Trà nghệ là thức uống bổ dưỡng và không khó thực hiện. Tác dụng của loại trà này bao gồm tốt cho tim mạch, giảm cân, hỗ trợ điều trị ung thư, tốt cho mắt…
Nghệ là một loại gia vị rất phổ biến và có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu từ chợ cho đến siêu thị. Không chỉ được dùng làm gia vị trong nấu nướng, loại củ này còn xuất hiện trong các bài thuốc dân gian nhờ khả năng chữa bệnh.
Có nhiều cách khác nhau để sử dụng nghệ và một trong những phương pháp mà bạn nên thử là pha trà nghệ. Thức uống này rất dễ pha chế với công dụng giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các tinh chất từ loại củ này.
Tác dụng của trà nghệ
Một số lợi ích của thức uống này bao gồm:
1. Ngăn ngừa bệnh tim và các bệnh liên quan
Khi chúng ta già đi, một số người phải vật lộn với bệnh tim và huyết áp cao. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà nghệ có thể giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch đồng thời giảm cholesterol.
Theo các chuyên gia, cholesterol cao có liên quan đến nhiều ca tử vong liên quan đến tim, bao gồm đau tim và đột quỵ. Ngoài ra, hợp chất tốt từ nghệ sẽ hỗ trợ não tái tạo tế bào sau tai biến.
Điều quan trọng cần lưu ý là những người đang dùng thuốc làm loãng máu hoặc hạ huyết áp cũng như bị huyết áp thấp tự nhiên nên tránh uống quá nhiều trà nghệ. Lý do là sự kết hợp giữa thuốc và trà có thể phản ứng tiêu cực với nhau, dẫn đến chảy máu quá nhiều và huyết áp quá thấp.
2. Trà nghệ giúp ngăn ngừa các loại ung thư
Mỗi năm, hàng nghìn người nhận được kết quả xét nghiệm chẩn đoán ung thư và nguyên nhân được cho là do lựa chọn lối sống tồi tệ trong số các lý do khác.
Trà nghệ có chứa chất chống oxy hóa, di chuyển khắp cơ thể và ngăn ngừa các gốc tự do gây hại. Những chất chống oxy hóa này đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa sự phát triển của nhiều loại ung thư, bao gồm phổi, não, vú, ruột kết, cũng như ung thư hạch không Hodgkin.
Hoạt chất trong trà nghệ cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư di căn đến các cơ quan khác nhau, cũng như ngăn ngừa các tế bào gốc ung thư tái tạo sau khi điều trị.
Nguy cơ ung thư đã và đang tiếp tục gia tăng, vì vậy điều quan trọng là bạn phải ăn uống lành mạnh hơn, hoạt động thể chất nhiều hơn và thực hiện các biện pháp phòng ngừa cần thiết để ngăn ngừa các tình trạng sức khỏe. sức khỏe nghiêm trọng này.
3. Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Trà nghệ là một gợi ý tuyệt vời cho những người đang gặp vấn đề với hệ tiêu hóa. Các thành phần của nghệ giúp thúc đẩy vi khuẩn lành mạnh trong ruột, đảm bảo vi khuẩn xấu không được phép phát triển.
Thức uống này còn có tác dụng kháng viêm, xoa dịu cảm giác khó chịu do hội chứng ruột kích thích, bệnh Crohn và tiêu chảy cấp. Trà thậm chí có thể làm giảm cơn đau bụng liên quan đến những tình trạng này, cùng với khả năng giảm đau và sưng tấy do bệnh trĩ và nứt hậu môn.
Vì là một loại gia vị mạnh nên ngay cả khi pha loãng với sữa để tạo thành sữa nghệ, các thành phần của nghệ vẫn có thể gây khó chịu cho dạ dày nếu bạn thường xuyên bị ợ nóng hoặc viêm loét. Do đó, hãy chú ý đến liều lượng của bạn.
4. Hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng
Uống trà nghệ là một cách tuyệt vời để giúp đạt được mục tiêu giảm cân của bạn. Curcumin, một hoạt chất trong củ nghệ có vai trò chính giúp đốt cháy chất béo bằng cách tăng cường trao đổi chất.
Curcumin cũng có thể giúp giữ lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh, ngăn ngừa tăng cân và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, trà nghệ còn giúp giải độc cơ thể, đặc biệt là gan.
5. Uống trà nghệ tốt cho mắt
Đôi mắt là bộ phận phải hoạt động nhiều nhất nhưng lại ít nhận được sự quan tâm đúng mức. Khi chúng ta già đi, nguy cơ mất thị lực trở nên lớn hơn. Đối với những người bị viêm võng mạc sắc tố, mờ mắt và mất thị lực là một mối đe dọa rất thực tế.
Mặc dù di truyền đóng một vai trò lớn trong việc này, nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy nghệ có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ protein gây mù lòa.
6. Chống nhiễm trùng
Trà nghệ mang lại lợi ích chống viêm giúp giảm đau do nhiễm trùng đường hô hấp trên, chẳng hạn như nhiễm trùng xoang và viêm họng. Ngoài ra, thức uống này còn có đặc tính kháng khuẩn, giúp đẩy lùi nhiễm trùng ra khỏi cơ thể.
7. Trà nghệ không có tác dụng phụ so với thuốc chống đông máu
Những người bị thuyên tắc phổi và huyết khối tĩnh mạch sâu có thể được đề nghị chuyển sang dùng trà nghệ như một giải pháp thay thế cho các loại thuốc như ibuprofen, warfarin, aspirin và diclofenac. Mặc dù hiệu quả, nhưng các thuốc chống đông máu này có các tác dụng phụ tiềm ẩn, bao gồm chảy máu và chảy máu quá nhiều. Trong khi đó, việc sử dụng nghệ cho mục đích chống đông máu chưa được ghi nhận là có bất kỳ tác dụng phụ nào.
Vì vậy, nếu bạn có bất kỳ vấn đề nào ở trên, hãy xem xét loại đồ uống lành mạnh này.
8. Phòng và điều trị bệnh Alzheimer
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất curcumin có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh thoái hóa thần kinh. Khả năng chống oxy hóa và chống viêm của trà nghệ cũng được cho là làm giảm tổn thương tế bào, viêm và bệnh lắng đọng amyloid hoặc mảng bám xảy ra với các tình trạng sức khỏe này.
Curcumin cũng có thể làm chậm hoặc ngăn chặn một số thay đổi protein liên quan đến tuổi tác và tình trạng thoái hóa thần kinh.
Mách bạn cách làm trà nghệ tại nhà
Để pha một cốc trà nghệ không khó, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nước: 300ml
- Tinh bột nghệ nguyên chất: 1-2 thìa cà phê
- Mật ong: theo khẩu vị
- Chanh: theo khẩu vị
- Nước cam: theo khẩu vị
- Sữa: theo khẩu vị
Đang làm:
Không phải ai cũng thích mùi vị của nghệ, vì vậy thêm mật ong và chanh là một ý tưởng hay. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu thêm cho thức uống bằng cách thêm nước cốt dừa, sữa hạnh nhân. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng bột rễ tươi khi pha trà nghệ để có kết quả tốt nhất.
Phương Uyên/DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org