Táo đỏ tươi ngon là món ăn vặt lành mạnh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tác dụng của táo đỏ không chỉ bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ giảm cân mà còn ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm!
Táo đỏ giòn, dễ mua, thơm ngon nên là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Hãy cùng DONGTRUNGHATHAOVN.ORG tìm hiểu tác dụng của táo đỏ để hiểu rõ hơn về loại quả này.
1. Táo đỏ giúp bổ sung dinh dưỡng
Một quả táo đỏ trung bình có đường kính khoảng 7,6cm và nặng khoảng 182g có hàm lượng dinh dưỡng tương đương với 265g các loại trái cây khác. Các chất dinh dưỡng trong một quả táo đỏ có thể bao gồm:
- Calo: 95g
- Tinh bột: 25g
- Chất xơ: 4g
- Vitamin C: 14% mức khuyến nghị hàng ngày
- Kali: 6% khuyến nghị hàng ngày
- Vitamin K: 5% mức khuyến nghị hàng ngày.
Ngoài những điều trên, một quả táo còn cung cấp 2-4% lượng mangan, đồng, vitamin A, E, B1, B2 và B6 được khuyến nghị hàng ngày. Hơn nữa, táo tàu cũng là một nguồn giàu chất polyphenol tốt cho sức khỏe.
Để tận dụng tối đa táo, hãy ăn cả quả vì một nửa chất xơ và rất nhiều polyphenol của táo nằm trong vỏ.
2. Táo đỏ có tác dụng gì? Hỗ trợ giảm cân
Táo chứa nhiều chất xơ và nước nên có thể giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn từ đó giảm cân. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn vài lát táo trước bữa ăn cảm thấy no hơn những người chỉ ăn nước sốt táo, uống nước ép táo hoặc không dùng các sản phẩm từ táo. Nghiên cứu tương tự cũng cho thấy những người ăn vài lát táo trước bữa ăn cũng tiêu thụ trung bình ít hơn 200 calo so với những người không ăn.
Trong một nghiên cứu kéo dài 10 tuần ở 50 phụ nữ thừa cân, những người ăn táo giảm trung bình 1 kg và ăn ít calo hơn những người ăn bánh quy yến mạch có hàm lượng calo và chất xơ tương tự. Một nghiên cứu trên những con chuột thừa cân cho thấy những con chuột được bổ sung táo xay nhuyễn và nước ép táo giảm cân nhiều hơn và có mức cholesterol xấu, chất béo trung tính và cholesterol thấp hơn.
Các nhà nghiên cứu cho rằng táo giúp bạn no lâu vì loại quả này chứa ít năng lượng nhưng vẫn cung cấp nhiều chất xơ. Hơn nữa, một số hợp chất tự nhiên trong táo tàu cũng có thể thúc đẩy quá trình giảm cân.
3. Tác dụng của táo đỏ giúp tim khỏe
Táo tàu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim vì loại quả này chứa chất xơ hòa tan có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu. Trong táo đỏ, đặc biệt là vỏ táo, còn chứa một loại polyphenol gọi là epicatechin flavonoid có chức năng giảm huyết áp và chống oxy hóa, từ đó giúp bạn ngăn ngừa bệnh tim. Một nghiên cứu cho thấy dùng thực phẩm bổ sung có hàm lượng flavonoid cao có thể giảm tới 20% nguy cơ đột quỵ.
Một nghiên cứu khác đã so sánh tác dụng của việc ăn một quả táo mỗi ngày với việc uống thuốc hạ cholesterol stati. Kết quả chỉ ra rằng táo tàu có hiệu quả như thuốc trong việc giảm tử vong do bệnh tim. Một nghiên cứu khác cho thấy cứ tiêu thụ 25g táo thì nguy cơ đột quỵ giảm 9%.
4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu lớn cho thấy ăn một quả táo mỗi ngày giúp giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 so với không ăn. Bạn thậm chí không cần phải ăn táo mỗi ngày, chỉ cần ăn vài quả táo mỗi tuần cũng sẽ có tác dụng tương tự.
Các tế bào beta trong tuyến tụy chịu trách nhiệm sản xuất insulin nhưng có thể bị hỏng nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các polyphenol trong táo tàu sẽ giúp ngăn ngừa các tế bào này bị tổn thương, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đường phố.
5. Công dụng của táo tàu: Hỗ trợ vi khuẩn có lợi trong đường ruột
Ruột non không hấp thụ chất xơ trong quá trình tiêu hóa, vì vậy nó sẽ di chuyển đến ruột kết và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi ở đó. Ngoài ra, chất xơ còn được chuyển hóa thành các hợp chất có lợi khác cho cơ thể. Một trong những nguồn chất xơ tự nhiên mà bạn có thể bổ sung là táo tàu.
