Công dụng của bột đậu đỏ có thể khiến bạn bất ngờ về khả năng tác động thần kỳ đến sắc đẹp và sức khỏe của bạn.
Đậu đỏ là thực phẩm bổ dưỡng. Tác dụng của đậu đỏ rất tuyệt vời nhờ hàm lượng protein, chất xơ và vitamin dồi dào. Đậu đỏ thường được chế biến nguyên hạt hoặc xay thành bột đậu đỏ. Khi biết đến công dụng của bột đậu đỏ, chắc hẳn bạn sẽ rất hào hứng sử dụng nguyên liệu này.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong đậu đỏ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện cho những người thường xuyên sử dụng. Không chỉ vậy, đậu đỏ và bột đậu đỏ còn có thể giúp bạn giảm cân; Ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
1. Đậu đỏ chứa nhiều protein và nhiều chất dinh dưỡng khác
Một trong những công dụng của bột đậu đỏ và đậu đỏ nguyên hạt là cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể. Protein là thành phần chính trong cơ thể. Nó được tạo ra từ các axit amin để tạo nên các tế bào, mô, cơ và xương. Protein còn có nhiều vai trò khác đối với sức khỏe như:
Sản xuất kháng thể bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng.
– Tạo enzym thúc đẩy quá trình chuyển hóa và trao đổi chất.
Truyền tín hiệu hoạt động đến các tế bào, mô và cơ quan nội tạng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chén đậu đỏ nấu chín chứa khoảng 15g protein. Trong khi đó, mức protein được khuyến nghị là khoảng 0,8g/kg trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, đây chỉ là con số ước chừng vì lượng protein cần tiêu thụ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như tình trạng sức khỏe, mức độ hoạt động…
Những người đang bị tổn thương cơ bắp hoặc đang trong chế độ luyện tập tăng cường cơ bắp cần tiêu thụ nhiều protein hơn bình thường. Khi đó, tác dụng của đậu đỏ hay sữa từ bột đậu đỏ sẽ phát huy khả năng giúp nhanh chóng phục hồi tổn thương.
Ngoài hàm lượng protein, công dụng của bột đậu đỏ hay đậu đỏ nguyên hạt còn nhờ vào hàng loạt các chất dinh dưỡng khác. Gồm 5 dưỡng chất quan trọng. Những hoạt chất này hỗ trợ các chức năng sinh lý khác nhau.
♥ Chất xơ: Đây là chất không thể thiếu đối với sức khỏe mỗi người. Chất xơ được hấp thụ qua hệ thống tiêu hóa. Một chế độ ăn uống đầy đủ chất xơ sẽ giúp bạn ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Một phụ nữ khỏe mạnh cần khoảng 25g chất xơ mỗi ngày. Đối với nam giới, con số này là 38g. Trong khi đó, một chén đậu đỏ nguyên hạt nấu chín cung cấp khoảng 11,3g chất xơ. Tỷ lệ này tương đương với 45% nhu cầu chất xơ của phụ nữ và 30% nhu cầu của nam giới.
♥ Sắt: Nếu được cung cấp đầy đủ, sắt sẽ là nguồn hỗ trợ tích cực cho quá trình trao đổi chất; sự tăng trưởng và phát triển của nhiều tế bào và nội tiết tố trong cơ thể. Một chén đậu đỏ chứa khoảng 5mg sắt. Hàm lượng này đáp ứng khoảng 28% nhu cầu sắt hàng ngày của phụ nữ và 63% nhu cầu của nam giới.
Theo nghiên cứu, việc sử dụng đậu đỏ rất cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu sắt do chế độ ăn nghiêng về thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
♥ Magie: Cùng với hệ thống hơn 300 enzym hoạt động trong cơ thể, magie đóng vai trò quan trọng trong các phản ứng sinh hóa tổng hợp protein; Điều hòa huyết áp và kiểm soát lượng đường trong máu. Không chỉ vậy, magie còn có chức năng hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và hệ tuần hoàn vì cần thiết cho quá trình vận chuyển kali và canxi đến các tế bào để nuôi dưỡng cơ bắp và duy trì sức khỏe tim mạch. .
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ khỏe mạnh cần tiêu thụ khoảng 320mg magie mỗi ngày. Nam cần 420g. Một cốc đậu đỏ hoặc một ly sữa từ bột đậu đỏ có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu này.
