Bạn muốn nấu nhiều món ăn ngon nhưng sợ tốn thời gian? Bỏ túi ngay mẹo nấu ăn bằng lò vi sóng nhé!
Cuộc sống bận rộn khiến bạn không thể dành nhiều thời gian để nấu nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Những mẹo nấu ăn bằng lò vi sóng dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị những bữa ăn ngon mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng:
1. Nấu cơm
Bạn cho một cốc gạo, 2 cốc nước và ½ thìa muối vào bát rồi cho vào lò vi sóng mà không đậy nắp. Lò vi sóng ở nhiệt độ cao cho đến khi gạo mềm và hút hết nước. Bạn có thể chỉ cần 15 đến 18 phút để nấu cơm.
2. Nấu thịt xông khói
Bạn kẹp 6 lát thịt xông khói vào giữa 2 miếng khăn giấy rồi cho vào lò vi sóng. Lò vi sóng ở nhiệt độ cao cho đến khi thịt chín, có thể mất khoảng 4 đến 5 phút để thịt xông khói chín.
3. Nấu trái bắp
Bạn sẽ cho toàn bộ ngô chưa gọt vỏ vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 6 phút. Bạn nên để ngô nguội khoảng 5 phút rồi bóc vỏ ngô.
4. Nấu cá hồi
Cá hồi có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tốt cho xương, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện trí nhớ… Để đảm bảo chất dinh dưỡng, bạn cắt phi lê cá hồi đã bỏ da rồi cho vào đĩa cạn. nêm muối, tiêu, 2 thìa giấm rượu hoặc giấm gạo, nước ngập ½ con cá.
Sau đó, bạn đậy nắp đĩa và sử dụng lò vi sóng ở nhiệt độ cao cho đến khi cá hồi chuyển sang màu đục, sẽ mất khoảng 3 đến 4 phút để cá chín.
Nếu cá chưa đủ chín, bạn có thể lặp lại quá trình trên trong 45 giây nữa. Khi cá chín, bạn chắt bỏ phần nước thừa và thưởng thức.
5. Nấu các loại bí ngô
Sau khi cắt lát bí theo chiều dọc và loại bỏ hạt, đặt bí vào đĩa và cho vào lò vi sóng ở công suất cao cho đến khi bí mềm và dễ chọc thủng. Bạn sẽ cần khoảng 6 đến 12 phút tùy thuộc vào loại và kích cỡ của quả bí. Sau đó để nguội khoảng 5 phút trước khi sử dụng.
6. Nấu cháo bột bắp
Đây là món cháo Polenta truyền thống của Ý với hương vị béo ngậy và lạ miệng. Trộn ¾ chén bột ngô sống, 3 chén nước và ½ muỗng cà phê muối trong một bát lớn. Đậy nắp và cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 3 phút.
Trộn đều, tiếp tục đậy nắp và nướng trong lò ở nhiệt độ cao cho đến khi bột đặc lại, khoảng 2 đến 3 phút nữa. Bạn có thể cho thêm 1 thìa bơ lạt vào bát cháo để tăng thêm hương vị cho món ăn này.
7. Hâm nóng bánh mì
Đặt bánh lên khăn ẩm rồi cho vào lò vi sóng, bạn sẽ để lò ở chế độ cao trong vòng 40 giây đến 1 phút để bánh đủ nóng và có thể dùng được.
Để chọn bánh mì tốt cho sức khỏe, bạn nên chọn bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc với 100% nguyên liệu tự nhiên. Nếu bánh mì là 100% lúa mì, thành phần đầu tiên phải là lúa mì. Hãy tìm bánh mì nguyên hạt vì chúng ít chất béo và không có cholesterol.
8. Hâm nóng lại xi-rô
Đổ si-rô vào ly và cho vào lò vi sóng, bạn nên dùng ở chế độ cao trong 15 giây. Bạn có thể kiểm tra và thử độ nóng của xi-rô cho phù hợp với sở thích của mình.
9. Làm mềm bơ
Bạn có thể cắt một miếng bơ, cho vào bát rồi cho vào lò vi sóng, bật lò ở mức công suất thấp (khoảng 3) trong 20 giây. Trong thời gian đó, bạn có thể kiểm tra xem bơ đã mềm chưa.
10. Làm mềm cream cheese
Bạn có thể làm tương tự như khi làm tan chảy sô cô la, sử dụng lò nướng ở nhiệt độ cao trong 15 đến 20 giây để giúp làm mềm pho mát kem.
11. Làm mềm kem
Sau khi mở hộp kem, bạn có thể cho vào lò vi sóng ở chế độ cao (khoảng 10) trong 10 giây và kiểm tra xem kem đã đạt độ mềm yêu thích chưa.
12. Làm mềm đường nâu
Cho đường nâu vào bát và thêm một thìa nước. Bạn nên đậy nắp bát và cho vào lò vi sóng ở mức thấp (khoảng 3) trong 1 phút, khuấy đều và đợi cho đến khi đường mềm. Bạn có thể cần 4 đến 5 phút.
13. Làm tan chảy bơ
Tương tự như khi làm mềm bơ nhưng bạn sẽ dùng lò vi sóng ở mức trung bình (khoảng 5) trong 30 giây để có một đĩa bơ chảy.
14. Sô cô la tan chảy
Đặt những miếng sô cô la nhỏ vào một cái bát an toàn với lò vi sóng, bạn có thể sử dụng nó ở tốc độ cao (khoảng 10) trong 30 giây, khuấy đều để sô cô la không bị vón cục.
15. Nướng vụn bánh mì
Bạn sẽ trải ½ cốc vụn bánh mì lên đĩa và cho vào lò vi sóng. Sử dụng lò nướng ở nhiệt độ cao trong 1 phút, bạn nên đảo đều cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng và có thể mất 2 đến 3 phút để vụn bánh chín đều.
16. Khoai tây nướng
Bạn phết một lớp dầu ô liu lên khoai rồi cho vào lò vi sóng quay 12-14 phút không đậy vung. Sử dụng lò nướng ở nhiệt độ cao cho đến khi khoai tây mềm và dễ chọc thủng. Bạn nên dùng dầu oliu, rất tốt cho sức khỏe, có nhiều tác dụng phòng ngừa các bệnh như viêm loét đại tràng, viêm tụy cấp, Alzheimer…
17. Dừa nướng
Bạn cũng làm tương tự như khi nướng vỏ bánh, dùng lò nướng ở nhiệt độ cao trong 1 phút, đảo đều cho đến khi dừa chuyển sang màu vàng.
18. Nướng các loại hạt
Tương tự như khi nướng các loại thực phẩm trên, bạn nên đảo đều cho đến khi các loại hạt chuyển sang màu vàng, có thể mất 4 đến 5 phút để đạt được độ như mong muốn.
19. Măng tây và đậu hấp
Bạn cho măng tây hoặc đậu que đã cắt vào đĩa cùng với một thìa canh nước. Đậy đĩa trên cùng và cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao cho đến khi măng tây mềm, khoảng 3 đến 4 phút. Tháo màng bọc ngay khi lấy ra khỏi lò vi sóng.
20. Cà rốt hấp
Cắt cà rốt thành lát mỏng và làm tương tự như khi hấp măng tây. Có thể mất từ 4 đến 6 phút để cà rốt mềm ra.
21. Atisô hấp
Bạn cho 2 bông hoa atiso đã sơ chế vào đĩa sâu lòng cùng với một thìa nước. Đậy nắp đĩa và cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao cho đến khi mềm, có thể mất từ 10 đến 12 phút.
22. Làm súp táo
Táo sau khi gọt vỏ và thái hạt lựu, bạn cho vào bát, thêm ¼ cốc nước, 2 thìa đường và 1/8 thìa bột quế. Đậy vung và cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao cho đến khi táo chín mềm, có thể mất từ 8 đến 10 phút cho quá trình trên, sau đó bạn có thể dùng thìa hoặc nĩa nghiền nhuyễn táo và thưởng thức.
23. Làm bỏng ngô
Cho ½ cốc ngô khô (ngô dùng làm bỏng ngô) cùng một thìa dầu ô liu hoặc bơ, đường vào tô. Đậy nắp bát và cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao cho đến khi hạt nở ra, có thể mất từ 3 đến 5 phút để tạo ra mẻ bỏng ngô thơm ngon này.
Nấu ăn bằng lò vi sóng khá đơn giản và tiện lợi, tuy nhiên khi sử dụng lò vi sóng bạn nên chú ý lựa chọn những món ăn phù hợp hoặc những món ăn an toàn trong lò vi sóng. Nấu ăn nhanh bằng lò vi sóng cũng là cách giúp bạn đảm bảo dinh dưỡng cho những món ăn ngon. Hãy thử trổ tài làm món lạ một chút để thay đổi khẩu vị, cả nhà bạn sẽ bất ngờ đấy!
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org