Từ lâu, người ta đã quá quen thuộc với củ mài, một nguyên liệu phổ biến trong các bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về công dụng của loại cây này đối với sức khỏe.
Hoài sơn (Dioscorea polystachya) hay Hoài sơn là loại cây có nguồn gốc từ châu Á, thường được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị các vấn đề về rối loạn chức năng ở:
- Dạ dày
- Lách
- Phổi
- Quả thận
Tuy nhiên, công dụng của hoài sơn không chỉ có vậy. Để hiểu rõ hơn về những lợi ích mà loại cây này mang lại cho sức khỏe của chúng ta, mời bạn đọc tiếp bài viết dưới đây:
Tại sao củ mài được coi là một vị thuốc?
Trong nhiều trường hợp, củ mài còn được sử dụng như một bài thuốc dân gian chữa một số bệnh lý như:
- Chán ăn, chán ăn
- tiêu chảy lâu ngày
- hen suyễn
- ho khan
- đi tiểu thường xuyên
- Bệnh tiểu đường
Bên cạnh đó, Hoài sơn còn nổi tiếng với hàm lượng allantoin dồi dào. Đây là một hợp chất tự nhiên có khả năng thúc đẩy sự phát triển của các mô khỏe mạnh và rút ngắn thời gian lành vết thương.
Nhờ đó, người ta còn dùng củ mài để giải quyết các vấn đề như viêm loét, nhọt hay áp xe ngoài da. Ngoài ra, chiết xuất từ loại rễ này còn được coi là một phương thuốc chữa vết thương do bọ cạp hoặc rắn cắn.
Mặt khác, trong rễ còn chứa nhiều diosgenin, nguyên liệu để tổng hợp một số steroid như estrogen và progesteron.
Không chỉ vậy, giá trị dinh dưỡng của loại cây này cũng được đánh giá cao. Ngoài lượng tinh bột dồi dào, củ mài còn chứa nhiều:
- Vitamin B1 và C
- amilaza
- axit amin
- glutamine
Một nghiên cứu khác cho thấy thục quỳ còn có đặc tính chống oxy hóa, cùng với một lượng lớn khoáng chất như kẽm, mangan, sắt, đồng và selen.
Lợi ích sức khỏe của củ dền
Ngoài những vấn đề sức khỏe kể trên, một số chuyên gia trong lĩnh vực y học cổ truyền còn cho rằng bạch quả có khả năng đối phó với:
- Khó chịu do mãn kinh
- Khô âm đạo sau mãn kinh
- Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)
- Một số vấn đề liên quan đến túi mật
- Viêm khớp dạng thấp
- Rối loạn kinh nguyệt
- loãng xương
- Mệt mỏi thường xuyên
- rối loạn tiêu hóa
- Ho mãn tính
Phụ nữ bước vào thời kỳ mãn kinh nhận được nhiều lợi ích sức khỏe từ loại cây này.
Theo kết quả nghiên cứu chức năng đường tiêu hóa trên chuột, cao bạch quả không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn góp phần tăng cường hệ vi khuẩn có ích trong hệ vi sinh vật đường ruột.
Mặt khác, hoạt chất chống oxy hóa của rễ Hoài sơn còn góp phần quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường nhờ tác dụng điều hòa một số yếu tố liên quan như:
- stress oxy hóa
- Hoạt động của chất chống oxy hóa
- chỉ số cholesterol trong máu
Nhờ đó, chức năng gan thận cũng được cải thiện rõ rệt.
Ngoài ra, một số nghiên cứu còn cho rằng củ mài có tác dụng ngăn ngừa xơ vữa động mạch, một vấn đề sức khỏe rất nguy hiểm ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Tăng cường sức khỏe bằng củ mài cần lưu ý những gì?
Thông thường, củ mài được coi là một loại cây lành tính. Tuy nhiên, nếu bạn dùng thực phẩm bổ sung có nguồn gốc từ nó, trước tiên hãy thảo luận về nguy cơ tác dụng phụ với bác sĩ. Ví dụ, đôi khi các hoạt chất trong kẹo dẻo có nguy cơ tương tác với thuốc dùng trong liệu pháp thay thế hormone hoặc thuốc tránh thai.
Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyến cáo những người sau nên tránh xa bài thuốc này, bao gồm:
- Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú
- Phụ nữ mắc các bệnh liên quan đến nội tiết tố như lạc nội mạc tử cung, u xơ tử cung, một số loại ung thư (vú, tử cung, buồng trứng)…
Để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé, bà bầu không nên ăn củ mài.
Mặt khác, mặc dù hiếm gặp nhưng phản ứng dị ứng cũng có thể xảy ra, chẳng hạn như phát ban. Đồng thời, tiêu thụ quá nhiều rễ cây hoặc chiết xuất này có thể dẫn đến:
- buồn nôn
- nôn mửa
- Bệnh tiêu chảy
Sử dụng máy mài như thế nào cho đúng?
Ngày nay, bạn có thể sử dụng máy mài theo nhiều cách khác nhau, ví dụ:
- Các món: nướng, luộc, nấu canh, nấu chè…
- Thực phẩm bổ sung dạng uống: chiết xuất lỏng, viên nang…
- pha vào trà
Như vậy có thể thấy rễ tranh là loại cây đa năng, có nhiều đóng góp trong việc điều trị các vấn đề sức khỏe. Bên cạnh đó, nó cũng có thể được sử dụng trực tiếp hoặc dưới dạng chiết xuất. Tuy nhiên, trước khi quyết định sử dụng bất kỳ chế phẩm nào có chứa hoạt chất nguồn gốc thực vật này, bạn vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước về nguy cơ tác dụng phụ.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org