Dưa lưới là loại trái cây rất được ưu ái vì không chỉ ngon ngọt, thanh mát mà còn bổ sung. Vậy những lợi ích của dưa lưới mang lại cho sức khỏe bao gồm những gì?
Hãy cùng DONGTRUNGHATHAOVN.ORG khám phá những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây bạn nhé.
Nguồn gốc và thành phần dinh dưỡng của lưới
Dưa lưới là loại cây trồng có nguồn gốc từ Châu Phi và Ấn Độ, người Ai Cập là người đầu tiên trồng giống cây này.
Quả dưa lưới có hình tròn, vỏ màu xanh, khi chín thường ngả màu xanh vàng và có các đường gân trắng xám, nứt nẻ như lưới nên có tên gọi là dưa lưới. Phần ruột dưa lưới có vị ngọt thanh thường có màu vàng da cam hơi đỏ (tương tự như màu thịt cá hồi), một số loại dưa lưới lại có phần ruột màu xanh nhạt.
Thành phần dinh dưỡng của lưới dưa
Dưa lưới không chỉ được yêu thích bởi hương vị ngọt thanh mà còn có giá trị dinh dưỡng, những công dụng tốt cho sức khỏe, cụ thể như sau:
- Beta-caroten: Một nghiên cứu xác định rằng các loại dưa có phần thịt màu cam như dưa lưới có cùng lượng beta-carotene như cà rốt. Chất này mang lại các lợi ích cho sức khỏe như: tăng cường sức khỏe cho mắt, tế bào hồng cầu sức khỏe, hỗ trợ hệ thống miễn dịch sức khỏe.
- Vitamin C: Theo USDA, lượng vitamin C trong 1 bữa tiệc dưa lưới đáp ứng cao hơn 100% so với lượng được khuyến nghị mỗi ngày (DV). Vitamin C trong dưa lưới tham gia vào quá trình sản xuất mạch máu, cơ thịt và collagen trong cơ thể. Ngoài ra, đây còn được biết đến là một chất chống oxy hóa có lợi.
- Folate còn được gọi là vitamin B9 là một trong những chất dinh dưỡng dồi dào trong dưa lưới.
- Kali trong 1 miếng dưa lưới chứa 4% DV là chất truyền nhiệt điện giải cần thiết tốt cho sức khỏe tim mạch.
Các loại lưới biến phổ biến
Thực tế, người ta thường dựa vào màu sắc của lưới dưa chuột để phân loại. Do đó, có 2 loại dưa lưới phổ biến là: dưa lưới ruột xanh và dưa lưới ruột vàng. Cả hai loại này đều có hương vị thơm ngon, chất lượng khá giống nhau.
Dưa lưới ruột xanh
Là loại dưa này có phần thịt quả màu xanh lục nhạt. Khi chín, vỏ dưa sẽ ngả sang màu nâu. Ngoài ra còn có loại dưa vỏ vàng ruột xanh, nhìn cũng khá bắt mắt. Bên trong dưa hấu, phần thịt quả càng gần dưa hấu thì màu sắc sẽ nhạt dần, độ giòn cùng giảm dần.
Dưa lưới vàng
Dưa lưới ruột vàng có vỏ màu xanh lá cây và phần thịt ở bên trong có màu vàng hoặc màu vàng cam. Loại dưa này thường có vị ngọt đậm, giòn, mọng nước, dậy mùi thơm đặc trưng.
Khám phá 14 lợi ích của dưa lưới đối với sức khỏe
Dưa lưới là loại quả được rất nhiều người yêu thích vì có vị ngon ngọt và màu sắc bắt mắt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ dưa lưới là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Vậy những lợi ích mà dưa lưới mang lại cho sức khỏe là gì? Câu trả lời sẽ có ngay dưới đây!
1.Lích lợi của dưa lưới: Tốt cho mắt
Dưa lưới có tác dụng gì? Bên cạnh beta-caroten, chất lutein và zeaxanthin trong dưa lưới rất cần thiết cho đôi mắt sáng khỏe. Thiếu lutein và zeaxanthin dẫn đến sự cố hóa điểm vàng và suy thủy tinh thể.
Quý Y tế Thế giới đã liệt kê dưa lưới vào danh sách các loại quả mang lại lợi ích cho sức khỏe vì nó chứa nhiều vitamin A (250mg dưa lưới cung cấp khoảng 40% lượng vitamin A mà cơ thể cần mỗi ngày). Ngoài ra, nhờ có hàm lượng chất beta-carotene phong phú mà loại dưa này còn có thể giúp kiểm soát sự phát triển của quá trình hóa điểm vàng, bệnh làm suy giảm thị lực ở người có tuổi.
Beta-caroten sẽ chuyển thành vitamin A, có vai trò quan trọng đối với thị giác, sức khỏe của da và niêm mạc. Vì vậy, một vài miếng dưa lưới cắt miếng hay một ly nước ép dưa lưới sẽ giúp bạn có một buổi sáng dễ chịu.
