0948262604

4 loại dụng cụ nấu ăn độc hại trong bếp nhà bạn

Bạn có đang sử dụng nồi và chảo chống dính, tráng gốm hoặc làm bằng vật liệu như nhôm và đồng không? Đây là 4 dụng cụ nấu nướng độc hại bạn vẫn vô tư chế biến thức ăn hàng ngày mà không hề hay biết!

Dụng cụ nấu ăn là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp gia đình. Chúng ta vẫn có xu hướng chọn mua những dụng cụ này ở siêu thị hay đơn giản là ở cửa hàng gần nhà mà không biết lựa chọn loại nồi nào an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là 4 loại dụng cụ nấu ăn độc hại mà bạn nên cân nhắc tránh khi chọn mua.

1. Dụng cụ nấu chống dính

Nguồn: bridgeside.me

Nhiều người sử dụng xoong nồi chống dính vì tính tiện lợi và thông dụng. Tuy nhiên, các dụng cụ nấu ăn chống dính thường chứa Teflon, đây là một loại hóa chất cực kỳ nguy hiểm, có nguy cơ gây bệnh:

• Cảm cúm Teflon: Dụng cụ nấu nướng Teflon được phủ một lớp PTFE (polytetrafluoroethylene), một loại nhựa polyme giải phóng chất độc khi đun nóng trên 300ºC. Hơi độc này có thể gây ra các triệu chứng giống như cúm gọi là cúm Teflon. Bệnh này không chỉ nguy hiểm cho con người mà còn gây tử vong cho các loài chim cảnh như vẹt.

• Ung thư: Một hợp chất hóa học khác được tìm thấy trong dụng cụ nấu Teflon là PFOA (axit perfluorooctanoic), có liên quan đến một số loại ung thư bao gồm ung thư vú, tuyến tiền liệt và buồng trứng.

Bạn có thể thay thế dụng cụ nấu Teflon bằng dụng cụ nấu an toàn hơn như dụng cụ nấu bằng gang thật. Dụng cụ nấu bằng gang thực sự nóng tốt, không rò rỉ bất kỳ chất độc hại nào vào thức ăn và cũng là một cách tự nhiên để tăng mức độ sắt của bạn.

2. Dụng cụ nấu ăn bằng nhôm

Nguồn: bridgeside.me

Việc sử dụng nhôm là quá phổ biến vì nó là kim loại phong phú nhất, rất mạnh, nhẹ, linh hoạt và có thể tái chế. Tuy nhiên, dụng cụ nấu nướng bằng nhôm cũng tiềm ẩn nhiều mối nguy hiểm.

Nhôm là một kim loại gây độc thần kinh. Hàm lượng nhôm cao có liên quan đến một số bệnh về hệ thần kinh trung ương, bao gồm cả bệnh Alzheimer và ALS. Trong khi dụng cụ nấu nướng bằng nhôm thường có lớp phủ, lớp phủ này dễ bị sứt mẻ, giải phóng các kim loại độc hại vào thức ăn.

Do đó, bạn có thể cân nhắc dụng cụ nấu bằng thủy tinh. Dụng cụ nấu bằng thủy tinh có độ bền cao, thân thiện với môi trường và không mùi, không vị. Mặc dù dụng cụ nấu bằng thủy tinh không có tính năng chống dính nhưng dụng cụ nấu an toàn này có giá khá phải chăng!

3. Dụng cụ nấu ăn bằng đồng

Nguồn: bridgeside.me

Dụng cụ nấu bằng đồng dẫn điện rất tốt và nóng lên rất nhanh. Giống như một số kim loại nặng khác, một lượng nhỏ đồng rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Nhưng lượng đồng dư thừa trong cơ thể có thể dẫn đến ngộ độc kim loại nặng.

Khi dụng cụ nấu bằng đồng không được tráng, nó có thể giải phóng đồng khi nấu thức ăn có tính axit. Và khi sơn phủ, lớp sơn phủ thường chứa niken, đây cũng là một nguyên tố độc hại.

Thay vào đó, bạn nên sử dụng dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ. Nó là một vật liệu tương đối nhẹ và chống trầy xước và có thể được chế tạo thành một công cụ chống dính.

4. Dụng cụ nấu ăn tráng gốm

Nguồn: bridgeside.me

Đồ gốm tráng men thoạt nhìn đẹp và có vẻ như là một lựa chọn an toàn. Tuy nhiên, lớp phủ ceramic thường tiềm ẩn nhiều mối nguy hại.

Lớp phủ gốm mềm không bền và bắt đầu sứt mẻ sau vài tháng sử dụng. Khi điều đó xảy ra, chì và cadmium đôi khi được tìm thấy trong lớp phủ sẽ lẫn vào thức ăn của bạn và sau đó đi vào cơ thể bạn.

Ngộ độc chì là một trong những dạng ngộ độc kim loại nguy hiểm nhất và có thể dẫn đến đau bụng, nhức đầu, vô sinh và các biến chứng sức khỏe khác. Trong trường hợp nghiêm trọng, bạn có thể hôn mê và tử vong.

Thay vào đó, hãy sử dụng dụng cụ nấu bằng gốm 100%. Đây là một trong những lựa chọn tốt nhất và an toàn nhất vì gốm sứ được làm bằng vật liệu hoàn toàn tự nhiên, không chứa chất độc hại và sẽ không bị bong tróc hay bong tróc. Tuy giá thành khá cao nhưng đồ dùng bằng sứ rất bền.

Lựa chọn dụng cụ nhà bếp an toàn không chỉ đảm bảo bữa ăn ngon cho gia đình mà còn giúp bạn luôn khỏe mạnh để thực hiện những kế hoạch của bản thân. Hãy là người nội trợ thông minh khi biết cách loại bỏ 4 loại nồi độc hại này khỏi căn bếp của bạn nhé!

Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.

Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.

Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.

Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:

  • Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
  • Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
  • Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
  • Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
  • Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
  • Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
  • Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
  • Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
  • Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
  • Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
  • Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.

Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *