Nước và chất điện giải rất quan trọng đối với sức khỏe, nhưng có thể bạn đang không cung cấp đủ nước cho cơ thể. Để luôn căng tràn sức sống và duy trì vẻ đẹp tươi trẻ, đừng bỏ qua những thực phẩm chống mất nước nhé!
Khi bị mất nước, bạn có thể gặp các vấn đề về sức khỏe như mệt mỏi, nhức đầu, các vấn đề về da, đau cơ, huyết áp thấp và nhịp tim nhanh. Vì vậy, DONGTRUNGHATHAOVN.ORG sẽ gợi ý cho bạn danh sách thực phẩm chống mất nước sau đây, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở chợ hoặc siêu thị.
1. Dưa hấu
Dưa hấu là loại trái cây có hàm lượng nước lên tới 92%. Trong 154g dưa hấu có chứa tới 118ml nước nhưng chỉ chứa 46 calo. Dưa hấu cũng chứa nhiều chất xơ, các chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin A, C và magie. Dưa hấu cũng rất giàu chất chống oxy hóa mạnh như lycopene có thể giúp giảm tổn thương tế bào oxy hóa.
Dưa hấu là thực phẩm chống mất nước lành mạnh với mật độ calo rất thấp. Bạn có thể bổ sung dưa hấu vào chế độ ăn hàng ngày như một loại trái cây tươi, món tráng miệng hoặc thêm vào món salad.
2. Dâu tây
Dâu tây chứa 91% là nước nên ăn loại quả này hàng ngày sẽ giúp bạn bổ sung nước cho cơ thể rất hiệu quả. Dâu tây còn giúp cung cấp nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, folate, mangan, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, Alzheimer và một số bệnh ung thư. .
Dâu tây là thực phẩm chống mất nước tốt cho sức khỏe. Bạn có thể ăn dâu tươi, trộn dâu vào sinh tố, salad hay làm bánh kem, bánh mì để tạo nên những món ăn vừa ngon vừa độc đáo.
3. Dưa vàng
Dưa đỏ có hàm lượng nước lên đến 90%, là thực phẩm chống mất nước tốt cho sức khỏe. 1 chén dưa lưới nặng 177g giúp cung cấp tới 118ml nước, 2g chất xơ và lượng vitamin A cao giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bạn có thể ăn dưa đỏ như một loại trái cây tươi hoặc thêm nó vào món salad, sinh tố hoặc sữa chua.
4. Đào
Đào rất giàu chất dinh dưỡng và có hàm lượng nước là 89% nên là thực phẩm chống mất nước lành mạnh. Quả đào cũng cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, B, C và kali. Khi bạn ăn vỏ đào còn giúp bổ sung thêm chlorogenic – một chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống bệnh tật.
Quả đào chứa nhiều nước và chất xơ nên chứa rất ít năng lượng. Bạn có thể ăn đào như một loại trái cây tươi hoặc thêm chúng vào sinh tố, salad, pho mát và sữa chua để chống mất nước và tăng thêm hương vị thơm ngon cho các món ăn.
5. Cam
Cam có hàm lượng nước lên tới 88%. Mỗi quả cam chứa tới nửa cốc nước, khoảng 118ml, chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, cam không chỉ giúp chống mất nước mà còn bổ sung vitamin C, kali giúp bạn tăng cường miễn dịch, nâng cao sức khỏe. Cam cũng rất giàu chất chống oxy hóa bao gồm flavonoid giúp giảm viêm và giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào.
Cam là thực phẩm chống mất nước tốt cho sức khỏe. Các loại trái cây có múi như cam giúp ngăn ngừa sỏi thận vì chúng có chứa axit xitric, axit này sẽ gắn vào cấu trúc sỏi do canxi oxalat tạo ra và giúp loại bỏ sỏi ra khỏi cơ thể.
6. Dưa chuột
Nhắc đến thực phẩm chống mất nước, dưa leo là thực phẩm có hàm lượng nước lên đến 95%. Dưa chuột cũng cung cấp một lượng nhỏ vitamin K, kali và magiê. Trong số các loại thực phẩm chống mất nước, dưa chuột chứa ít calo nhất. Vì vậy, bạn có thể ăn dưa chuột mà không phải lo lắng nhiều về cân nặng của mình.
Bạn có thể thêm dưa chuột vào món salad, bánh mì hoặc sử dụng dưa chuột để chế biến các món như xào hay hầm, súp, v.v.
7. Xà lách
Xà lách có hàm lượng nước lên tới 96%. 1 bát xà lách khoảng 72g giúp bạn bổ sung 59ml nước, 1g chất xơ và 5% nhu cầu folate mỗi ngày. Folate rất cần thiết cho phụ nữ mang thai, giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Xà lách cũng rất giàu vitamin K và A giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp xương khỏe mạnh.
Xà lách là thực phẩm chống mất nước tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng xà lách để làm món salad hoặc cho vào bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt để ăn hàng ngày thay cho các loại rau chứa ít nước.
8. Bí ngòi
Bí xanh là thực phẩm có hàm lượng nước lên đến 94% và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. 124g bí xanh chứa 116 ml nước và 1g chất xơ trong khi chứa rất ít calo. Bí ngòi giúp bổ sung một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C, loại vitamin đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động của hệ thống miễn dịch trong cơ thể và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
Trong bữa ăn hàng ngày, bạn có thể dùng bí ngòi làm món ăn kèm hoặc thêm vào súp, salad, món xào.
9. Cần tây
Cần tây là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe với hàm lượng nước lên tới 95%. Mỗi bát cần tây giúp cung cấp 118ml nước nhưng chỉ chứa 16 calo. Cần tây là thực phẩm lành mạnh chống mất nước và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cần tây cũng cung cấp chất xơ, nhiều vitamin K và kali.
Cần tây có thể được ăn sống, thêm vào món salad hoặc dùng để chế biến các món ăn như súp, món xào và món lẩu. Cần tây làm tăng hương vị món ăn và rất tốt cho sức khỏe.
10. Cà chua
Cà chua là thực phẩm chống mất nước lành mạnh với hàm lượng nước chiếm 94%. Cà chua giúp cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất đáng kể, trong đó có vitamin A và vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch. Cà chua có nhiều chất xơ và một số chất chống oxy hóa, bao gồm cả lycopene, đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư tuyến tiền liệt.
Cà chua là thực phẩm chống mất nước lành mạnh. Bạn có thể ăn cà chua sống, thêm chúng vào món salad hoặc sử dụng chúng để làm súp, nước sốt và nhiều món ăn khác nhau.
11. Ớt chuông
Hàm lượng nước trong ớt chuông chiếm tới 92% nên đây là loại thực phẩm chống mất nước mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn của mình. Ớt chuông rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như vitamin B, kali và chất chống oxy hóa beta-carotene giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và bệnh về mắt.
Trong số các loại rau, ớt chuông là loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin C cao nhất. Vitamin C không chỉ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng mà còn giúp hấp thu sắt hiệu quả và bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do.
Ớt chuông chứa rất ít calo nên bạn không lo tăng cân nếu sử dụng loại thực phẩm này. Bạn có thể ăn sống hoặc thêm ớt chuông vào món salad, nước sốt hoặc món xào để thưởng thức.
12. Súp lơ trắng
Bông cải xanh có hàm lượng nước là 92% và là thực phẩm chống mất nước lành mạnh. Trong 100g bông cải xanh có chứa tới 59ml nước và 3g chất xơ nhưng chỉ có 25 calo. Bông cải xanh còn chứa hơn 15 loại vitamin và khoáng chất, trong đó có choline đóng vai trò rất quan trọng, giúp hỗ trợ chức năng não bộ và quá trình trao đổi chất.
Bạn có thể cắt nhỏ bông cải xanh để thay thế cho các loại ngũ cốc ít nước hoặc dùng làm vỏ bánh pizza với súp lơ. Bông cải xanh còn có thể dùng để chế biến các món luộc, xào, canh hấp dẫn.
13. Bưởi
Bưởi là một loại trái cây có múi đặc biệt tốt cho sức khỏe, với hàm lượng nước là 88%. Trong 123g bưởi có chứa tới 118ml nước, giúp bạn chống mất nước hiệu quả. Bưởi cũng rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa cùng một số vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin A, kali, folate và vitamin C. Một số nghiên cứu cho thấy bưởi giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả, giảm cholesterol, cáp huyết áp và lượng đường trong máu.
Bưởi là một loại thực phẩm chống mất nước rất phổ biến ở Việt Nam, bạn có thể ăn nó như một loại trái cây, làm sinh tố bưởi hoặc thêm nó vào món salad.
14. Nước dừa
Nước dừa là thức uống tự nhiên tuyệt vời, hàm lượng nước lên đến 95% nên có thể giúp chống mất nước hiệu quả. Nước dừa cũng giàu chất điện giải như kali, natri và clorua có tác dụng bù nước rất tốt. Do đó, uống nước dừa giúp bạn phục hồi thể thao vì nó chứa nhiều chất điện giải.
15. Sữa chua nguyên chất
Sữa chua có hàm lượng nước 88% và chứa nhiều chất dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe. 1 cốc sữa chua nguyên chất 245g chứa hơn 75% nước, một số vitamin và khoáng chất thiết yếu, đặc biệt là canxi, phốt pho, kali đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của xương. Sữa chua nguyên chất là nguồn cung cấp protein tuyệt vời giúp giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Sữa chua nguyên chất tốt hơn sữa chua có hương vị vì sữa chua có hương vị thường chứa thêm đường không tốt cho sức khỏe. Trong 1 cốc sữa chua có hương liệu có chứa tới 47g đường bổ sung làm tăng nguy cơ béo phì, tim mạch và tiểu đường.
16. Bắp cải
Hàm lượng nước trong bắp cải chiếm tới 92%, đây là loại rau họ cải rất tốt cho sức khỏe. Bắp cải chứa ít calo nhưng lại rất giàu chất xơ, các chất dinh dưỡng như vitamin C, K, folate và một số nguyên tố vi lượng cần thiết cho nhiều hoạt động của cơ thể. Bắp cải cũng cung cấp glucosinolates, là chất chống oxy hóa có khả năng giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư như ung thư phổi.
Bắp cải có giá trị dinh dưỡng cao nhất khi lên men, vì vậy dưa cải bắp là một lựa chọn hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể dùng bắp cải để chế biến các món luộc, xào, canh phù hợp, có giá trị dinh dưỡng cao và chống mất nước.
Tình trạng thiếu nước và chất điện giải kéo dài còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như suy thận, suy tim… Do đó, hãy sử dụng những thực phẩm chống mất nước lành mạnh này để giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước. Uống đủ nước cho cơ thể mỗi ngày!
Hồng Nhung DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org