Hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng là thói quen của nhiều người, tuy nhiên, khi gia đình đón thêm một thành viên mới, thói quen này không khỏi khiến nhiều người băn khoăn.
Nhiều người cho rằng, hâm thức ăn bằng lò vi sóng sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong thức ăn. Mặc dù điều này không hoàn toàn đúng nhưng nếu bạn nuôi một con vật cưng nhỏ trong gia đình, bạn sẽ băn khoăn rất nhiều về điều này. Có nên hâm nóng thức ăn cho bé bằng lò vi sóng? Hãy xem tiếp những chia sẻ dưới đây của DONGTRUNGHATHAOVN.ORG để có câu trả lời cho vấn đề này.
Có nên hâm nóng thức ăn cho bé bằng lò vi sóng?
Sau khi trải qua quá trình làm nguội hoặc hâm nóng, tất cả các loại thực phẩm đều có sự thay đổi về tính chất vật lý, cấu trúc hóa học và thành phần dinh dưỡng. Nguyên nhân này chính là nguyên nhân khiến các mẹ cảm thấy hoang mang không biết có nên dùng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn cho bé hay không. Hiện vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng có thể gây hại cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, nếu có ý định hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng, mẹ cần biết một số rủi ro và lưu ý quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho con yêu.
Rủi ro khi hâm nóng thức ăn trẻ em bằng lò vi sóng
Dưới đây là một số nguy cơ có thể xảy ra khi hâm nóng thức ăn cho bé bằng lò vi sóng:
- Lò vi sóng làm nóng thức ăn không đều. Nhiệt độ ở một số nơi có thể nóng vừa phải, trong khi ở những nơi khác sẽ rất nóng. Vì vậy, sau khi hâm nóng, nếu không kiểm tra kỹ trước khi cho bé bú, bé có thể bị bỏng.
- Nếu đựng thức ăn cần hâm nóng trong các hộp nhựa rẻ tiền, khi hâm nóng, các hộp nhựa này sẽ sinh ra nhiều chất độc hại, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé.
- Bức xạ phát ra trong quá trình nấu hoặc hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Lưu ý khi dùng lò vi sóng hâm nóng thức ăn cho bé
Dưới đây là một số việc cha mẹ cần làm khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn cho bé:
- Sử dụng đồ đựng an toàn với lò vi sóng hoặc đồ đựng bằng thủy tinh chịu nhiệt để hâm nóng thức ăn. Tránh sử dụng hộp nhựa.
- Đậy thức ăn bằng nắp thủy tinh trong khi hâm nóng để giữ nước.
- Đảm bảo nhiệt độ đủ nóng để tiêu diệt hết vi khuẩn và tránh ngộ độc.
- Không hâm thức ăn khi đang bận việc nhà để tránh thức ăn bị cháy khét.
- Sau khi hâm nóng, bạn cần chuyển thức ăn sang bát hoặc tô (chén) khác, khuấy đều, để nguội tránh bị bỏng.
Mách bạn một số mẹo an toàn khi hâm nóng thức ăn cho bé bằng lò vi sóng
Một câu hỏi phổ biến mà hầu hết các bà mẹ hỏi là có thể hâm nóng sữa bột cho bé bằng lò vi sóng không? Câu trả lời là có nếu bạn bảo quản sữa trong bình được làm từ chất liệu an toàn. Ngoài ra, hãy nhớ làm nóng nó không quá 10-15 giây. Trước khi cho bé uống, nên lắc đều và kiểm tra kỹ để tránh tình trạng quá nóng có thể khiến bé bị bỏng:
- Luôn sử dụng hộp đựng thực phẩm an toàn khi hâm nóng thức ăn trẻ em để tránh các vấn đề về sức khỏe.
- Tuyệt đối không dùng bát đĩa có nhiều hoa văn, có cạnh sắt hoặc kim loại để cho vào lò vi sóng vì có thể sinh độc tố, thậm chí gây tai nạn nổ lò vi sóng.
