trên 50 tuổi
Nam 38g 30g
Giống cái 25g 21g

Chỉ nên áp dụng chế độ ăn ít chất xơ khi có chỉ định của bác sĩ. Bạn không nên tự ý áp dụng vì có thể khiến tình trạng sức khỏe trở nên trầm trọng hơn. Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có cái nhìn rõ ràng hơn về chế độ ăn kiêng này.

Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.

Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.

Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.

Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:

  • Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
  • Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
  • Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
  • Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
  • Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
  • Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
  • Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
  • Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
  • Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
  • Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
  • Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.

Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *