Bạn có ngạc nhiên khi biết rằng các loại thảo mộc bạn sử dụng hàng ngày đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cân? Để biết đó là 13 loại thảo mộc giúp giảm cân, mời bạn đọc bài viết dưới đây!
Nhiều loại thảo mộc và gia vị đã được khoa học chứng minh là có tác dụng chống lại cảm giác thèm ăn và tăng cường đốt cháy chất béo trong cơ thể. Vì vậy, giảm cân bằng thảo dược là biện pháp an toàn và cực kỳ hiệu quả.
13 loại thảo mộc giúp bạn giảm cân nhanh chóng và an toàn
1. Cỏ cà ri
Fenugreek (hay còn gọi là cỏ cà ri) là một loại gia vị phổ biến thuộc họ đậu.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng loại thảo mộc giảm cân này có thể kiểm soát cảm giác thèm ăn và giảm lượng thức ăn. Bên cạnh đó, nó còn làm tăng cảm giác no và giảm cảm giác đói từ đó giúp bạn giảm cân hiệu quả.
2. Ớt cayenne
Ớt cayenne là loại ớt thường được sử dụng trong ẩm thực, giúp tăng hương vị và tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn. Hợp chất capsaicin mang lại cho ớt cayenne vị cay nóng đặc trưng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một số nghiên cứu cho thấy capsaicin có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo mà cơ thể thu nạp sau mỗi bữa ăn.
Hợp chất capsaicin cũng có tác dụng giảm cảm giác đói để thúc đẩy quá trình giảm cân.
Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng uống viên nang chứa capsaicin làm tăng cảm giác no bằng cách giảm mức độ ghrelin, một loại hormone kích thích cảm giác đói.
3. Gừng
Gừng là một loại thảo mộc quen thuộc với chúng ta, thân rễ được sử dụng rộng rãi trong đời sống như một vị thuốc dân gian.
Một số nghiên cứu cho thấy gừng có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả bằng cách tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo, đồng thời giảm hấp thu chất béo trong mỗi bữa ăn và cắt cơn thèm ăn.
4. Rau kinh giới
Oregano là một loại thảo mộc thường được sử dụng trong ẩm thực phương Tây. Nó cùng họ với các loại gia vị thảo mộc khác như bạc hà, húng quế, cỏ xạ hương, hương thảo và cây xô thơm. Oregano chứa carvacrol, một hợp chất có khả năng hỗ trợ giảm cân.
Carvacrol cũng đã được chứng minh là có ảnh hưởng trực tiếp đến một số gen và protein cụ thể, chịu trách nhiệm kiểm soát quá trình tổng hợp chất béo trong cơ thể.
5. Nhân sâm
Nhân sâm là một loại thảo mộc có đặc tính tăng cường sức khỏe và thường được coi là một thành phần quan trọng trong y học cổ truyền châu Á. Nó được chia thành nhiều loại khác nhau, bao gồm: nhân sâm Hàn Quốc, Trung Quốc và Mỹ.
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng đây là một loại thảo dược giảm cân hiệu quả. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy nhân sâm đánh bại bệnh béo phì bằng cách thay đổi quá trình hình thành chất béo và làm chậm quá trình hấp thụ chất béo trong ruột.
6. Caralluma fimbriata
Caralluma fimbriata là một loại thảo mộc thường được tìm thấy trong các sản phẩm giảm cân. Loại thảo mộc này giúp giảm cân bằng cách tăng nồng độ serotonin, chất dẫn truyền thần kinh ảnh hưởng trực tiếp đến cảm giác thèm ăn.
Nghiên cứu cho thấy những người sử dụng caralluma fimbriata đã giảm đáng kể mỡ bụng và trọng lượng cơ thể. Tiêu thụ 1g caralluma fimbriata mỗi ngày trong hai tháng sẽ giúp giảm cân và kiềm chế cơn đói.
7. Nghệ
Củ nghệ là một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới vì hương vị, màu sắc rực rỡ và đặc tính chữa bệnh hiệu quả. Hầu hết các lợi ích sức khỏe của củ nghệ là do sự hiện diện của chất curcumin. Đây là một hợp chất hóa học được nghiên cứu rộng rãi có vô số tác dụng, từ chống viêm đến giảm cân.
Khi bạn uống curcumin hai lần mỗi ngày trong một tháng, bạn sẽ nhận thấy tác dụng rõ rệt trong việc loại bỏ chất béo, giảm mỡ bụng, tăng hiệu quả giảm cân lên đến 5% bằng cách ngăn chặn quá trình tổng hợp chất béo. .
8. Tiêu đen
Hạt tiêu đen là loại gia vị quen thuộc trong mọi gia đình, được sử dụng rộng rãi trong các nền ẩm thực từ Âu sang Á. Nó chứa hợp chất piperine, mang lại hương vị cay nồng và là một ứng cử viên giảm cân tiềm năng.
Một nghiên cứu cho thấy bổ sung piperine làm giảm trọng lượng cơ thể ở chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo và ức chế hiệu quả sự hình thành tế bào mỡ.
9. Dây thìa
Cỏ cà ri là một loại thảo mộc thường được sử dụng để ổn định đường huyết và điều trị bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy chúng là một trong những loại thảo dược giảm cân hiệu quả.
Loại cây này chứa một hợp chất gọi là axit gymnemic, có tác dụng ức chế cảm giác thèm ngọt, giúp người dùng cắt giảm thực phẩm chứa nhiều đường.
Một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng loại thảo mộc này giúp duy trì trọng lượng cơ thể ở chuột mặc dù được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo.
10. Quế
Quế có mùi thơm, vị cay, được dùng làm thuốc và làm gia vị. Đây là phần thu được từ vỏ thân và cành của một số loài thực vật thuộc chi Cinnamomum. Quế rất giàu chất chống oxy hóa và mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.
Một số nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng quế có thể hỗ trợ giảm cân vì nó ổn định lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn và đói. Một hợp chất đặc biệt được tìm thấy trong quế có thể bắt chước tác dụng của insulin, do đó cải thiện đáng kể khả năng hấp thụ đường của tế bào.
Quế cũng có thể làm giảm mức độ của một số enzym tiêu hóa, do đó làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate.
11. Chiết xuất cà phê xanh
Chiết xuất cà phê xanh thường được tìm thấy trong nhiều chất bổ sung giảm cân. Nó được lấy từ hạt cà phê chưa rang và có hàm lượng axit chlorogen cao, được cho là giúp giảm cân.
Tiêu thụ cà phê xanh giúp giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) và “đốt cháy” mỡ bụng nhanh chóng mà không hề thay đổi lượng calo nạp vào.
12. Thì là Ai Cập (thì là)
Thì là là một loại gia vị dùng để làm gia vị, nó là linh hồn của ẩm thực Trung Đông. Loại thảo mộc này không chỉ được biết đến với hương vị đặc trưng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng tăng tốc độ giảm cân và đốt cháy chất béo.
Một nghiên cứu chỉ ra rằng thì là chứa nhiều phytosterol giúp giảm hấp thu cholesterol xấu vào cơ thể. Hơn nữa, nó còn có khả năng giảm mỡ thừa, giảm cân hiệu quả.
13. Bạch đậu khấu
Thảo quả là một loại gia vị được sử dụng trong nấu ăn và hỗ trợ giảm cân.
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy bột bạch đậu khấu giúp giảm mỡ bụng ở chuột mặc dù được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo và carbohydrate.
Tương tự, một nghiên cứu khác trên động vật cho thấy bạch đậu khấu đặc biệt hiệu quả trong việc giảm mỡ bụng và mỡ toàn thân ở chuột.
Cách sử dụng thảo dược giảm cân an toàn?
Khi được sử dụng làm gia vị cho các món ăn, các loại thảo mộc và gia vị nói trên có thể mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe với rất ít tác dụng phụ.
Nhưng bạn không nên dùng quá liều. Không dùng quá 1 muỗng canh (14g) thảo dược mỗi ngày. Hãy kết hợp chúng một cách hợp lý với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng để hỗ trợ quá trình giảm cân an toàn và hiệu quả.
Nếu bạn sử dụng các loại thảo mộc ở dạng bổ sung, chỉ sử dụng chúng với liều lượng khuyến cáo trên bao bì để ngăn ngừa tác dụng phụ.
Ngoài ra, nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe tiềm ẩn nào hoặc đang dùng thuốc, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng các loại thảo mộc giảm cân này.
Nếu bạn gặp bất kỳ tác dụng phụ tiêu cực hoặc các triệu chứng dị ứng thực phẩm, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và tham khảo ý kiến chuyên gia.
Thảo My/DONGTRUNGHATHAOVN.ORG
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org