Táo tàu chứa chất xơ pectin, có chức năng giống như prebiotic, một chất giúp nuôi dưỡng vi khuẩn tốt trong ruột. Vì vậy, ăn táo đỏ sẽ giúp đường ruột có nhiều lợi khuẩn và khỏe mạnh hơn.
6. Tác dụng của táo tàu giúp ngăn ngừa ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất thực vật trong táo có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Các nhà khoa học cho rằng tác dụng của táo tàu trong việc ngăn ngừa ung thư là nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của loại quả này. Một nghiên cứu ở phụ nữ cũng chỉ ra rằng ăn táo có thể làm giảm tỷ lệ tử vong do ung thư.
7. Tác dụng của táo tàu giúp chống hen suyễn
Táo tàu rất giàu chất chống oxy hóa, vì vậy nó có thể giúp bảo vệ phổi khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Ngoài ra, vỏ táo còn chứa quercetin flavonoid giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và giảm viêm, do đó làm giảm bệnh hen suyễn và các phản ứng dị ứng.
Một nghiên cứu trên hơn 68.000 phụ nữ cho thấy những người ăn nhiều táo nhất có nguy cơ mắc bệnh hen suyễn thấp nhất. Thói quen ăn khoảng 15% quả táo lớn mỗi ngày có thể giảm 10% nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.
8. Tác dụng của táo đỏ giúp xương chắc khỏe
Khi bạn ăn trái cây, mật độ xương của bạn sẽ cao hơn và xương cũng chắc khỏe hơn. Các nhà nghiên cứu cũng cho rằng các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm trong trái cây có thể giúp thúc đẩy mật độ và sức khỏe của xương. Một trong những loại trái cây được các nhà khoa học công nhận có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của xương đó là táo tàu.
Một nghiên cứu ở phụ nữ cho thấy những người ăn táo tươi, táo gọt vỏ hoặc nước sốt táo bị mất ít canxi hơn những người không ăn các sản phẩm từ táo.
9. Táo đỏ có tác dụng gì? Giảm tác dụng của thuốc
Thuốc chống viêm không steroid (NSAID) có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày nhưng rất cần thiết cho bệnh nhân viêm xương khớp hoặc các bệnh nhiễm trùng khác. Nếu bạn cũng đang gặp phải tác dụng phụ của loại thuốc chống viêm này, thì hai hợp chất thực vật trong táo tàu là axit chlorogenic và catechin có thể giúp giảm bớt một số tác dụng phụ.
Một nghiên cứu trên chuột và ống nghiệm cho thấy chiết xuất táo đông lạnh bảo vệ các tế bào dạ dày khỏi tác dụng phụ của NSAID.
10. Tác dụng của táo đỏ giúp bảo vệ não bộ
Không chỉ vỏ táo, thịt táo mà cả táo tàu cũng có lợi cho những người bị suy giảm sức khỏe tâm thần khi lớn tuổi. Vì vậy, loại quả này rất thích hợp cho người lớn tuổi mắc bệnh Alzheimer hay suy giảm trí nhớ.
Trong các nghiên cứu trên động vật, nước ép táo cô đặc có thể giúp giảm các gốc tự do oxy hóa trong mô não và giảm thiểu sự suy giảm sức khỏe tâm thần. Táo tàu cũng có thể giúp bạn duy trì acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh có thể suy giảm theo tuổi tác. Mức độ acetylcholine thấp có liên quan đến bệnh Alzheimer, vì vậy việc duy trì nó là rất quan trọng.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những con chuột già ăn cả thịt và vỏ táo đã khôi phục trí nhớ của chúng ngang bằng với những con chuột nhỏ hơn.
Để không bỏ lỡ những tác dụng của táo đỏ, bạn nhớ thêm chúng vào danh sách trái cây nên mua khi đi siêu thị cuối tuần này nhé!
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” xuất phát từ quan sát thực tế khi mùa đông là côn trùng, mùa hè là thực vật. Theo đó, vào mùa đông, sâu non sống trong lòng đất, gặp bào tử nấm Cordyceps sinensis rồi nhiễm loại nấm này. Nấm hút hết chất dinh dưỡng trong trùn làm cho trùn chết. Đến mùa hè nấm phát triển và trồi lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông, cặp này trông giống như một con sâu, vào mùa hè, nó trông giống như một cái cây.
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Đông trùng hạ thảo, trong đó Cordyceps militaris và Cordyceps sinensis là những loại nấm có dược tính cao trong số các loại nấm dược liệu. Sự kết hợp kỳ diệu giữa thực vật và động vật này mang lại cho loại nấm này hàng trăm chất dinh dưỡng có lợi.