♥ Phốt pho: Phốt pho có vai trò chính trong việc hình thành răng và xương. Nó cũng tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng và điều chỉnh độ pH trong cơ thể. Khi kết hợp với vitamin B, phốt pho có hiệu quả trong việc hỗ trợ chức năng tim và thận.
♥ Folic: Đậu đỏ và bột đậu đỏ là nguồn cung cấp axit folic tự nhiên tuyệt vời cho cơ thể. Vì lý do này, các bác sĩ sản khoa thường khuyên phụ nữ mang thai nên tận dụng lợi ích của đậu đỏ bằng cách bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn hàng ngày. Điều này giúp bà bầu ngăn ngừa dị tật bẩm sinh của thai nhi do thiếu axit folic.
2. Công dụng của bột đậu đỏ và đậu đỏ trong giảm cân
Lợi ích của đậu đỏ là gì? Lợi ích sức khỏe của đậu đỏ cũng có thể giúp bạn giảm cân an toàn. Chất xơ và protein là hai chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì cảm giác no hoặc ngăn chặn sự thèm ăn của bạn.
Đây cũng là lý do tại sao các huấn luyện viên thể hình thường khuyến khích học viên của họ bổ sung đậu đỏ vào khẩu phần ăn. Hơn nữa, có nhiều bằng chứng khoa học cho thấy những người theo chế độ ăn giàu protein có xu hướng kiểm soát cân nặng tốt hơn những người ăn ít protein.
Do đó, nếu muốn giảm cân an toàn và nhanh chóng, bạn nên thường xuyên ăn đậu đỏ nguyên hạt hoặc tận dụng công dụng của bột đậu đỏ bằng cách làm bánh, làm sữa tách béo.
3. Đậu đỏ giảm khả năng ung thư
Một chế độ ăn uống lành mạnh với các loại đậu, đặc biệt là đậu đỏ sẽ giúp bạn ngăn ngừa nhiều vấn đề xấu cho sức khỏe như béo phì hay ung thư. Vì đậu đỏ rất giàu chất xơ nên đậu đỏ, bột đậu đỏ hay các chế phẩm từ đậu đỏ có khả năng ngăn ngừa ung thư đại trực tràng và ung thư vú.
4. Uống bột đậu đỏ có tác dụng gì? Điều chỉnh lượng đường trong máu
Uống bột đậu đỏ có lợi ích gì? Mỗi cốc thức uống bột đậu đỏ chứa khoảng 40g carbohydrate. Tuy nhiên, carb trong đậu đỏ là carb tốt, giàu chất xơ, không giống như carbs đơn giản có trong đồ ngọt và thức ăn nhanh. Cơ thể bạn có xu hướng tiêu thụ carbs tốt một cách từ từ. Điều này có nghĩa là carbs sẽ được hấp thụ vào máu theo thời gian thay vì tiêu thụ tất cả cùng một lúc. Đây là điều kiện lý tưởng để cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu.
Hơn nữa, khi carbs tốt được tiêu thụ dần dần sẽ giúp cơ thể ổn định năng lượng trong nhiều giờ sau bữa ăn. Điều này ngăn ngừa sự mệt mỏi và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, kiểm soát cảm giác thèm ăn hiệu quả. Trong khi đó, carbs xấu trong thức ăn nhanh thường được tiêu thụ nhanh nên sẽ khiến bạn đói trở lại sau khi ăn.
5. Công dụng của bột đậu đỏ trong việc chăm sóc da
Có một bí mật ít người biết về công dụng của bột đậu đỏ đối với làn da. Khi kết hợp bột đậu đỏ với sữa tươi, sữa chua, mật ong hoặc dầu dừa, bạn sẽ có được hỗn hợp dưỡng da lành tính và cực hiệu quả.
Trước khi đắp mặt nạ bột đậu đỏ với một trong các hỗn hợp trên, bạn nhớ rửa sạch mặt và đảm bảo da mặt đã được tẩy tế bào chết cẩn thận. Điều này sẽ làm tăng khả năng hấp thụ các dưỡng chất từ bột đậu đỏ để da mặt của bạn trở nên mịn màng và tươi sáng hơn sau mỗi lần sử dụng.
Với những công dụng của bột đậu đỏ và tác dụng của đậu đỏ nguyên hạt, DONGTRUNGHATHAOVN.ORG hy vọng bạn đã biết đậu đỏ có tác dụng gì để có thêm cảm hứng tận dụng những lợi ích mà đậu đỏ mang lại.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org