2.Công sử dụng của lưới: Phòng bệnh ung thư
Dưa lưới là nguồn chứa chất chống oxy hóa dạng polyphenol. Đây là chất có lợi cho sức khỏe trong việc phòng chống bệnh ung thư và tăng cường hệ miễn dịch.
Hơn nữa, chất chống oxy hóa trong lưới còn có tác dụng kháng viêm và giảm stress oxy hóa. Chất xơ trong trái cây có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng.
3. Tốt cho tim mạch
Dưa lưới có tác dụng gì? Bảo vệ tim mạch là một trong những lợi ích ít người biết của dưa lưới. Dưa lưới cũng giàu chất adenosine có lợi cho tim vì nó có đặc tính làm lọc máu. Điều này ngăn chặn đông máu trong hệ thống tim mạch. Vitamin C ngăn ngừa tình trạng xơ cứng động mạch, trong khi folate giúp ngăn ngừa các cơn đau tim có thể xảy ra.
Chất xơ, kali và vitamin C có trong dưa lưới là những chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe tim mạch của bạn. Kali có thể giúp hạ huyết áp cao, tác động nhân nguyên cơ gây bệnh tim. Chất xơ giúp giảm mức độ “cholesterol xấu” trong cơ thể. Nó cũng có thể giữ cho huyết áp của bạn nằm trong tầm kiểm soát.
4. Hỗ trợ quá trình giảm cân
Dưa lưới có tác dụng gì? Chất xơ có lợi cho việc giảm cân vì nó thường ở lại trong dạ dày của bạn lâu hơn các thức ăn khác và giúp bạn luôn cảm thấy no. Quá trình tiêu hóa chậm này có tác dụng trong thời gian Dừng bạn ăn quá nhiều.
5. Lợi ích của dưa lưới: Hỗ trợ cai thuốc lá
Dưa lưới có lợi cho những ai muốn bỏ thuốc lá. Điều này là chất xúc tác và chất dinh dưỡng trong dưa lưới giúp người hút thuốc có thể chống lại cảm giác thèm thuốc. Từ đó, các triệu chứng cai nghiện nicotin một cách hiệu quả.
Hơn nữa, dưa lưới có công dụng giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn bằng cách bổ sung vitamin A làm mất đi cơ thể để hút thuốc liên tục.
6. Tốt cho người bị quấy phá đường
Dưa lưới có tác dụng gì hay người bệnh tiểu đường ăn dưa lưới có được không? Theo các chuyên gia sức khỏe, dLưới mắt cáo có nhiều loại vitamin khác nhau, chất xúc tác và protein nhưng lại ít calo, ít đường phù hợp với người bị bệnh tiểu đường. Nguồn chất kali trong lưới dưa làm tăng lưu lượng máu và oxy để không giúp bạn giảm căng thẳng. Nhớ đó giúp tinh thần bệnh nhân thoải mái hơn.
7. Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch
Dưa lưới bổ sung vitamin C và vitamin A có chức năng làm tăng khả năng hệ miễn dịch bằng cách kích thích các tế bào bạch cầu trong cơ thể. Là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, vitamin C cũng có tác dụng chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Nguyên nhân gốc rễ của việc này là làm hư da và gây lão hóa sớm.
8. Hỗ trợ điều trị các vấn đề về kinh nguyệt ở nữ giới
Vitamin C ở lưới dưa có hiệu quả trong việc điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Công dụng của dưa lưới cũng có thể kể đến là có tác dụng làm giảm những cơn đau bụng khi có kinh ở bên phụ nữ. Việc thông thường xuyên tiêu thụ lưới lọc trong thời kỳ kinh nguyệt có thể làm giảm lượng tiết kiệm và hạn chế trạng thái đông máu đáng kể.
9. Có tác dụng làm đẹp da
Một lợi ích của dưa lưới được nhiều phụ nữ đánh giá cao chính là làm đẹp da. Ăn dưa lưới vào buổi sáng giúp cơ thể giải độc, điều tiết tốt hơn. Zeaxanthin trong dưa lưới còn có tác dụng bảo vệ da khỏi tia UV. Ngoài ra, dưa lưới còn là nguồn thực phẩm chứa beta-carotene, axit folic, kali, vitamin C và vitamin A giúp bạn cải thiện làn da sao trẻ trung và khỏe mạnh hơn.
10.Công sử dụng của lưới: Dãn căng thẳng
Dưa lưới có tác dụng gì? Theo các chuyên gia sức khỏe, trong dưa lưới có enzyme super oxyd dismutase (SOD) giúp cải thiện những dấu hiệu căng thẳng về thể chất lẫn lộn tinh thần. Không những thế, enzyme này kích thích cơ thể sản xuất kháng thể, giúp giảm tỷ lệ cholesterol xấu, xơ cứng và giúp giảm cân.
11. Hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ
Dưa lưới rất hữu ích trong công việc giúp bạn thoát khỏi chứng rối loạn giấc ngủ bằng cách làm dịu hệ thần kinh và giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn.