Thành phần hóa học: Đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protid (gần đây có thông tin cho rằng tỷ lệ này lên tới 44,26%), khi thủy phân cho 14-19 loại acid amin khác nhau như: acid aspartic, acid glutamic, serine, histidin, glucine, threonine, arginine , tyrosine, alanine, triptophane, methionine, valine, phenylalanine, isoleucine, leucine, ornithine, lysine…; 8,4% chất béo; 7 – 29% D-manitol; các vitamin như: A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng: Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe, Tc… trong đó cao nhất là phốt pho.
Công dụng: Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms, đông trùng hạ thảo đã được chứng minh có những công dụng sau:
- Bồi bổ và chống suy nhược cơ thể: Đông trùng hạ thảo có chứa tới 17 loại axit amin, các nguyên tố vi lượng và vitamin A, C, D, E, K, B1, B2… các khoáng chất Ca, Fe, Zn, Mn, Cu… có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đông trùng hạ thảo còn giúp tăng ATP (Adenozine triphosphate – nguồn năng lượng cho mọi hoạt động của tế bào) và oxy, tăng quá trình trao đổi chất, giúp người dùng khỏe mạnh, không mắc các triệu chứng bệnh. sự mệt mỏi. Vì vậy, đông trùng hạ thảo thích hợp làm thuốc bổ cho người gầy yếu, người vừa khỏi bệnh nặng, người thường xuyên phải thức đêm làm việc…
- Kích thích hệ miễn dịch: Đông trùng hạ thảo có chứa hoạt chất quý hiếm Selenium, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh xâm nhập và đào thải các chất độc hại. trong cơ thể. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, vào năm 1996, các nhà khoa học thực sự bất ngờ khi phát hiện bản thân đông trùng hạ thảo còn có khả năng ức chế hệ miễn dịch (có tác động lớn đến phẫu thuật ghép tạng – giữ cho cơ quan mới được ghép không bị tổn thương).
- Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường – ổn định đường huyết: Đông trùng hạ thảo có khả năng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Thử nghiệm cho thấy hơn 90% bệnh nhân tiểu đường được điều trị bằng 3 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
- Giảm cholesterol: Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng tốt trong việc giảm cholesterol trong máu.
- Điều trị các bệnh về phổi: Đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hiệu quả sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với vị ngọt tính ấm nên có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, trong đó có bệnh đường hô hấp. như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), viêm phế quản, giúp ức chế co thắt khí quản…
- Chữa các bệnh liên quan đến thận: Nhờ có khả năng làm tăng nồng độ 17 -hydroxy-corticosteroid và 17 -ketosteroid trong cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng của hầu hết các bệnh và triệu chứng. các bệnh liên quan đến thận như suy thận mãn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận…
- Điều trị các bệnh liên quan đến gan: Đông trùng hạ thảo khá hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, viêm gan virus, giúp tăng hiệu quả hoạt động của gan.
- Hỗ trợ điều trị ung thư: Chất selen có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng được thực hiện tại Nhật Bản và Trung Quốc đã chỉ ra rằng những bệnh nhân mắc các bệnh ung thư khác nhau khi dùng 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hóa trị liệu trong 2 tháng đã giảm đáng kể kích thước khối u.
- Tác dụng tốt cho hệ tim mạch: Các chất adenosine, deoxy-adenosine, adenosine nucleotides và nucleotides tự do có trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ điều hòa và ổn định nhịp tim. D-mannitol với hàm lượng tương đối cao còn giúp làm giãn nở cơ tim và mạch máu, giảm mỡ máu, hạ cholesterol và lipo-protein, rất tốt cho hệ tim mạch và thần kinh. Đối với bệnh nhân suy tim mãn tính, các dược chất digoxin, hydrochlorothiaside, dopamin và dobutamine trong đông trùng hạ thảo còn giúp họ cải thiện cuộc sống, nâng cao thể chất, sức khỏe, chức năng tim cũng như đời sống tình dục.
- Cải thiện chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo cải thiện và tăng cường chức năng sinh lý ở cả nam và nữ, giúp bổ thận tráng dương ở nam giới, giảm ham muốn, liệt dương, hiếm muộn, giúp phụ nữ điều hòa nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sẩy thai).
- Chống lão hóa và làm đẹp cho phụ nữ: Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh quá trình lão hóa diễn ra rất nhanh. Sử dụng đông trùng hạ thảo mỗi ngày sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, tái tạo làn da căng mịn, tràn đầy sức sống đồng thời giúp làm mờ nếp nhăn trên da, giảm vết nám, sạm da hiệu quả. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiền mãn kinh và kéo dài thời kỳ mãn kinh mà không làm rối loạn hệ thống nội tiết. Đối với phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh, sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ làm giảm các vết rạn nứt trên da bụng và đùi, tăng cường sức khỏe, giúp sản phụ có sữa ngay sau khi sinh.
Quý khách có thể tìm hiểu và mua Đông Trùng Hạ Thảo chất lượng cao – uy tín, được bán tại https://dongtrunghathaovn.org