- Cần chọn chế độ nấu trước khi sử dụng lò vi sóng. Tiếp theo là thời gian nấu chín thức ăn. Tuyệt đối không luộc trứng trong lò vi sóng vì có thể gây nổ lò.
- Đọc và làm theo hướng dẫn sử dụng lò vi sóng để tránh mọi rủi ro.
- Lượng chất dinh dưỡng bị mất đi trong quá trình nấu bằng lò vi sóng tùy thuộc vào loại thực phẩm. Một số loại giữ được chất dinh dưỡng tốt hơn hấp (luộc) nhưng một số khác lại mất khá nhiều, chẳng hạn bông cải xanh (bông cải xanh) mất phần lớn chất dinh dưỡng nếu nấu bằng lò vi sóng. . Do đó, khi chế biến những thực phẩm này, bạn nên nấu bằng bếp gas hoặc bếp điện thay vì dùng lò vi sóng.
- Khi thức ăn được hâm nóng, nhiệt độ sẽ cao ở rìa và thấp ở giữa. Do đó, bạn cần đảo đều để thức ăn nóng đều.
- Luôn khuấy đều và kiểm tra nhiệt độ thức ăn trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng.
- Nhớ chỉ hâm nóng thức ăn cho bé 1 lần, không nên hâm lại nhiều lần vì thức ăn dễ nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc.
- Để rã đông thực phẩm, bạn cần đặt lò vi sóng ở chế độ rã đông trong 30-40 giây.
- Sau khi rã đông, nên hâm nóng ngay trong khoảng 5 – 15 giây nếu không vi khuẩn sẽ phát triển mạnh.
- Đặt thức ăn nóng sang một bên cho đến khi nhiệt độ phù hợp với em bé của bạn.
Cách hâm nóng sữa bằng lò vi sóng
Nên hâm nóng sữa mẹ đông lạnh hoặc sữa công thức đã nguội trước khi cho bé bú. Có thể hâm nóng sữa trong nồi nước trên bếp hoặc thả vào bát nước ấm. Để nhanh chóng và tiện lợi hơn, bạn có thể sử dụng lò vi sóng:
- Đầu tiên, bạn cần đổ sữa vào hộp nhựa (thủy tinh, dùng được trong lò vi sóng). Tháo núm vú và nắp chai nếu có.
- Đặt chai vào lò vi sóng và bật trong 20 giây. Khuấy hoặc lắc chai để phân tán nhiệt khắp chai. Sau khi hâm nóng, bạn nhỏ 2-3 giọt sữa lên cổ tay để kiểm tra nhiệt độ sữa, sữa hơi âm ấm.
- Nếu cần, có thể hâm nóng lại sữa trong 10 giây, cho đến khi bạn thấy sữa ở nhiệt độ vừa phải. Nếu kiểm tra thấy sữa quá nóng, hãy làm nguội sữa bằng cách nhúng bình sữa vào bát nước ấm.
- Khi cho bé bú, lắc đều bình sữa trước khi cho bé bú. Sữa hâm nóng từ lò vi sóng thường rất nóng ở bên trong và có vẻ lạnh ở bên ngoài.
- Khi hâm nóng sữa hay bất kỳ thức ăn nào cho bé trong lò vi sóng, bạn nên đậy nắp lại rồi bấm nút. Các chất lỏng như sữa, cháo loãng… khi hâm nóng trong lò vi sóng cũng phải được đựng trong hộp rộng miệng, có bề mặt thoáng, chất lỏng thấp hơn thành hộp để tránh nứt vỡ.
- Không dùng lò vi sóng để hâm sữa mẹ vì sẽ làm mất đi các vitamin và khoáng chất trong sữa. Để hâm nóng sữa mẹ trong bình sữa, chỉ cần ngâm bình sữa vào bát nước nóng trong vài phút. Không dùng lò vi sóng để khử trùng bình sữa cho bé.
Mặc dù chưa có nghiên cứu nào chứng minh thức ăn hâm nóng trong lò vi sóng có hại cho sức khỏe của bé nhưng tốt nhất mẹ không nên quá lạm dụng.
Ngân Phạm / DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org