Cùng với xu hướng tập luyện thể thao, các sản phẩm nước sinh tố ngày càng trở nên phổ biến bởi mức độ tiện lợi so với nước ép trái cây. Nước sinh tố có thực sự tốt cho sức khỏe người tập như quảng cáo?
Những lời quảng cáo hấp dẫn có thể đã phóng đại tác dụng của nước vitamin, bởi thức uống này chưa hẳn đã mang lại hàm lượng vitamin đủ cho cơ thể bạn. Vậy hãy cùng DONGTRUNGHATHAOVN.ORG tìm hiểu vì sao không nên uống nước vitamin nhé.
1. Nước sinh tố có thể chứa nhiều đường
Một chai nước sinh tố 591ml chứa khoảng 120 calo và 32g đường, chỉ ít hơn khoảng 50% so với một lon Coca-Cola thông thường. Tuy nhiên, loại đường được sử dụng khác nhau giữa các quốc gia.
Nước vitamin có thể được làm ngọt bằng đường fructose và sucrose kết tinh (còn được gọi là đường mía) và cũng có thể được làm ngọt chủ yếu bằng sucrose. Đường fructose kết tinh có hại cho sức khỏe vì nó chứa hơn 98% đường fructose. Sucrose chứa một nửa glucose và một nửa fructose, vì vậy nó có ít tác dụng hơn so với fructose nguyên chất.
Nước sinh tố ở Hoa Kỳ chứa lượng đường fructose tương đương với Coca-Cola thông thường vì nó chứa nhiều đường fructose tinh khiết hơn. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng fructose mới là thành phần gây hại chính trong đường công nghiệp chứ không phải glucose. Coca-Cola khẳng định nước vitamin do công ty này sản xuất có màu sắc và hương vị tự nhiên. Tuy nhiên, nước sinh tố cũng chứa nhiều đường bổ sung, đặc biệt là đường fructose, nếu tiêu thụ với số lượng lớn có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe.
Nước vitamin có thể chứa nhiều đường như một lon Coca-Cola, đặc biệt là đường fructose, thành phần có hại chính trong đường bổ sung.
2. Nước vitamin có thể làm tăng nguy cơ béo phì
Trong quá trình tăng hay giảm cân, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đồ uống ngọt như nước sinh tố chứa nhiều năng lượng. Nếu sử dụng lâu dài, vitamin dạng nước có thể gây tăng cân dẫn đến tăng nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan.
Nước ngọt có đường là nguyên nhân gây béo phì phổ biến nhất trên thế giới. Một số nghiên cứu cho thấy, ở những trẻ uống các loại nước ngọt này, nguy cơ béo phì tăng lên tới 60%.
3. Nước vitamin có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh
Hầu hết các chuyên gia y tế đều đồng ý rằng đường bổ sung là một trong những nguyên nhân chính khiến số người mắc bệnh béo phì và các bệnh mãn tính ngày càng tăng trong xã hội hiện đại. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo rằng bạn không nên tiêu thụ quá 10% tổng lượng calo hàng ngày có bổ sung đường, tốt nhất là dưới 5%.
Khẩu phần ăn hàng ngày có 2.500 calo, 10% lượng calo hàng ngày tương đương với 62g đường. Lượng đường lý tưởng hàng ngày nạp vào cơ thể là 5% calo, tương đương với 31g đường. Tuy nhiên, thông thường một chai nước sinh tố đã chứa sẵn 32g đường bổ sung, tương đương với mức khuyến nghị. Điều này cũng có nghĩa là việc sử dụng thường xuyên nước vitamin làm tăng nguy cơ tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung.
Thành phần fructose trong đường bổ sung có liên quan mật thiết đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, sâu răng, bệnh tim, hội chứng chuyển hóa và thậm chí là ung thư. Fructose trong đường bổ sung được chuyển hóa chủ yếu ở gan. Tiêu thụ quá nhiều đường fructose có thể làm tăng lượng cholesterol và chất béo trung tính trong máu, tăng huyết áp, kháng insulin và tăng nguy cơ nhiễm mỡ các cơ quan, đặc biệt là gan nhiễm mỡ.
Một chai nước sinh tố cung cấp 50-100% lượng đường bổ sung được khuyến nghị, đặc biệt là đường fructose. Điều này có liên quan đến tình trạng kháng insulin, tiểu đường, bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh gút, huyết áp cao, v.v.
Không giống như nước vitamin, một lượng nhỏ đường fructose trong trái cây bạn ăn hàng ngày không ảnh hưởng đến sức khỏe. Trái cây chứa nước và chất xơ nên trái cây chứa tỷ trọng năng lượng thấp nên bạn yên tâm hơn khi sử dụng.
4. Nước vitamin chứa nhiều chất dinh dưỡng không cần thiết
So với lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI), nước vitamin có khoảng 50-120% vitamin B và 50-150% vitamin C. Một số loại nước vitamin cũng chứa một lượng nhỏ vitamin A, E và các loại vitamin khác. khoáng chất như kali, magiê, mangan, kẽm và crom. Vitamin B và vitamin C là những vitamin tan trong nước và hầu hết chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta đều có thể cung cấp chúng.
Bên cạnh đó, tiêu thụ quá nhiều các loại vitamin này không thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe. Cơ thể không thể lưu trữ các vitamin này mà chỉ bài tiết chúng qua nước tiểu.
Một số nhóm người có thể bị thiếu một số loại vitamin, chẳng hạn như vitamin B12 và folate. Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải uống một loại đồ uống có chứa nhiều đường bổ sung không tốt cho sức khỏe như nước vitamin để bổ sung các chất dinh dưỡng còn thiếu. Thay vào đó, bạn có thể bổ sung bằng cách ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, không chứa nhiều đường hoặc uống thực phẩm bổ sung theo chỉ định của bác sĩ.
Hầu hết việc bổ sung các vi chất trong nước sinh tố như vitamin B, vitamin C… đều không cần thiết cho cơ thể vì có thể bạn đã được cung cấp đủ từ chế độ ăn hàng ngày.
5. Nước vitamin gây thừa vi lượng
Vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe, giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật, đặc biệt là bệnh tim mạch và ung thư. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là mọi chất bổ sung vitamin hoặc chất chống oxy hóa đều tốt cho sức khỏe. Tiêu thụ quá nhiều vitamin và một số chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin A và E, có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ.
Mặc dù nước vitamin không chứa lượng vitamin và khoáng chất dư thừa, nhưng hầu hết các loại nước vitamin đều chứa khoảng 25–50% RDI. Do đó, khi bổ sung lượng vitamin mà bạn hấp thụ hàng ngày qua thực phẩm, thuốc và các sản phẩm khác, sẽ có nguy cơ dẫn đến tình trạng thừa vitamin và khoáng chất. Tình trạng này không những không có lợi cho sức khỏe mà thậm chí có thể gây ngộ độc và nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm khác.
Nước sinh tố không phải là thức uống lành mạnh và mang lại lợi ích cho sức khỏe như nhiều người vẫn nghĩ, thậm chí có thể gây hại. Tuy nhiên, nhiều người vẫn tin vào quảng cáo mà không để ý kỹ đến thành phần của sản phẩm ghi trên nhãn. Vì vậy, bạn nên hạn chế dùng nước sinh tố và có thể thay thế bằng nước hoa quả hoặc sinh tố để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể nhé!
Hồng Nhung DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org