Cách pha trà hoa cúc rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà và kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác như mật ong, atiso…
Theo đông y, hoa cúc có thể dùng để ăn sống, phơi khô làm trà, nấu canh, đun nước uống. Nhưng ở Việt Nam, phổ biến nhất vẫn là dùng hoa cúc phơi khô rồi hãm với nước nóng, thêm nhiều nguyên liệu khác để tạo thành một loại trà hoa cúc thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn có sở thích thưởng thức trà vào mỗi sáng thức dậy, hãy thử tự tay pha trà hoa cúc thanh mát này nhé!
Cách chọn hoa cúc cho trà?
Hoa cúc có nhiều loại cúc khác nhau từ cúc vàng, cúc họa mi, cúc tổ ong, cúc đại đóa… Tuy nhiên, cúc được chọn pha trà thường là cúc trắng hoặc cúc vàng hoa nhỏ, hái vào mùa thu. khi hoa nở.
Tùy vào từng loại hoa cúc mà hương vị trà sẽ khác nhau đôi chút. Sau khi hái về, hoa được rửa sạch bụi bẩn, sau đó để nơi khô lạnh cho héo hoặc sấy khô.
Hoa cúc sau khi phơi khô có thể trộn với mật ong, atiso, cam thảo, táo đỏ… có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ cảm mạo, mát gan, sáng mắt. Ngoài ra, sử dụng trà hoa cúc mỗi ngày còn giúp giảm mỡ máu, đánh tan mỡ thừa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách pha trà hoa cúc
Nhiều người lầm tưởng cách pha trà hoa cúc có vẻ hơi phức tạp nhưng chỉ với một số nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể tự pha cho mình một ly trà hoa cúc ngay tại nhà.
1. Trà hoa cúc mật ong
Vật liệu:
- 10g hoa cúc khô
- 30ml mật ong
Cách pha trà hoa cúc mật ong:
Sau khi chưng cất, hoa cúc có thể được cắt và sấy khô, sau đó bảo quản trong lọ thủy tinh để sử dụng dần.
– Cho hoa cúc vào ly và tráng qua nước ấm. Bạn tiếp tục rót nước sôi vào, đậy nắp trong 3 phút cho trà ngấm.
– Bạn nên chuẩn bị một ít mứt hạt sen để nhâm nhi với trà. Khi sử dụng, thêm mật ong vào trà.
Màu trà hoa cúc khô có màu vàng mật ong, phảng phất hương hoa sẽ giúp làm ấm cơ thể, xua tan căng thẳng mệt mỏi, giúp dễ ngủ và có một giấc ngủ sâu.
2. Trà hoa cúc cam thảo
Vật liệu:
- 10g hoa cúc khô
- 10g rễ cam thảo
- 2 muỗng canh đường phèn
Cách pha trà hoa cúc cam thảo:
– Bạn đun sôi nước, cho hoa cúc, rễ cam thảo, đường phèn vào đun nhỏ lửa trong 5 phút rồi tắt bếp.
– Lọc lại, bỏ xác, lấy nước, đợi trà nguội thì cho vào chai lạnh để uống.
Không chỉ có tác dụng giảm cân, trà hoa cúc cam thảo còn có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, sáng mắt.
3. Trà Atiso Hoa Cúc
Vật liệu:
- 10g hoa cúc khô
- 2 bông atisô
Cách pha trà atiso hoa cúc:
– Atiso khô rửa sạch, cho vào ấm, đổ nước vào đun trên lửa nhỏ, nấu trong 45 phút để atiso rút hết nước.
– Sau đó, bạn cho hoa cúc khô đã rửa sạch hoặc tráng qua nước nóng vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
Theo WebMD, atisô có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vị chua dịu, thanh mát của atiso hòa cùng hương thơm của hoa cúc sẽ mang đến cảm giác bình yên, thư thái cho người thưởng thức. Ngoài ra, trà hoa cúc atiso còn giúp tăng cường tiêu hóa, đốt cháy mỡ thừa và làm đẹp da.
Với những cách pha trà hoa cúc trên đây, bạn đã có thể có những tách trà thơm ngon để thưởng thức rồi. Sau khi thưởng thức trà, bạn có thể dùng bã trà pha với nước ấm để rửa mặt giúp loại bỏ vi khuẩn, giúp da sạch, mịn và sáng hơn.
Khung cảnh lý tưởng nhất để thưởng thức trà hoa cúc là dưới mái hiên, người thưởng trà ngồi khoanh chân trên những thanh gỗ, thưởng thức những món mứt ngọt ngào và nhâm nhi tách trà thơm ngon.
Tuy nhiên, không có quy tắc hay tiêu chuẩn nào cho việc uống trà hoa cúc đúng cách, miễn là bạn có thể tận hưởng hương vị thơm ngon cũng như thư thái tâm hồn qua từng tách trà ấm nóng.
Trà hoa cúc có nhiều lợi ích cho sức khỏe và cách làm cũng khá đơn giản. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều mà chỉ nên dùng 1-2 lần/ngày. Điều quan trọng là trong quá trình chế biến chè, bạn nên đảm bảo nguyên liệu được sơ chế và bảo quản an toàn.
DONGTRUNGHATHAOVN.ORG không đưa ra lời khuyên, chẩn đoán hay phương pháp điều trị y tế.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org