12. Tác dụng của dưa lưới: Giảm trạng thái viêm trong cơ thể
Một ly nhỏ (250 ml) dưa lưới chứa tới 22% lượng vitamin B6 mà cơ thể cần hàng ngày. Vì thế, loại dưa này có thể giúp cơ thể duy trì sự trao đổi chất rất tốt.
Nghiên cứu được công bố vào năm 2010 trên tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng của Mỹ cho thấy những người thiếu vitamin B6 thường có nhiều nguy cơ bị viêm, dễ gặp tình trạng căng thẳng, oxy hóa và giảm hiệu quả của quá trình điều trị. trao đổi chất. Từ đó dễ dẫn đến bệnh tiểu đường và các bệnh khác.
13. Chế độ trạng thái viêm
Theo nghiên cứu, chất phytochemical trong lưới có tác dụng kháng viêm. Lưới dưa lưới sẽ giúp các bạn ngăn chặn sự phát triển của khớp xương, giảm viêm.
Với công việc mọi người thường xuyên ngồi một chỗ như hiện nay, đau lưng, đau vai gáy hay các bệnh về khớp là điều khó tránh khỏi. Vì thế, bạn càng nên bổ sung dưa lưới vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho mình.
14. Tốt cho phụ nữ mang thai
Dưa lưới có tác dụng gì? Đ.Lưới rất giàu folate và vitamin nhóm B. Những chất này rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Thực tế, tình trạng thiếu folate có thể dẫn đến nguy cơ thai nhi chậm phát triển, tăng nguy cơ bệnh tật cho não, dị tật thần kinh bẩm sinh và phát triển chậm ở trẻ em.
Những ai không thể ăn dưa lưới?
Theo chia sẻ của một số chuyên gia sức khỏe, những người đang gặp phải những thực trạng sức khỏe sau không nên ăn dưa lưới:
- Bệnh nhân viêm ruột thừa
- Người bị bệnh về gan và thận
Mạch bạn chọn và lưới quản lý lưới
Cách chọn dưa lưới ngon
Để có một lưới quả dưa “đếm đồng tiền”, bạn nên biết cách lựa chọn dưa như sau:
- Quả dưa già, chín thường còn bám khá chắc, khô một cách tự nhiên. Quả dưa còn cuống tươi xanh thường chưa đủ độ già và chín, ngọt.
- Chọn những kết quả vỗ nhẹ thấy ngang, bề mặt vỏ khô ráo, các gân nổi rõ ràng. Bỏ chọn quả có bề mặt vỏ bằng phẳng, trơn vì đây thường là những quả chưa già.
- Mùi thơm cũng là một dấu hiệu để nhận biết quả dưa đã chín. Tuy nhiên nếu mùi thơm quá ngọt, ấn tay vào thấy mềm Đôn là quả đã chín quá, không ngon.
- Ngoài ra, nên tránh mua những trái dưa có vết thâm hay những nốt ruồi có màu sắc khác lạ vì đó là những vết thương hỏng, có thể đã lan vào phần ruột.
Cách bảo mật lưới
Để lưới dưa luôn tươi ngon và lâu hơn, bạn hãy “nằm lòng” một số cách quản lý sau:
- Để quả dưa ở nơi khô ráo: Với cách này, bạn có thể để dưa nguyên quả được 2-5 ngày.
- Để bảo quản dưa đã bổ sung: Bạn hãy sử dụng vải bọc dưa lại hoặc cho dưa vào hộp có nắp đậy cách nhiệt rồi cho vào hộc Màn hình hoa quả trong tủ lạnh. Lưu ý, nhiệt độ lý tưởng để bảo quản dưa nên ở mức từ 0-15 độ C.
Các món ăn ngon từ dưa lưới
Dưa lưới có hương vị ngọt thanh, vô cùng thơm ngon khi được dùng làm món tráng miệng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể kết hợp và chế độ biến dưa lưới thành nhiều món ngon. Sau đây là vài gợi ý cho bạn về món ngon từ dưa lưới:
- Sinh tố dưa lưới: Thức ăn bổ sung này được làm từ dưa lưới, sữa chua Hy Lạp và mật ong. Điều này sẽ làm cho bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ của bạn có nhiều hương vị hơn.
- Salad dưa lưới: Sự kết hợp dưa lưới với sàng quế, phô mai mozzarella, hành tây, rượu vang đỏ và ô liu tạo mang đến một bữa trưa bùng nổ hương vị. Sự mới mẻ này hứa hẹn mang đến cho bạn một món ăn ngon tuyệt.
- Sorbet dưa lưới: Để làm kem sorbet bạn chỉ cần có bốn nguyên liệu là: dưa lưới, chanh, mật ong và nước. Đây sẽ là món tráng miệng mát lạnh dịu dàng dinh dưỡng dành cho cả nhà.
Hy vọng bài viết đã mang đến những thông tin hữu ích về tác dụng của dưa lưới. Dưa lưới mang lại rất nhiều lợi ích, vì thế hãy dùng dưa lưới để có sức khỏe tốt cho bản thân cũng như các thành viên trong gia đình bạn nhé!
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org